Пирог с сыром от ежа
Вкусный пирог с сыром и яйцами, дополненный сливочным маслом. Подавайте с чашкой сметаны. Идеальный рецепт для любителей выпечки!

Ингредиенты
- 2 яйца
- 1 чашку сметаны
- 200 г сыра
- 140 г сливочного масла
- 3/4 чашки молока
- 200 гп. муки для теста
- 1 ч.л. муки для начинки
- 1/2 ст. воды для теста
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить тесто (можно бездрожжевое).
Хорошенько раскатать, сформировать шар.
Потом расправить по плоскости формы для запекания или сковороды до толщины не более 1см.
Растопить в небольшой кастрюле масло, добавить в него муку и молоко и держать на слабом огне, помешивая, до легкого загустения.
Потом выложить в кастрюлю сметану, высыпать натертый сыр, разбить в нее яйца, посолить и поперчить по вкусу, а также добавить немного мускатного ореха.
Перемешать.
Вылить смесь в форму для запекания поверх теста.
Готовить в нежаркой духовке (при температуре ~ 200 C) меньше часа, пока не образуется золотая корочка.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов. Заметьте, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и брендов.
Расчетные показатели на указанный объем/вес:
Яйца (2 шт.)
- Калории: 68 ккал x 2 = 136 ккал
- Белки: 5.5 г x 2 = 11 г
- Жиры: 4.8 г x 2 = 9.6 г
- Углеводы: 0.6 г x 2 = 1.2 г
Сметана (1 чашка, примерно 240 мл)
- Калории: около 220 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 4 г
Сыр (200 г)
- Калории: примерно 400 ккал (в среднем 200 ккал на 100 г)
- Белки: 25 г на 100 г → 50 г
- Жиры: 33 г на 100 г → 66 г
- Углеводы: 1.3 г на 100 г → 2.6 г
Масло сливочное (140 г)
- Калории: около 717 ккал на 100 г → 1004 ккал на 140 г
- Белки: 0.85 г на 100 г → 1.2 г
- Жиры: 81 г на 100 г → 113.4 г
- Углеводы: 0.06 г на 100 г → 0.084 г
Молоко (Жидкость, 3/4 чашки ≈ 180 мл)
- Калории: около 42 ккал на 100 мл → 76 ккал
- Белки: 3.4 г на 100 мл → 6.1 г
- Жиры: 1 г на 100 мл → 1.8 г
- Углеводы: 5 г на 100 мл → 9 г
Мука для теста (200 г)
- Калории: около 364 ккал на 100 г → 728 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 20 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 152 г
Мука для начинки (1 ч.л., около 3 г)
- Калории: примерно 11 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 2 г
Вода для теста (1/2 стакана, около 120 мл)
- Калории и БЖУ незначительны, в основном нейтральна.
Итоговая таблица (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | ≈ 136 + 220 + 400 + 1004 + 76 + 728 + 11 ≈ 2575 ккал |
Белки (г) | ≈ 11 + 3 + 50 + 1.2 + 6.1 + 20 + 0.3 ≈ 90.9 г |
Жиры (г) | ≈ 9.6 + 22 + 66 + 113.4 + 1.8 + 2 + 0.1 ≈ 214.9 г |
Углеводы (г) | ≈ 1.2 + 4 + 2.6 + 0.084 + 9 + 152 + 2 ≈ 170.9 г |
Итог:
- Калории: примерно 2575 ккал
- Белки: около 91 г
- Жиры: около 215 г
- Углеводы: около 171 г
Если нужно рассчитать на порцию или на определенное количество, пожалуйста, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







