Бретонский пирог (far breton)

Давайте рассчитаем примерное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов. Учтите, что точность может варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов и их точных характеристик.

Ингредиенты:

1. Пол ст. сушеной клюквы или чернослива

   • 1/2 стакана = примерно 70 г
     
   • Клюква (сушеная):
     Калории: 308 ккал/100 г
     Белки: 0,4 г / 100 г
     Жиры: 0 г / 100 г
     Углеводы: 78 г / 100 г
     Итог для 70 г:
     Калории: 214,6 ккал
     Белки: 0,28 г
     Жиры: 0 г
     Углеводы: 54,6 г

2. Темный ром (сколько покрывает клюкву):

   • Допустим, 50 мл (примерно 40 г)
     
   • Калории: 231 ккал/100 г, значит: 92 ккал
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Белки: 0 г
     
   • Углеводы: 0 г

3. 1 ст. молока (около 240 мл):

   • Жирность: предположим, 3,2%
     
   • Калории: около 42 ккал/100 мл
     
   • Итог: 101 ккал
     
   • Белки: 3,4 г
     
   • Жиры: 3,2 г
     
   • Углеводы: 4,8 г

4. 1 ст. сливок (38%) (около 240 мл):

   • Калории: 380 ккал/100 мл
     
   • Итог: 912 ккал
     
   • Белки: 6 г/100 мл → 14,4 г
     
   • Жиры: 38 г/100 мл → 91 г
     
   • Углеводы: 3 г/100 мл → 7,2 г

5. 3 яйца:

   • Среднее яйцо (около 50 г):
     Калории: 68 ккал
     Белки: 5,5 г
     Жиры: 4,8 г
     Углеводы: 0,6 г
     
   • Итого:
     Калории: 204 ккал
     Белки: 16,5 г
     Жиры: 14,4 г
     Углеводы: 1,8 г

6. 1/2 ст. сахара (примерно 100 г):

   • Калории: 387 ккал/100 г
     
   • Белки: 0 г
     
   • Жиры: 0 г
     
   • Углеводы: 100 г

7. 4 ст.л. растопленного сливочного масла:

   • 1 ст.л. = примерно 14 г
     
   • 4 ст.л. = 56 г
     
   • Калории: 717 ккал/100 г
     
   • Итог: 402 ккал
     
   • Белки: 0,4 г/100 г → 0,2 г
     
   • Жиры: 81 г/100 г → 45,4 г
     
   • Углеводы: 0 г

8. Ваниль:

   • Обычно используется в малых количествах, калорийность пренебрежимо мала

9. 1/4 ч.л. соли:

   • Калории и макроэлементы пренебрежимы

10. 3/4 ст. муки (около 90 г):

    • Калории: 364 ккал/100 г
      
    • Итог: 328 ккал
      
    • Белки: 10 г/100 г → 9 г
      
    • Жиры: 1 г/100 г → 0,9 г
      
    • Углеводы: 76 г/100 г → 68,4 г

Итоговые значения (приблизительно)

Итоговая информация:

Калорийность: примерно 2643 ккал
Белки: около 43,5 г
Жиры: около 154 г
Углеводы: около 237 г

Это приблизительный расчет, который поможет понять энергетическую ценность и состав вашего блюда.