Бретонский пирог (far breton)
Попробуйте бретонский пирог (far breton) с сушеной клюквой, темным ромом и сливками. Легкий рецепт с молоком, яйцами и ванилью - насладитесь вкусом!

Ингредиенты
- пол ст. сушеной клюквы или чернослива
- темный ром, столько, чтобы покрыть клюкву
- 1 ст. молока
- 1 ст. сливок ( у меня 38%)
- 3 яйца
- 1/2 ст. сахара (я взяла меньше, примерно вполовину)
- 4 ст.л. растопленного сливочного масла
- ваниль
- 1/4 ч.л. соли
- 3/4 ст. муки
Пошаговый рецепт приготовления
Клюкву залить ромом и дать настояться.
Остальные ингредиенты смешать, чтобы получилось жидкое тесто.
Дать постоять час.
Клюкву вынуть из рома и распределить в форме, покрытой бумагой для выпечки.
Залить тестом.
Печь при 185 гр примерно 40 минут.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Учтите, что точность может варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов и их точных характеристик.
Ингредиенты:
Пол ст. сушеной клюквы или чернослива
- 1/2 стакана = примерно 70 г
- Клюква (сушеная):
Калории: 308 ккал/100 г
Белки: 0,4 г / 100 г
Жиры: 0 г / 100 г
Углеводы: 78 г / 100 г
Итог для 70 г:
Калории: 214,6 ккал
Белки: 0,28 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 54,6 г
- 1/2 стакана = примерно 70 г
Темный ром (сколько покрывает клюкву):
- Допустим, 50 мл (примерно 40 г)
- Калории: 231 ккал/100 г, значит: 92 ккал
- Жиры: 0 г
- Белки: 0 г
- Углеводы: 0 г
- Допустим, 50 мл (примерно 40 г)
1 ст. молока (около 240 мл):
- Жирность: предположим, 3,2%
- Калории: около 42 ккал/100 мл
- Итог: 101 ккал
- Белки: 3,4 г
- Жиры: 3,2 г
- Углеводы: 4,8 г
- Жирность: предположим, 3,2%
1 ст. сливок (38%) (около 240 мл):
- Калории: 380 ккал/100 мл
- Итог: 912 ккал
- Белки: 6 г/100 мл → 14,4 г
- Жиры: 38 г/100 мл → 91 г
- Углеводы: 3 г/100 мл → 7,2 г
- Калории: 380 ккал/100 мл
3 яйца:
- Среднее яйцо (около 50 г):
Калории: 68 ккал
Белки: 5,5 г
Жиры: 4,8 г
Углеводы: 0,6 г - Итого:
Калории: 204 ккал
Белки: 16,5 г
Жиры: 14,4 г
Углеводы: 1,8 г
- Среднее яйцо (около 50 г):
1/2 ст. сахара (примерно 100 г):
- Калории: 387 ккал/100 г
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г
- Калории: 387 ккал/100 г
4 ст.л. растопленного сливочного масла:
- 1 ст.л. = примерно 14 г
- 4 ст.л. = 56 г
- Калории: 717 ккал/100 г
- Итог: 402 ккал
- Белки: 0,4 г/100 г → 0,2 г
- Жиры: 81 г/100 г → 45,4 г
- Углеводы: 0 г
- 1 ст.л. = примерно 14 г
Ваниль:
- Обычно используется в малых количествах, калорийность пренебрежимо мала
1/4 ч.л. соли:
- Калории и макроэлементы пренебрежимы
3/4 ст. муки (около 90 г):
- Калории: 364 ккал/100 г
- Итог: 328 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 9 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0,9 г
- Углеводы: 76 г/100 г → 68,4 г
- Калории: 364 ккал/100 г
Итоговые значения (приблизительно)
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (Ккал) | 214.6 + 92 + 101 + 912 + 204 + 387 + 402 + 328 = 2642.6 ккал |
Белки (г) | 0.28 + 0 + 3.4 + 14.4 + 16.5 + 0 + 0.2 + 9 = 43.5 г |
Жиры (г) | 0 + 0 + 3.2 + 91 + 14.4 + 0 + 45.4 + 0.9 = 154.0 г |
Углеводы (г) | 54.6 + 0 + 4.8 + 7.2 + 1.8 + 100 + 0 + 68.4 = 236.8 г |
Итоговая информация:
Калорийность: примерно 2643 ккал
Белки: около 43,5 г
Жиры: около 154 г
Углеводы: около 237 г
Это приблизительный расчет, который поможет понять энергетическую ценность и состав вашего блюда.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





























