Cerise klafuti ( вишневый клафути )

Ингредиенты

2 яйца
4 белка
0,5 ст. сахара
1 ст. молока
2 ч.л. ванильного сахара
0,5 ст. обычной муки

0,5 ст. муки грубого помола
щепотка соли
500 гр. вишни ( с косточками )
сахарная пудра
сливочное масло для смазывания форм

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 180.

Смажем форму или можно взять небольшие формочки ( если брать формочки, то у меня получается обычно 6 порций).

В миске взбиваем яйца, белки и сахар до образования пены. Продолжая взбивать добавляем молоко и ванильный сахар, постепенно муку и соль. Должна получиться однородная масса.

На дно формы выкладываем вишню и заливаем тестом. Если ягод недостаточно, можно положить сверху на тесто.

Запекаем в течение 10 минут.

Затем умешаем температуру до 160 и оставляем в духовке ещё на 30 минут. Пока тесто не подниматься и не подрумянится. Проверить готовность просто, спичкой или зубочисткой, тесто не должно липнуть.

Готовые клафути достаем из духовки и посыпаем сахарной пудкой ( я не удержалась и немного тертым шоколадом посыпала). Когда клафути остынет, подаем к столу.

Bon appétit !!!!!!!

Дополнительная информация

Простой и вкусный французский десерт. Он сочетает в себе запеканку и пирог. Эго можно готовить не только с вишнями. Традиционно во Франции клафути наполняют вишнями с косточками .