Пирог с яблоками и миндалем

Фото к рецепту: Пирог с яблоками и миндалем

Ингредиенты

  • мука пшеничная — 250 г
  • сахарная пудра — 70 г
  • масло сливочное — 125 г
  • соль (щепотка)
  • яйцо куриное (1 шт. - в тесто, 4 шт. - в начинку) — 5 шт
  • сливки (у меня 20%) — 200 мл.
  • сахар — 100 г
  • корица (щепотка)
  • сахар ванильный — 2 ч.л.
  • миндаль — 100 г
  • яблоко — 500 г
  • изюм — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку и сахарную пудру просеять, добавить порезанное на кусочки масло, 1 яйцо и щепотку соли. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на полчаса.

Разогреть духовку до 180 гр. Тесто раскатать, форму смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортик. Выпекать 15 минут, затем форму вынуть из духовки.

Для начинки: яблоки очистить (только сейчас это узнала, забыла, вот ведь..), удалить сердцевину, разрезать пополам. Каждую половинку надрезать не до конца тонкими ломтиками.

Яйца взбить со сливками, сахаром, добавить корицу и ванильный сахар. Миндаль порубить. Половину миндаля смешать с яичной заливкой.

Яблоки уложить на тесто срезом вниз.

Залить яичной смесью, посыпать изюмом и оставшимся миндалем.

Выпекать 45 минут (при 180 гр).

Пошаговые фото рецепта

Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 1
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 2
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 3
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 4
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 5
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 6
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 7
Пирог с яблоками и миндалем: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я обычно долго выбираю рецепты, люблю журналы полистать. А тут надо было срочно приготовить к чаю что-нибудь вкусное, открыла первый попавшийся журнал и испекла этот вкусный пирог.

5.04.6131226489483141.046
фрося педалькина

Кухня: Французская

Время приготовления: 135 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог эльзасский с яблоками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Inna_2107

555!!!

moonstar
16.03.2010 12:50

Яблоки, да со сливочной заправкой, это , дааа, вкусно!!!!!*OK*

marktisha

красавчик :)

ната777

Вкусно.5.

strelec148

очень красивый пирог...5+ но вот я не люблю в выпечку добавлять яблоки с кожурой и половинками...всегда чищу и режу...но это мой пунктик конечно...личный. :);)

naumovec
16.03.2010 13:41

*BRAVO*

lillit1
16.03.2010 14:09

вкусный пирог 555!

alyakeyk
16.03.2010 14:53

Вкусный и красивый!!!

elfinataly

Klass!!!!!

vodyninа

соблазнились на внешний вид, но на вкус получилось как-то не очень.. сильный яичный вкус,нам кажется нужно меньше яиц,и может добавить сметаны? но опять таки это на наш вкус! но 5 вам все равно ставим! попробуем сделать наш вариант!

кыш
17.03.2010 04:12

Красивый пирог!

chef
17.03.2010 05:40

Красивая выпечка какая! *DANCE*

utro8
20.03.2010 19:42

Классный пирог!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты