Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».

Ингредиенты

  • тесто
  • 1,5 ст. муки
  • 1/3 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. соды
  • 2-3 ч.л. сахара (по желанию)
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 100 гр. сливочного масла
  • начинка
  • 12-15 стеблей зеленой спаржи
  • копченый бекон (нарезка) несколько ломтиков
  • 2 яйца
  • 200 мл. молока
  • 150 гр. сливочного сыра (можно с добавками)
  • 150 гр. сыра эмменталь
  • мускатный орех (по желанию), соль.
  • кусочек красного сладкого перца
  • 2 пластинки плавленого сыра для тостов

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты для теста комнатной температуры. Муку просеять с солью. Взбить масло с сахаром и яйцами, добавить сметану, перемешать. Добавить к смеси 1/2 муки и соду, перемешать. Всыпать остальную муку быстро замесить тесто. Оно получится очень мягким. Размять тесто руками по дну и бортикам смазанной маслом формы, убрать в холодильник на 60 мин.

Спаржу очистить от кожицы, отступив от головки, и отрезать жесткие кончики. Отварить в подсоленной воде 4 мин (в воду можно добавить кусочек сливочного масла), сразу же переложить в ледяную воду. Остывшую спаржу обсушить. 8-10 стеблей отложить, остальные нарезать. Сыр натереть.

Яйца немного взбить со сливочным сыром и молоком, приправить солью по вкусу и мускатным орехом. Из перца вырезать украшения, из пластинок сыра – кружочки.

На охлажденное тесто выложить кусочки спаржи и 1/2 тертого сыра, залить яичной смесью, присыпать оставшимся сыром. Обернуть полосками бекона ножки спаржи, выложить на пирог украшения.

Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 40-60 мин. Дать остыть в форме, резать холодным.

Пошаговые фото рецепта

Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».: фото шаг 1Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».: фото шаг 2Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».: фото шаг 3Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».: фото шаг 4Киш лорен «союз нерушимый…бекона и спаржи».: фото шаг 5

Дополнительная информация

Сначала хотела испечь самый обычный киш, но в нашем блоге (раздел «юмор») наткнулась на забавную картинку подачи колбасной нарезки, решила поиграться. У меня была форма для пиццы диаметром 22 см. Лучше брать либо большего диаметра, либо с более высокими бортиками – начинка чуть-чуть убежала. Еще я немного перегрела масло, оно начало растапливаться, пришлось форму с тестом убрать в морозилку, в итоге все нормально пропеклось. Да, и плавленый сыр лучше использовать темно-желтый, более светлый сольется с яичной смесью по цвету.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lumber_ks
12.02.2009 18:41
Ответить
5+ замечательно!
123 nadin
12.02.2009 18:41
Ответить
И З У М И Т Е Л Ь Н О!!!!!!!! 55555555555555555+++++++++++++++
ara62
12.02.2009 18:42
Ответить
OTLICHNO!!!555...
maj4ik
12.02.2009 18:42
Ответить
ух ты!!! какая прелесть!!! супер!!!!! 55555+++++
ирусик-88
12.02.2009 18:42
Ответить
ну способная оболдеть!повеселила!только 55555555!!!!
maleta
12.02.2009 18:42
Ответить
:):):)
Nathalya
12.02.2009 18:47
Ответить
супер!
rafael
12.02.2009 18:48
Ответить
наташ!ты-фантазёрка!класс!!!!
favila
12.02.2009 18:48
Ответить
Прикольно!555
123 nadin
12.02.2009 18:49
Ответить
Вернулась ещё раз полюбоваться Вашим шедевром!!!!!! Просто нет слов!!!!! нет,за такую фантазию,за такую работу только +100
ната777
12.02.2009 18:50
Ответить
Вкусно.5.
клаша1
12.02.2009 18:50
Ответить
класс 555555555
katechka
12.02.2009 18:53
Ответить
Аж мурашки побежали!!! Так здорово!!! нет слов!!! Только 5
maxa210976
12.02.2009 18:56
Ответить
В детство вернула! Прям так и вижу себя на линейке с галстуком. Пять.
irusya.by
12.02.2009 18:56
Ответить
Наташа, это высшее! 5+
ntv2001
12.02.2009 18:57
Ответить
Феерично и ностальгично! Жалко, что одну пятерку можно только поставить!
fliederra
12.02.2009 19:00
Ответить
Здорово!!!
daria))
12.02.2009 19:01
Ответить
Очень красиво,аппетитно и только 5+
gagusya
12.02.2009 19:07
Ответить
Оригинально! 5! :)
katrussya
12.02.2009 19:15
Ответить
Вот это высший класс! Просто супер!5!
Ответить
Вот это выдала!Молодец Наташик! Ты оказывается художник!5++++++++++++
lilija49
12.02.2009 19:19
Ответить
Наташа, оформление бесподобное, 5++++++++++++++!
tatianowna
12.02.2009 19:20
Ответить
В изумлении и восхищении, красота,! 5
mimi
12.02.2009 19:23
Ответить
Наташа, у меня нет слов....просто восторг
azzurro07
12.02.2009 19:23
Ответить
На такую красоту нож не поднимется!
irina75
12.02.2009 19:26
Ответить
Наташ ну и фантазёрка ты !!! ...очень вкусный у тебя "герб " получился ...55555!!!!!!!!
алёнушка777
12.02.2009 19:28
Ответить
Замечательная прелесть 5
lovelywomen
12.02.2009 19:31
Ответить
Порадовали ,спасибо огромное.555
lorxen1
12.02.2009 19:33
Ответить
здорово,это ж надо такое украшение придумать,просто слов нет,красота--5+++
tandik@mail.ru
12.02.2009 19:33
Ответить
Ну это супер. Тут за одно оформление 5. И отдельно 5 за рецепт.
hostaz
12.02.2009 19:34
Ответить
вот это даааа!!!!!!надоже до такого додуматься!здорово!!!!!555
vicus
12.02.2009 19:39
Ответить
555+++
grosmuter73@mail.ru
12.02.2009 19:52
Ответить
Просто обалдеть !!! Ностальгия, 5555 +++
madamtatian
12.02.2009 20:00
Ответить
Это круто!!!!!!!!!!!!555555555
кыш
12.02.2009 20:01
Ответить
Ох, ни фига себе!!:)))) Вот это оформленьице! Здорово получилось! Супер!
марусёк
12.02.2009 20:02
Ответить
мало того, что вкусно... так еще и креативно - то как... прямо кулинарная скульптура :)
irina90-60-90
12.02.2009 20:14
Ответить
Вау!!!!!чудесно!ОТЛИЧНО+++++++++++++=
laralaram
12.02.2009 20:15
Ответить
Блин, даже не пробуя 100 поставлю за одно только оформление... Упасть и не встать! "Королева ва восхищении!" "Звазда в шоке!" Люблю тебя за твою фантазию и умение...
shalnye_glaza
12.02.2009 20:16
Ответить
Прикольно :) 5+
ra999
12.02.2009 20:21
Ответить
Это надо же ТАК любить РОДИНУ!!! -))) 5 за ностальгию :-))) Скорее - не рецепт, а кулинарная инстоляция, иначе бы засомневалась!! :-))))
милочка 2703
12.02.2009 20:33
Ответить
ЭТО ЖЕ НАДО!!!! + ИНТЕРЕСНО! ВКУСНО! ОТЛИЧНО!!!5+5+5+
olga85sascha84
12.02.2009 20:42
Ответить
супер!!!!55555
nattywn
12.02.2009 20:49
Ответить
ОБАЛДЕТЬ!!! НУ И ВЫДУМЩИЦА!!! АЙ,ДА НАТАХА- АЙ,ДА МОЛОДЕЦ!!!!
алёнушка777
12.02.2009 20:57
Ответить
Зашла ещё полюбоваться и деткам показать, они сказали :Дочь-прикольно, Сын-Красиво, а мама отметила чай в подстаканныках...!!!
cpz_new
12.02.2009 21:04
Ответить
Составляющие продукты не мои... НО оформление С У П Е Р!!! Пять в ПЯТОЙ степени!!!
margaleta
12.02.2009 21:22
Ответить
5!!! Теперь ждем блюдо с гербом России!
кочерыжка
12.02.2009 21:29
Ответить
я в ауте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
sherta
12.02.2009 21:34
Ответить
За одно оформление высший балл, не говорю уже о вкусе. 5.
sweta1
12.02.2009 22:02
Ответить
Вот это ДА!!!!5+!Рукодельница!!!!
bart
12.02.2009 22:40
Ответить
Это ж надо такое сотворить!!!!! ну ты молодец! 5+
неля0503
12.02.2009 22:54
Ответить
5!Проголосовала стоя,руки по швам,в горле ком!)))
варуник
12.02.2009 23:06
Ответить
:):)ПРИКОЛ так прикол! Хвала фантазии,рукам и тому,кто все это имеет:)
natalina
12.02.2009 23:43
Ответить
шедевр! просто ухохатываюсь!
кулина
13.02.2009 00:30
Ответить
клаасс!!!! ностальжи!!!
челночок
13.02.2009 01:38
Ответить
Натуль,ну ты мастерица!!! :) 55555555555555
sluolya
13.02.2009 01:46
Ответить
Шедевр конечно хорош!!!555
fanny
13.02.2009 02:31
Ответить
Наташа, просто произведение искусства!:)
olaswan
13.02.2009 05:53
Ответить
Заставила улыбнуться! Спасибо тебе!
passion1963
13.02.2009 11:10
Ответить
Ничего себе натюрморт получился! Обладателю того паспорта, что на столе лежит, в былые времена за такой пирожок пришлось бы лес в Сибири валить!
kira80
13.02.2009 13:32
Ответить
Обалдеть! Умнечка! 5555555555555555555555555555
kira80
13.02.2009 13:44
Ответить
Обалдеть! Умнечка! 5555555555555555555555555555
newbaggi
13.02.2009 15:22
Ответить
прикольно как! 5 :)
опс
13.02.2009 18:12
Ответить
жалко кушать такую красоту 5!
улитка
13.02.2009 19:47
Ответить
Такое оформление и запатентовать можно ))))))
oracle
13.02.2009 20:29
Ответить
ВАУ.. какая картинка! и вкусненькая +5!
basundrya
15.02.2009 23:11
Ответить
Даа,дизайн ностальгический. Отличненько
larcik
24.02.2009 00:46
Ответить
СУПЕР!!! 5!
strelec148
02.03.2009 16:29
Ответить
Наташ, вот я пропустила...потрясно придумала! крутяк! 5
galinuchka
04.03.2009 22:41
Ответить
Обалдеть! Оформление - сказка социализма! 55555++++
alyonka74
09.03.2009 19:31
Ответить
Прикольно!МОЛОДЕЦ!!!
mari2020
10.03.2009 17:42
Ответить
Улыбнулась....заностальгировала.... молодец!!!!5!!!
masha2907
11.03.2009 16:55
Ответить
Это просто суууупер!!!!!!!!
@zanoza@
12.03.2009 06:39
Ответить
И З Ю М И Т Е Л Ь Н О ! ! !
julivo
13.03.2009 17:46
Ответить
я в восторге!!!! 5555
natalia_falcon
19.03.2009 18:10
Ответить
Shokiryusche !!!! Rysskaya zemlya talantami polnitsa ..... 5+++++++
tykovka
26.03.2009 19:44
Ответить
Дааа... величественно!))) Надо испечь и под звуки гимна съесть) +5)
gfh123gfh123
04.04.2009 21:41
Ответить
))))))))))) 555+
incanto
07.04.2009 14:42
Ответить
Это потрясающе!!!!!!!!!! Браво!!! 555555
ya-xont
14.04.2009 13:45
Ответить
Класс, и бокальчик в тему!
nwk-dn
17.04.2009 05:10
Ответить
Ваууууу!Приготовлю своим немецким друзьям.Такого чуда еще не видела.Спаржу просто обажаю!!!!! Спасибо за идею!
анна мяу
17.04.2009 17:52
Ответить
Потрясное оформление!!! Только 55555!
vard
18.04.2009 18:22
Ответить
Прелесть.555
ильинка
30.04.2009 18:04
Ответить
Фантазерка! Ну надо же! Красотища, да и только!
п&чёлка
06.06.2009 17:14
Ответить
Оформление супер!!! 5555555!!
alisa30
12.08.2009 21:51
Ответить
Просто СУПЕР!!! 5+++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.719293422121581.0133
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели