Яблочный тарт с воздушной шапкой
Насладитесь яблочным тартом с воздушной шапкой! Приготовлен из муки, сливочного масла и крупных яблок с миндальной крошкой. Попробуйте этот десерт!
Пошаговый способ приготовления
сливочное масло растереть с 50-и граммами сахара, добавить 2 желтка и замесить однородный крем. Просеять муку и растереть в крошку тесто, долить молока и замесить гладкое и эластичное тесто. Тесто раскатать в форму для тарта (с низкими бортиками 20 см в диаметре). Наколоть и убрать в холодильник на 30 минут.
Яблоки нарезать на тонкие дольки. Духовку разогреть до 200С. По истечении 30-и минут в холодную форму выложить яблоки (по кругу) и поставить в духовку на 25 минут при t 200С.
Белки взбить в течении 3-х минут, всыпать оставшийся сахар (я добавила еще ванилин) и взбивать еще минут 5 пока не образуется упругая масса.
По истечении 25 минут, тарт достать из духовки. Поверх яблок выложить безе и присыпать миндальной крошко. Духовку выставить на 120С и выпекать тарт еще около часа.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
35 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 1 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 7114
Понравилось: 35
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 26)
Автор: tatuskin
Создан: 31 октября 2010, 22:10