Эльзасский пирог с луком и ветчиной

Ингредиенты

  • для теста
  • 200 гр. муки
  • 10 гр. дрожжей (я брала 1 ч.л. без горки сухих)
  • 2 ст.л. топленого свиного сала (я брала сливочное масло)
  • 125 мл. теплого молока
  • 0,5 ч.л. соли
  • для начинки
  • 100 гр. сливочного масла
  • 6 крупных луковиц
  • по 150 гр. вареной и невареной ветчины
  • 150 гр. творога
  • 375 мл. сметаны
  • 1 ст.л. крахмала
  • 3 яйца
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 3 ч.л. майорана

Пошаговый рецепт приготовления

дрожжи растворить в молоке, добавить соль, масло, муку и замесить тесто.

поставить в теплое место подходить.

нарезанный полукольцами лук обжарить на сливочном масле до прозрачности.

ветчину нарезать кубиками и добавить к луку.

раскатать тесто и выложить дно и бортики формы (форму смазать маслом)

распределить смесь лука и ветчины по поверхности теста.

хорошо перемешать творог, сметану, крахмал, яйца и приправы и залить в форму поверх ветчины и лука.

выпекать 30-40 мин. в разогретой до 200 градусов духовке. сразу подавать.

Пошаговые фото рецепта

Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 1Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 2Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 3Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 4Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 5Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 6Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 7Эльзасский пирог с луком и ветчиной: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
15.02.2010 13:58
Ответить
Какой шикарный и вкусный пирог!55555+++++
lianaaa
15.02.2010 13:58
Ответить
Лил мощный пирог приготовила, прям целый ужин!!!Здорово, люблю такие пироги!
колибря
15.02.2010 14:21
Ответить
Отлично,тут можно разные начинки использовать!5555
natapit
15.02.2010 14:25
Ответить
какая вкусная красота!!!
Svettt
15.02.2010 14:46
Ответить
Шикарная вкуснотень!!!%)
ната777
15.02.2010 15:05
Ответить
Отлично. Очень вкусно. Фото прекрасные.5.
чили
15.02.2010 15:25
Ответить
Эхххх, давноооо я уже глаз положила на этот пирог. Но вот тока всё что-то останавливает. Но зато теперь есть и подспорье! ;)
lillit1
15.02.2010 15:32
Ответить
daria_vb, это на самом деле очень вкусно, попробуйте:) СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!
mama tasi
15.02.2010 15:34
Ответить
Красота какая!!!! Лилит, я в восторге от твоего пирога :) Как творожок "дружит" с луком и ветчиной??? Эх, хочу! 5+
naumovec
15.02.2010 15:34
Ответить
Какой замечательный!
lillit1
15.02.2010 15:36
Ответить
Наташ, настолько прекрасно дружит, что муж даже не заметил творога:) он его не любит:)
fanny
15.02.2010 15:58
Ответить
Сытный, аротматный пирог!
mama tasi
15.02.2010 16:04
Ответить
:) По другому и быть не могло.. ты плохого не посоветуешь ;)
vicus
15.02.2010 16:06
Ответить
Так точно- питательный пирог!
Mil@_Mil@
15.02.2010 17:40
Ответить
Очень вкусный и сытный пирог! 555
mara
15.02.2010 17:41
Ответить
Прекрасный рецепт, а мои любят, когда много начинки и тесто тонкое! 5
кыш
15.02.2010 17:56
Ответить
Вкусный пирог!:)
bagira13782006
15.02.2010 18:14
Ответить
Очень аппетитный пирог!555+:)
laralaram
15.02.2010 18:14
Ответить
захотелось укусить...
lianaaa
15.02.2010 18:16
Ответить
Всё обманываешь мужа:) )))))))) и я тожеO<img src=" />
lillit1
15.02.2010 18:35
Ответить
нет, Лиан, не обманываю:) просто перестала обсуждать с ним состав блюда;)O<img src=" />
elitna
15.02.2010 19:56
Ответить
:p Вкусно - не то слово! ;) 5
lillit1
15.02.2010 20:06
Ответить
спасибо большое!!!:):)
манюша
15.02.2010 22:27
Ответить
Какой сытный вкусный пирог!
ирусик-88
15.02.2010 23:16
Ответить
Ах какой потрясающий пирог! Браво Лилит!10++++++++++
шуш
16.02.2010 01:29
Ответить
Лил, ничего себе пирог!!!!! Обалденно красивый и вкусный!!!!!O<img src=" />10++++++++++++++++
utro8
16.02.2010 02:07
Ответить
Шикарный пирог!55555
ciren_
16.02.2010 12:55
Ответить
Супер ВКУСНО!! 55555+++++O<img src=" />:)
irina90-60-90
16.02.2010 13:05
Ответить
ПЯТЬ+++++
машенька-84-
18.02.2010 05:46
Ответить
Очень вкусно.5.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели