Провинциальный порционный пирог с курицей и овощами

Фото к рецепту: Провинциальный  порционный пирог с курицей и овощами

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная около 400 гр.
  • мука цельнозерновая 200 гр.
  • дрожжи свежие 21 гр.
  • соль 1-1,5 ч.л.
  • сметана 200 гр.
  • масло оливковое 3 ст.л.
  • вода тёплая 120 мл.,
  • мёд жидкий 1 ч.л.
  • тимьян,
  • чили.
  • ..................
  • начинка:
  • куриное мясо варен. 600 гр.
  • лук 2 шт.
  • перец красный 1 шт.
  • перец зелёный 1 шт.
  • помидоры 3 шт.
  • масло оливковое 1-2 ст.л.
  • творожный сыр с зеленью( буко) 200 гр.
  • сыр твёрдый тёртый 100 гр.
  • соль/перец ,
  • зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Опять я с пирогами,

на этот раз с курятиной и овощами....угощайтесь!

В тёплой воде с мёдом распускаем дрожжи,

добавляем все необходимые для теста компоненты

(муку просеиваем!),замешиваем послушное тесто

и ставим его в тепло на полтора часа.

Тем временем готовим начинку:

обжариваем лук-кубиками в оливковом масле,

добавляем перец-кубиками и помидоры,

тоже порезанные кубиками и без кожицы.

Обжариваем вместе,добавляем мясо,

специи-травки и зелень,

тушим вместе пару минут,начинка готова,

пусть остужается....

Подошедшее тесто обминаем и делим на 4 части.

Раскатываем каждую в круг диаметром около 20-24 см.

Промазываем по краю сыром с зеленью

и загибаем бортик(или закручиваем в рулетик).

Распределяем начинку,посыпаем сыром

и ставим в разогретую до 200° духовку

на 20-30 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ну и аппетит,скажу я вам, у жителей французских деревень! Эти пироги порционные, но скушать одному такoй не по силам.....Удачи!

5.04.6445719819385581.063
sweta1

Кухня: Французская

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Пирог "крестьянский"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
110 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katty_r
11.07.2012 20:51

Аппетитнейший пирог!!!*BRAVO*

sweta1
11.07.2012 21:24

благодарю!@}--}--

утопия

вкусната!

sweta1
11.07.2012 21:24

спасибо!:)

манюша

Вкусно-сытный пирог! Да с цельнозерновой мукой!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
11.07.2012 21:25

спасибо,Машуль,он такой!:)

OlesiaLesha

Очень интересная затея порционно сделать,мне очень даже нравится!И с овощами так свежо и по летнему...короче вкусно:*

sweta1
11.07.2012 21:26

затея не моя,так пекут во французских деревнях.....интересная,согласна!:)

севуля

Забираю, забираю... Обожаю такие веСЧи!:)

sweta1
11.07.2012 21:43

на здоровье,Севочка!:):*

fim
11.07.2012 21:53

О! И я забираю! Очень вкусный рецепт и очень нравится идея! Спасибо, Светочка! @}--}--*THUMBS UP*

sweta1
11.07.2012 21:55

на здоровье!!!:)

avise
11.07.2012 22:36

вкусно! *THUMBS UP*

sweta1
12.07.2012 00:00

Спасибо!:)

TANCHITTA

Вкусные порционки! И тесто обалдеть! И начинка ......!!!!!*THUMBS UP*

sweta1
13.07.2012 01:47

@}--}--Спасибо!

christymar

А сколько сухих дрожей?:)

sweta1
13.07.2012 01:49

kisa-asik уже ответила за меня,спасибо ей!да,думаю ,нужно 7 гр.сухих дрожжей....:)

andreytsibulski

Эх,люблю-же я такое дело!!! *THUMBS UP*@}--}--

sweta1
13.07.2012 01:49

и мои мужчины тожА!:)

ogiway
12.07.2012 08:10

:) Однако....А чего это деревни-то французские- у тебя, что ли своих нету? поближе?;) Классные пирожочищи!*THUMBS UP*

sweta1
13.07.2012 01:51

:)поближе у меня немецкие деревни и что там в них пекут,не знаю....про франзузские вычитала в книге....8)

kisa-asik

Вкусно! Сухих дрожжей 7гр наверное?):)

sweta1
13.07.2012 01:52

большое спасибо за помощь,согласна с Вами!:)

Tanchora
12.07.2012 10:33

Ну и вкуснющий же пирожок! *THUMBS UP*@}--}--

sweta1
13.07.2012 01:52

спасибо!:)

chudo
12.07.2012 11:00

Света!!!! Ням-ням-ням! Как аппетитно выглядит!

sweta1
13.07.2012 01:53

Благодарю,Танюша!:):*

светлана65

Светочка, пироги - загляденье! Тесто замечательное, начинка хороша да и вариантов ее может быть сколько угодно, короче, забираю с благодарностью, пока в копилку, но только "на пока" :)*BRAVO*@}--}--

sweta1
13.07.2012 01:54

спасибо,Светланка! :):*

Lgrant (Лена)

приличная такая порция:)

sweta1
13.07.2012 01:54

а я о чём?на двоих явно....:)

fanny
12.07.2012 14:35

Свет, хочу в ту деревню! Ну или к тебе на порцию пирога!;)

sweta1
13.07.2012 01:56

:)ко мне вроде ближе!Пироги огроменные и сытные,ага!:)

Ирина 211978

И я хочу такой пирог! *THUMBS UP*

sweta1
13.07.2012 01:56

надо печь !:)

anna1990
12.07.2012 19:31

Пирог хорош, и не только для провинциалов, а для ВСЕХ! ;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
13.07.2012 01:57

полностью согласна!:)

кыш
12.07.2012 20:32

До чего аппетитный!!:)

sweta1
13.07.2012 01:57

спасибо,Леночка! @}--}--

Inna_2107

Пирог очень аппетитный!:)

sweta1
13.07.2012 01:58

:)спасибо! :)

chef Ruletka

1 пирог в мой голодный мось - легко :[ Светлан, чудесная начинка, тесто и формовка @}--}--

sweta1
13.07.2012 01:59

не осилишь ты его одна,Натуль,огроменный!и сытный!=O<img src=" />

sweta1
13.07.2012 01:59

Благодарю!:)

ма-ма

Светуля, люблю пиццу с курятиной, думаю и твой пирог пойдет у меня на Урааа!!! *BRAVO* Спасибо за рецептик! *KISSED*

sweta1
14.07.2012 19:31

на здоровье,дорогая!:)

mellorn
17.07.2012 17:59

Очень аппетитные пироги!!!!! А какие красивые!!!!!

sweta1
18.07.2012 19:51

Благодарю!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты