Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Киш из лосося от ники белоцерковской

Приготовьте вкусный киш из лосося от Ники Белоцерковской с цельнозерновым тестом и нежной начинкой из лосося, зелени, яиц и молока.

Продукты

тесто:
200 г цельнозерновой муки
90 г воды
1 ст.л. оливкового масла
щепотка соли.
начинка:
600 г филе лосося
пучок вашей любимой зелени (у меня укроп)
2 яйца
150 мл нежирного молока
соль и перец .

Пошаговый способ приготовления

Муку высыпаем в миску, добавляем щепотку соли, перемешиваем. Вливаем воду и столовую ложку растительного масла без запаха. Хорошо вымешиваем, выминаем, до образования однородного, достаточно эластичного теста. Может, кстати, понадобится добавить еще немного воды - у меня это постоянная ситуация.

Затем заворачиваем в пищевую пленку или пакет, кладем в холодильник и забываем на полчаса.

А пока поставим разогреваться духовку до 180 градусов и выстелим форму пекарской бумагой.

Лосося режем небольшим кубиком, мелко рубим зелень.

Два яйца взбиваем с нежирным молоком (Ника в диетическом варианте настаивает на соевом, кстати) и солью с перцем.

Тонко раскатываем тесто и выкладываем в форму. Ставим в духовку на 5 минут, чтобы подсохло и было хрустящим.

Затем вынимаем, вкладываем равномерно лосось, присыпаем зеленью и заливаем омлетной смесью.

Готовим в течение примерно 25 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

222 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14470

Понравилось: 222

Автор: koteyka

Создан: 27 июля 2014, 14:40

Каталоги: Выпечка Киш Пицца

Дополнительная информация

Один из моих любимых несладких пирогов "по мотивам" рецепта замечательной Ники Белоцерковской! Вкусный, сытный и вполне диетический, кстати! Очень удобно брать с собой на работу и в дорогу, ибо он прекрасен и холодным, и теплым. Мне часто заменяет полноценный обед, а в прикуску с чаем, ммм... В общем, угощаю!