Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом

Фото к рецепту: Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом

Ингредиенты

  • для теста :
  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 150 мл. теплой воды
  • 100 мл. оливкового масла
  • 1 щепотка соли
  • для начинки:
  • 2 филе грудки индейки (по 200-250 г)
  • 100 гр. сыра бри
  • 2 ст.л. клюквенного соуса
  • 1/2 луковицы
  • оливковое масло
  • соль
  • перец
  • горсть кешью

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. инструкцию), добавить 1 ст.л. муки, размешать и оставить на 10 мин.

2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10. Затем оставить на 2 часа на расстойку.

3. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.

4. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле.

5. Сыр бри нарезать тонкими (2-3 мм) ломтиками.

6. Духовку разогреть до 220 градусов.

7. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.

8. Выложить лук, затем индейку, затем бри. Украсить орешками кешью. Выпекать 30-35 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 1

1. Растворить дрожжи в теплой воде (либо смешать с мукой, см. инструкцию), добавить 1 ст.л. муки, размешать и оставить на 10 мин.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 2

2. Муку просеять, всыпать в опару, туда же вылить масло, бросить щепотку соли. Тесто тщательно вымешивать минут 10.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 3

3. Затем оставить на 2 часа на расстойку.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 4

4. Прошло 2 часа.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 5

5. Филе индейки слегка обжарить с двух сторон и нарезать на тонкие ломтики.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 6

6. Тесто выложить в форму, намазать клюквенным соусом.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 7

7. Лук порезать полукольцами и обжарить на оливковом масле, выложить поверх соуса.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 8

8. Затем выложить ломтики филе индейки.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 9

9. Разложить ломтики бри, украсить орешками.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 10

10. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке минут 30-35.

Пирог с индейкой, сыром бри и клюквенным соусом: фото шаг 11

11. Приятного аппетита!


5.04.5736572297479191.031
cheerup

Кухня: Французская

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Ягодные шедевры Darbo!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
lepardik
20.03.2013 16:01

Пицца-НЕпицца....Ириш, но мне кусочек обязательно! Такая золотистая и аппетитная...супер! *BRAVO*:pO<img src=" />

mama tasi

Должно быть очень вкусный пирог! От румяной сырной корочки глаз не оторвать. Если проводить аналогии с пиццей, то твой соус с томатным только по цвету похож :) а вкус гораздо богаче!

Lgrant (Лена)

Я по случаю, для рыбки красно прикупила такой соус, нужно будет попробовать использовать в таком же ключе*BRAVO*

Persona
20.03.2013 16:31

*BRAVO* аппетитно!фото красивые!!

chemicolya

Очень здОрово!*BRAVO*

cheerup
20.03.2013 17:00

большое всем спасибо за теплые слова! *IN LOVE*

chef
20.03.2013 17:27

Хорошо что не пицца, но таким пирогом нельзя не соблазниться :p Масла оливкового много... Наверняка получилось шикарное хрустящее тесто. Начинка очень мне по душ ! @}--}--

chef
20.03.2013 17:27

по душЕ...

Марина

Аппетитно!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Кудесница

Очень аппетитно, интересный рецепт, фото великолепны!!! Удачи в конкурсе!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* ;););)

byrenka
20.03.2013 18:36

Это просто праздник вкуса и очень-очень красиво!!!!*BRAVO*

sentyabr
20.03.2013 19:31

Классный по всему! *BRAVO*

манюша

Не пирог - праздник!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

*THUMBS UP*@}--}-- Вкуснятина!!!

Ирина 211978

Очень красивый пирог, Ириш! *BRAVO*

ogiway
21.03.2013 07:56

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*О-о-о!!! ШУрупчик-какой классный пирог! Изумительный кусочек! Прям вот чего-то мне чаю захотелось...ммммм:*@}--}--

неля0503

Замечательный пирог, все составляющие -*THUMBS UP* )))

принцесса специй

Красота!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Диана

Вкусно@}--}--

lal88
21.03.2013 19:46

Очень интересно, взяла в избранные. А какой диаметр формы?

cheerup
21.03.2013 20:19

На здоровье! Диаметр формы 26-27 см.:)

nira60
21.03.2013 21:23

Ирина, отличный пирог!!!!

кыш
21.03.2013 21:58

Аппетитнейший пирог!:)

mellorn
22.03.2013 19:37

Очень вкусный пирог!!!!

bu inna
24.03.2013 12:43

Классный пмрог*BRAVO*

bu inna
24.03.2013 12:44

:) пирог:*

strelec148

Ириш!!! Отличное сочетание продуктов, фото шедевр! Поздравляю с победой!

cheerup
10.04.2013 21:51

спасибо!*KISSED*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты