Французский пирог - что приготовить 120 рецептов

Тарт фламбе - пылающий пирогТарт фламбе - пылающий пирог

Каталог: Французский пирог

66390 мин.4831

fraut

07 ноября 2009, 20:57


для теста:
250 мл. теплой воды
400 гр. муки
1 пачечка (8 г) сухих дрожжей
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
для начинки:
сметана 40 гр.
кетчуп 3 ч.л.
лук 1 сред.
колбаса(вареная или копченая)
помидор
аджика(горький перец)
можно грибочки
кол-во приблизительное.

Киш с ветчиной и кабачкомКиш с ветчиной и кабачком

Каталог: Пицца

141400 мин.12957

fanny

26 августа 2008, 03:10


150 гр. вареной ветчины, можно заменить беконом или сырокопченым окороком
200 гр. слоеного теста
20 мл. сливок
150 гр. свежего козьего сыра (использовала брынзу)
3 яичных желтка
1 кабачок
1 луковица
соль
перец

Клафути с черешнейКлафути с черешней

Каталог: Другая выпечка

68320 мин.61239

kykyshka

13 марта 2009, 02:44


800 мл. крупных целых черешен без косточки в сиропе или в виде варенья, нужны только отжатые ягоды без сиропа
3 яйца
100 гр. сахара
125 гр. муки
щепотка соли
ванилин
200 мл. молока
сахарная пудра для посыпки.

Яблочно-маковый пирог/эрик кайзер/Яблочно-маковый  пирог/эрик кайзер/

Каталог: Пирог из слоеного теста

174280 мин.7465

sweta1

16 января 2013, 01:30


яблоки 4-5 шт.
мак 65 гр.
масло сливочное 2 ст.л.
сахар коричневый (100 гр. ),
яйцо,
тесто слоёное 350 гр.

Французский мясной пирогФранцузский мясной пирог

Каталог: Пицца

164690 мин.82565

koshka_1983

17 августа 2009, 18:11


для теста
1 ст. кефира
1 яйцо
5 ст.л. оливкового масла
3 ст. муки
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
для начинки
700 гр. говяжьего фарша
300 гр. бекона
1 кг. картофеля
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Пламенный пирог (flammkuchen)Пламенный пирог (flammkuchen)

Каталог: Пицца

148890 мин.1742

nikiskin

26 февраля 2010, 04:57


200 гр. муки
125г воды
2 ст.л. растительного (подсолнечного) масла
щепотка соли
100 гр. бекона (у меня уже нарезанный)
1 средняя луковица
200 гр. густой сметаны (крем фреш 30% )
1 ст.л. сливок

Пирог с малинойПирог с малиной

Каталог: Пироги

205345 мин.801

pokanevich

25 августа 2022, 13:31


песочное тесто:
сливочное масло — 125 гр.
сахар — 90 гр.
яйцо — 1 шт.
мука — 250 гр.
для крема:
сахар — 25 гр. + 25 гр.
ванилин — 1 гр.
молоко — 250 мл.
желтки яичные — 3 шт.
крахмал кукурузный — 20 гр.
сливки 33% (кондитерские) — 100 мл.
сверху украшаем свежей малиной (или другой ягодой) — 300 гр.

Быстрый клубничный пирогБыстрый клубничный пирог

Каталог: Сладкие пироги

3202560 мин.81216

Ольга♥Ч

19 июля 2013, 13:54


400 гр. клубники
2 крупных яйца (у меня 3 маленьких)
80 гр. коричневого сахара от "мистраль"
80 гр. муки
100 гр. сливочного масло (растопить)
ванилин
0,5 ч.л. разрыхлителя

Французский яблочный пирогФранцузский яблочный пирог

Каталог: Сладкие пироги

275360 мин.4037

allenka(alarm clock)

01 декабря 2014, 14:01


500 гр. яблок
2 ст л лимончелло (или лимонный сок)
тесто
180 мл. муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр. сахарной пудры
50 мл. молока
50 гр. растопленного сливочного масла
2 крупных яйца
заливка
1 крупное яйцо
110 гр. сахарной пудры
75 гр. сливочного масла комнатной температуры
форма разъемная на 20-22

Французский апельсиновый пирог.Французский апельсиновый пирог.

Каталог: Кексы и маффины

97081 мин.104364

абабок

20 марта 2011, 21:38


на форму 24-28см
100 гр. муки,100 гр. крахмала,1 ч.л. пекарского порошка,1 апельсин,6 яиц,100 гр. сливочного масла,250 гр. сахара,60 гр. миндаля.
пропитка
1\\4 литра апельсинового сока, 1 лимон,2 ст.л. сахара

Пирог с сыромПирог с сыром

Каталог: Другая выпечка

127720 мин.4322

ежа

27 апреля 2007, 02:57


2 яйца
1 чашку сметаны
200 гр. сыра
140 гр. сливочного масла
3/4 чашки молока
200 гп. муки для теста
1 ч.л. муки для начинки
1/2 ст. воды для теста

Tarte au chocolat (шоколадный тортик)Tarte au chocolat (шоколадный тортик)

Каталог: Десерты из шоколада

552160 мин.102331

anthony.gostev

30 июля 2009, 03:32


тесто:
сливочное масло 125 гр
сахарный порошок 115 гр
желтки яйца 100 гр. (~5 желтков)
мука (55) 300 гр
шоколадный наполнитель (ganache):
сливки 600 гр
сливочное масло 50 гр
инвертированый сахар (trimoline) 100 гр.
инвертированный сахар можно заменить обычным, только в больших кол-вах, обычный сахар имеет "сладкость" 100%, инвертированный - 135%, поэтому вместо 100 гр. инвертированного сахара можно использовать 135 гр. обычного, песочного
шоколад (66%) 600 гр

Творожный киш с кабачками и шампиньонами Творожный киш с кабачками и шампиньонами

Каталог: Пицца

7650120 мин.83020

byrenka

04 апреля 2014, 18:03


тесто:
300 гр. обезжиренного творога
1 яйцо
50 гр. отрубей
200 гр. муки грубого помола
0,5 чл соли
1 чл сахара
начинка:
1 молодой кабачок
200 гр. шампиньонов
10-15 половинок вяленых томатов
100 гр. пророщенной пшеницы
1 луковица
4 зубчика чеснока
заливка:
100 гр. обезжиренного мягкого творога
100 гр. маложирной ряженки
2 яйца
1 ст л крахмала
соль
перец
сыр 10% - 100 г

Tarte au sucre /сахарный пирогTarte au sucre  /сахарный пирог

Каталог: Сладкие пироги

574330 мин.6088

sweta1

20 марта 2012, 22:28


мука 250 гр.
молоко 100 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
яйца 2 шт.
соль ,
масло сливочное 100 гр.
-
сахар 100-150 гр.
масло сливочное 50 гр.
сливки 200 мл.

Овощной пай с баклажаномОвощной пай с баклажаном

Каталог: Пицца

1373860 мин.61220

кыш

08 ноября 2015, 00:52


тесто:
масло сливочное — 100 г
мука пшеничная — 190 г
сметана — 30 г
разрыхлитель — 1/3 ч.л.
............
заливка:
яйцо — 2 шт.
соль
мука пшеничная — 60 г
масло растительное — 30 г
молоко — 2 ст.л.
............
начинка:
баклажан — 1 шт.
кабачок или цукини — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.

Абрикосовый пирог из провансаАбрикосовый пирог из прованса

Каталог: Французский пирог

2704360 мин.83485

fanny

26 марта 2008, 01:37


для теста:
- 300 гр. муки
- 100 гр. сах.пудры
- 200 гр. сливочного масла
- 1/4 ч.л. соли
- желток 1 яйца
для начинки:
- 600 гр. абрикосов
- 100 гр. сливок
- 1 яйцо
- 50 гр. сахара
- 50 гр. крупно порубленого нечищеного миндаля
а также по желанию абрикосовый джем для смазки и сахарная пудра для посыпки.

Провинциальный порционный пирог с курицей и овощамиПровинциальный  порционный пирог с курицей и овощами

Каталог: Пирог с курицей

223760 мин.45061

sweta1

11 июля 2012, 20:46


тесто:
мука пшеничная около 400 гр.
мука цельнозерновая 200 гр.
дрожжи свежие 21 гр.
соль 1-1,5 ч.л.
сметана 200 гр.
масло оливковое 3 ст.л.
вода тёплая 120 мл.,
мёд жидкий 1 ч.л.
тимьян,
чили.
...................................
начинка:
куриное мясо варен. 600 гр.
лук 2 шт.
перец красный 1 шт.
перец зелёный 1 шт.
помидоры 3 шт.
масло оливковое 1-2 ст.л.
творожный сыр с зеленью( буко) 200 гр.
сыр твёрдый тёртый 100 гр.
соль/перец ,
зелень.

Тарт фламбе (tarte flambée) или "пылающий пирог"Тарт фламбе (tarte flambée) или "пылающий пирог"

Каталог: Пицца

749090 мин.42846

манюша

01 января 2011, 14:28


20 гр. свежих дрожжей
1 ч.л. сахара
600 гр. муки + ещё для раскатки
6 ст л растительного масла
300 мл. тёплой воды
300 гр. лука
200 гр. сырокопчёной грудинки
200 гр. сливок 20% жирности
150 гр. сметаны (30%-ой)
соль
перец

Запеканка из тыквы с сыром Запеканка из тыквы с сыром

Каталог: Из овощей и грибов

119460 мин.2810

Kretsu

31 октября 2014, 17:23


300 гр. тыквы (мякоть)
1 лавровый лист
1 лист корицы
соль -
1,5 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. муки
200 мл. сливок (10%)
1-2 желтка
1/2 ст. тертого сыра
1,5-2 ст.л. панировочных сухарей

Тарт татен "жемчужный"Тарт татен "жемчужный"

Каталог: Сладкие пироги

832590 мин.81114

byrenka

12 июля 2014, 17:29


0,5 ст преловой крупы «барли» от «мистраль»
250 гр. слоеного теста
200 гр. мелкого коричневого сахара от «мистраль»
100 гр. сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
1 чл сухой лаванды
3 крупных яблока
сок половинки лимона

писсаладьер - французский луковый пирог писсаладьер - французский луковый пирог

Каталог: Пицца

81770 мин.1814

chudo

29 декабря 2013, 17:48


минеральная вода - 100 мл. ,
сахар-песок - 2 ч.л,
дрожжи сухие активные - 5г,
оливковое масло - 30 мл. ,
мука пшеничная - 200 гр.
сливочное масло - 1 ст.л,
лук репчатый - 3 шт.
тимьян - веточка,
соль - щепотка,
помидоры в с\с - 3 ст.л,
маслины б\к - 6-8 шт.
помидоры черри - 6-8 шт.
каперсы - 5г
анчоусы - 15г

Заварной пирог из бургундииЗаварной пирог из бургундии

Каталог: Мясные

255980 мин.44234

Жанна

21 сентября 2014, 17:44


для теста:
мука – 60 г
вода – 140 мл.
масло сливочное - 4 ст.л.
яйцо (не очень большое) – 2 шт.
сыр – 60 г
соль – 1 щепотка
перец
горчица сухая – 1 ч.л.
для начинки:
бульон куриный – 140 мл.
ветчина – 120 г
масло сливочное – 1 ст.л.
мука – 1 ст.л.
шампиньоны – 60 г
петрушка
соль
перец свежемолотый
сыр твердый (натертый на мелкой терке) – 1 ст.л.
сухари панировочные – 1 ст.л.
масло оливковое – для жарки

Пирог с яблоками французскийПирог с яблоками французский

Каталог: Другие рецепты

914730 мин.1831

cherrrry

25 февраля 2008, 19:56


4 яблока
150 гр. сахара
20 гр. сливочного масла
250 гр. слоеного теста
ваниль
корица

Классический французский яблочный пирог.Классический французский яблочный пирог.

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

4173330 мин.43674

a_l

10 июня 2009, 00:33


тесто
180-200 г. муки
1 яйцо ( можно только желток)
100 г. масла или маргарина
1 ч.л. сахара
чуть соли
3 ст.л. молока
начинка
4 зеленых яблока
корица
немного слив.масла

Бретонский пирог (far breton)Бретонский пирог (far breton)

Каталог: Сладкие пироги

14690120 мин.102433

irisli

12 сентября 2012, 13:08


пол ст. сушеной клюквы или чернослива
темный ром, столько, чтобы покрыть клюкву
1 ст. молока
1 ст. сливок ( у меня 38%)
3 яйца
1/2 ст. сахара (я взяла меньше, примерно вполовину)
4 ст.л. растопленного сливочного масла
ваниль
1/4 ч.л. соли
3/4 ст. муки

Сырный пирог с омлетом.Сырный пирог с омлетом.

Каталог: Пирог с брынзой

1442240 мин.83879

strelec148

15 ноября 2008, 18:37


тесто:
мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
сливочное масло 150 гр.
сметана 30% 3 ст.л. с горкой.
соль.
начинка:
сыр "моцарелла" 300 гр.
брынза "парижская буренка" 70 гр.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
мускатный орех 0,3 ч.л.
омлет:
яйцо 3 шт.
сливки 100 гр.
соль, чёрный перец.
сухари панировочные (я использую черствый багет) 3 ст.л.

Сладкий пирог с "brie"Сладкий пирог с "brie"

Каталог: Сладкие пироги

59500 мин.2552

irisecka

23 сентября 2009, 13:36


500 гр. сыра бри
1 баночка сгущеного молока
185г натурального йогурта
1/2лимона (цедра и сок)
30 гр. крахмала
5 яиц
50 гр. сушеной клюквы

Пирог масляный "день сурка" :)Пирог масляный "день сурка" :)

Каталог: Сладкие пироги

9223120 мин.123667

чили

05 февраля 2010, 23:36


мука – 2 ст.
дрожжи свежие – 2 ст.л.
сахар – 1 ст. + немного для раскатывания
сливочное масло соленое – 120 гр. (холодное) + 3 ст.л. (растопить)
пищевая пленка

Киш со спаржейКиш со спаржей

Каталог: Пицца

10410100 мин.6621

basundrya

21 января 2009, 02:28


тесто:
150 гр. муки
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. белого вина
соль
начинка:
по 200 гр. белой и зеленой спаржи
200 гр. нарезанной полосками сырокопченой ветчины
25 гр. сливочного масла
200 гр. сыра,нарезанного тонкими ломтиками
яичная заливка:
4 яйца,400 мл. сметаны 10% жирности
перец,тертый мускатный орех,
1 пучок зеленого лука

пирог с малиной и грушей под шоколадом “парижский шарм” (европа.часть вторая – увидеть париж и…..) пирог с малиной и грушей под шоколадом “парижский шарм”  (европа.часть вторая – увидеть париж и…..)

Каталог: Шоколадный пирог

140120 мин.4837

allenka(alarm clock)

11 августа 2013, 18:51


тесто
150 гр. муки
90 гр. сливочного масла (не супер холодного,но и не комнатной температуры)
щепотка соли
щепотка сахара
2 ст л ледяной воды
1 белок
начинка
1 ст. малины
1 ст мелко порезанной груши
50 гр. темного шоколада (лучше не менее 70% какао) – натереть крупно
для покрытия 1 желток

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалатыЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru