Киш лорен союз нерушимый бекона и спаржи
Приготовьте вкусный киш лорен с беконом и спаржей! Нежное тесто и ароматная начинка из яиц, сметаны, сыра и специй сделают ваше блюдо особенным.
Продукты
- тесто
- 1,5 ст. муки
- 1/3 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- 2-3 ч.л. сахара (по желанию)
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г сливочного масла
- начинка
- 12-15 стеблей зеленой спаржи
- копченый бекон (нарезка) несколько ломтиков
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 150 г сливочного сыра (можно с добавками)
- 150 г сыра эмменталь
- мускатный орех (по желанию), соль.
- кусочек красного сладкого перца
- 2 пластинки плавленого сыра для тостов
Пошаговый способ приготовления
Все продукты для теста комнатной температуры. Муку просеять с солью. Взбить масло с сахаром и яйцами, добавить сметану, перемешать. Добавить к смеси 1/2 муки и соду, перемешать. Всыпать остальную муку быстро замесить тесто. Оно получится очень мягким. Размять тесто руками по дну и бортикам смазанной маслом формы, убрать в холодильник на 60 мин.
Спаржу очистить от кожицы, отступив от головки, и отрезать жесткие кончики. Отварить в подсоленной воде 4 мин (в воду можно добавить кусочек сливочного масла), сразу же переложить в ледяную воду. Остывшую спаржу обсушить. 8-10 стеблей отложить, остальные нарезать. Сыр натереть.
Яйца немного взбить со сливочным сыром и молоком, приправить солью по вкусу и мускатным орехом. Из перца вырезать украшения, из пластинок сыра – кружочки.
На охлажденное тесто выложить кусочки спаржи и 1/2 тертого сыра, залить яичной смесью, присыпать оставшимся сыром. Обернуть полосками бекона ножки спаржи, выложить на пирог украшения.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 40-60 мин. Дать остыть в форме, резать холодным.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
133 человек оценили
81 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11421
Понравилось: 133
Автор: натаха
Создан: 12 февраля 2009, 18:38
Дополнительная информация
Комментарии
12 февраля 2009, 18:41
12 февраля 2009, 18:41
12 февраля 2009, 18:42
12 февраля 2009, 18:42
12 февраля 2009, 18:42
12 февраля 2009, 18:47
12 февраля 2009, 18:48
12 февраля 2009, 18:48
12 февраля 2009, 18:49
12 февраля 2009, 18:50
12 февраля 2009, 18:50
12 февраля 2009, 18:53
12 февраля 2009, 18:56
12 февраля 2009, 18:56
12 февраля 2009, 18:57
12 февраля 2009, 19:00
12 февраля 2009, 19:01
12 февраля 2009, 19:07
12 февраля 2009, 19:15
12 февраля 2009, 19:15
12 февраля 2009, 19:19
12 февраля 2009, 19:20
12 февраля 2009, 19:23
12 февраля 2009, 19:23
12 февраля 2009, 19:26
12 февраля 2009, 19:28
12 февраля 2009, 19:31
12 февраля 2009, 19:33
12 февраля 2009, 19:33
12 февраля 2009, 19:34
12 февраля 2009, 19:39
12 февраля 2009, 19:52
12 февраля 2009, 20:00
12 февраля 2009, 20:01
12 февраля 2009, 20:02
12 февраля 2009, 20:14
12 февраля 2009, 20:15
12 февраля 2009, 20:16
12 февраля 2009, 20:21
12 февраля 2009, 20:33
12 февраля 2009, 20:42
12 февраля 2009, 20:49
12 февраля 2009, 20:57
12 февраля 2009, 21:04
12 февраля 2009, 21:22
12 февраля 2009, 21:29
12 февраля 2009, 21:34
12 февраля 2009, 22:02
12 февраля 2009, 22:40
12 февраля 2009, 22:54
12 февраля 2009, 23:06
12 февраля 2009, 23:43
13 февраля 2009, 00:30
13 февраля 2009, 01:38
13 февраля 2009, 01:46
13 февраля 2009, 02:31
13 февраля 2009, 05:53
13 февраля 2009, 11:10
13 февраля 2009, 13:32
13 февраля 2009, 13:44
13 февраля 2009, 15:22
13 февраля 2009, 18:12
13 февраля 2009, 19:47
13 февраля 2009, 20:29
15 февраля 2009, 23:11
24 февраля 2009, 00:46
02 марта 2009, 16:29
04 марта 2009, 22:41
09 марта 2009, 19:31
10 марта 2009, 17:42
11 марта 2009, 16:55
12 марта 2009, 06:39
13 марта 2009, 17:46
19 марта 2009, 18:10
26 марта 2009, 19:44
04 апреля 2009, 21:41
07 апреля 2009, 14:42
14 апреля 2009, 13:45
17 апреля 2009, 05:10
17 апреля 2009, 17:52
18 апреля 2009, 18:22
30 апреля 2009, 18:04
06 июня 2009, 17:14
12 августа 2009, 21:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти