Эльзасский пирог с луком и ветчиной

Фото к рецепту: Эльзасский пирог с луком и ветчиной

Ингредиенты

  • для теста
  • 200 гр. муки
  • 10 гр. дрожжей (я брала 1 ч.л. без горки сухих)
  • 2 ст.л. топленого свиного сала (я брала сливочное масло)
  • 125 мл. теплого молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • для начинки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 6 крупных луковиц
  • по 150 гр. вареной и невареной ветчины
  • 150 гр. творога
  • 375 мл. сметаны
  • 1 ст.л. крахмала
  • 3 яйца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 3 ч.л. майорана

Способ приготовления

дрожжи растворить в молоке, добавить соль, масло, муку и замесить тесто.

поставить в теплое место подходить.

нарезанный полукольцами лук обжарить на сливочном масле до прозрачности.

ветчину нарезать кубиками и добавить к луку.

раскатать тесто и выложить дно и бортики формы (форму смазать маслом)

распределить смесь лука и ветчины по поверхности теста.

хорошо перемешать творог, сметану, крахмал, яйца и приправы и залить в форму поверх ветчины и лука.

выпекать 30-40 мин. в разогретой до 200 градусов духовке. сразу подавать.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной
Фото приготовления рецепта: Эльзасский пирог с луком и ветчиной

Дополнительная информация

"Эльзасская кухня отдает предпочтение питательным блюдам - в этом ее отличительная особенность. Рецепт пирога с луком и ветчиной - наглядный тому пример" Пирог получися очень нежным, вкусным и ароматным. Только муж попросил в следующий рас тесто потолше сделать, он любит когда в пирогах много теста:) Угощайтесь!

5.04.6327936783729191.056
lillit1

Кухня: Французская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог с луком


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
45 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
15.02.2010 13:58

Какой шикарный и вкусный пирог!55555+++++

lianaaa
15.02.2010 13:58

Лил мощный пирог приготовила, прям целый ужин!!!Здорово, люблю такие пироги!

колибря

Отлично,тут можно разные начинки использовать!5555

natapit
15.02.2010 14:25

какая вкусная красота!!!

Svettt
15.02.2010 14:46

Шикарная вкуснотень!!!%)

ната777

Отлично. Очень вкусно. Фото прекрасные.5.

чили
15.02.2010 15:25

Эхххх, давноооо я уже глаз положила на этот пирог. Но вот тока всё что-то останавливает. Но зато теперь есть и подспорье! ;)

lillit1
15.02.2010 15:32

daria_vb, это на самом деле очень вкусно, попробуйте:) СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

mama tasi

Красота какая!!!! Лилит, я в восторге от твоего пирога :) Как творожок "дружит" с луком и ветчиной??? Эх, хочу! 5+

naumovec
15.02.2010 15:34

Какой замечательный!

lillit1
15.02.2010 15:36

Наташ, настолько прекрасно дружит, что муж даже не заметил творога:) он его не любит:)

fanny
15.02.2010 15:58

Сытный, аротматный пирог!

mama tasi

:) По другому и быть не могло.. ты плохого не посоветуешь ;)

vicus
15.02.2010 16:06

Так точно- питательный пирог!

Mil@_Mil@

Очень вкусный и сытный пирог! 555

mara
15.02.2010 17:41

Прекрасный рецепт, а мои любят, когда много начинки и тесто тонкое! 5

кыш
15.02.2010 17:56

Вкусный пирог!:)

bagira13782006

Очень аппетитный пирог!555+:)

laralaram

захотелось укусить...

lianaaa
15.02.2010 18:16

Всё обманываешь мужа:) )))))))) и я тожеO<img src=" />

lillit1
15.02.2010 18:35

нет, Лиан, не обманываю:) просто перестала обсуждать с ним состав блюда;)O<img src=" />

elitna
15.02.2010 19:56

:p Вкусно - не то слово! ;) 5

lillit1
15.02.2010 20:06

спасибо большое!!!:):)

манюша

Какой сытный вкусный пирог!

ирусик-88

Ах какой потрясающий пирог! Браво Лилит!10++++++++++

шуш
16.02.2010 01:29

Лил, ничего себе пирог!!!!! Обалденно красивый и вкусный!!!!!O<img src=" />10++++++++++++++++

utro8
16.02.2010 02:07

Шикарный пирог!55555

ciren_
16.02.2010 12:55

Супер ВКУСНО!! 55555+++++O<img src=" />:)

irina90-60-90

ПЯТЬ+++++

машенька-84-

Очень вкусно.5.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...