пирог с сыром

Фото к рецепту: пирог с сыром

Ингредиенты

  • 2 яйца, чашку сметаны, 200 г. сыра (в оригинальном рецепте используется сыр конте, но можно использовать швейцарский или любой другой без острого вкуса), около 40 г. сливочного масла для начинки и 100 г. для теста, 3/4 чашки молока, 200 г. муки для теста и 1 чайная ложка муки для начинки, 1/2 стакана воды для теста.

Способ приготовления

Замесить тесто (можно бездрожжевое), хорошенько раскатать, сформировать шар, а потом расправить по плоскости формы для запекания или сковороды до толщины не более 1см. Растопить в небольшой кастрюле масло, добавить в него муку и молоко и держать на слабом огне, помешивая, до легкого загустения. Потом выложить в кастрюлю сметану, высыпать натертый сыр, разбить в нее яйца, посолить и поперчить по вкусу, а также добавить немного мускатного ореха. Перемешать. Вылить смесь в форму для запекания поверх теста. Готовить в нежаркой духовке (при температуре ~ 200 C) меньше часа, пока не образуется золотая корочка.


5.04.5393627546352371.022
ежа

Кухня: Французская

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

anna-chatte
anna-chatte
29.06.2007 18:51

кажется вкусным! он будет моим первым опытом на этом сайте!

asdfgh
asdfgh
07.08.2007 21:45

Пирог бомба,

eshumaeva
eshumaeva
23.02.2008 20:13

сыр люблю очень сильно! рецепт понравился, заходите посмотреть мои хачапури! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт