Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пирог с индейкой сыром бри и клюквенным соусом

Узнайте, как приготовить пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом. Простой рецепт теста и начинки из филе индейки, лука и кешью.

Продукты

для теста :
250 г муки
1 ч.л. сухих дрожжей
150 мл теплой воды
100 мл оливкового масла
1 щепотка соли
для начинки:
2 филе грудки индейки (по 200-250 г)
100 г сыра бри
2 ст.л. клюквенного соуса
1/2 луковицы
оливковое масло
соль
перец
горсть кешью

Пошаговый способ приготовления

1. Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. инструкцию), добавить 1 ст.л. муки, размешать и оставить на 10 мин.

2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10. Затем оставить на 2 часа на расстойку.

3. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.

4. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

5. Сыр бри нарезать тонкими (2-3 мм) ломтиками.

6. Духовку разогреть до 220 градусов.

7. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.

8. Выложить лук, затем индейку, затем бри. Украсить орешками кешью. Выпекать 30-35 минут.

Пошаговые фото

11 шт.

2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10.

3. Затем оставить на 2 часа на расстойку.

4. Прошло 2 часа.

5. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.

6. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.

7. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле, выложить поверх соуса.

8. Затем выложить ломтики филе индейки.

9. Разложить ломтики бри, украсить орешками.

10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 30-35.

11. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15649

Понравилось: 32

Автор: cheerup

Создан: 20 марта 2013, 15:42

Каталоги: Выпечка Пирог с сыром Пицца

Должно быть очень вкусный пирог! От румяной сырной корочки глаз не оторвать. Если проводить аналогии с пиццей, то твой соус с томатным только по цвету похож а вкус гораздо богаче!

Lgrant (Лена)

20 марта 2013, 16:25

Я по случаю, для рыбки красно прикупила такой соус, нужно будет попробовать использовать в таком же ключе

Persona

20 марта 2013, 16:31

аппетитно!фото красивые!!

chemicolya

20 марта 2013, 16:37

Очень здОрово!

cheerup

20 марта 2013, 17:00

большое всем спасибо за теплые слова!

chef

20 марта 2013, 17:27

Хорошо что не пицца, но таким пирогом нельзя не соблазниться Масла оливкового много... Наверняка получилось шикарное хрустящее тесто. Начинка очень мне по душ !

chef

20 марта 2013, 17:27

по душЕ...

Марина

20 марта 2013, 18:07

Аппетитно!!

Кудесница

20 марта 2013, 18:35

Очень аппетитно, интересный рецепт, фото великолепны!!! Удачи в конкурсе!!!

byrenka

20 марта 2013, 18:36

Это просто праздник вкуса и очень-очень красиво!!!!