Ингредиенты

  • 300 гр. слоеного теста
  • 3 отварных картофелины
  • 2 шт. репчатого лука
  • 1 стебель лука порея
  • стол ложка растительного масла
  • 100 гр. творога
  • 1 зубок чеснока
  • пучок петрушки
  • 50 гр. колбасного сыра
  • 50 гр. обычного российского сыра
  • майонез - украшение, можно и без него

Пошаговый рецепт приготовления

Раскатать слоеное тесто диаметром, соответствующим вашей форме, наколоть вилочкой, поставить в разогретую до 200 С духовку буквально на 10 минут.

Предварительно отварить картофель можно в "мундире", можно очищенный

Вынуть форму с уже поднявшимся и немного пропеченным тестом и уложить слоями, низ - порезанный отварной картофель, далее творог помолотый в блендере с чесноком и петрушкой, далее обжаренный лук и лук-порей, сверху тертый сыр и колбасный сыр, сверху украсить сеточкой майонеза, можно и без него.

Запечь до румяной сырной корочки.

Приятного аппетита!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Луково-картофельный киш: фото шаг 1Луково-картофельный киш: фото шаг 2Луково-картофельный киш: фото шаг 3Луково-картофельный киш: фото шаг 4Луково-картофельный киш: фото шаг 5Луково-картофельный киш: фото шаг 6Луково-картофельный киш: фото шаг 7Луково-картофельный киш: фото шаг 8

Дополнительная информация

Киш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр (изначально комте или грюйера). Основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином. Эту информацию я почерпнула на сайте готовим.ру Пирог получился красивым и вкусным, честное слово!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alan 1970
26.03.2008 13:24
Ответить
ничо так закуска.
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 13:34
Ответить
Оно ко всему пойдет!!!!
Ответить
У Фруши так реально водка колышится в стакане, класно! Очень красивый на вид и очень апетитный пирожок. 5+ :)
неля0503
26.03.2008 13:45
Ответить
5-чка,тебе,Юля!Попробую обязательно!
svetochk@
26.03.2008 14:01
Ответить
Вкусно, неполезно, но 5 точно! :)
svetochk@
26.03.2008 14:01
Ответить
Вкусно, неполезно, но 5 точно! :)
echo
26.03.2008 14:04
Ответить
как здорово!:)беру на заметку!
tihom2006
26.03.2008 14:07
Ответить
Замечательный пирожок.
oksana malzew
26.03.2008 14:16
Ответить
5+!!!
ksyusha
26.03.2008 14:17
Ответить
вкусно то как!
гетьмановна
26.03.2008 14:35
Ответить
Что за чудо!5!
skoslik
26.03.2008 14:38
Ответить
Что за кыш, чудесны
skoslik
26.03.2008 14:38
Ответить
Что за кыш, чудесны
skoslik
26.03.2008 14:38
Ответить
Что за кыш, чудесны
skoslik
26.03.2008 14:38
Ответить
Что за кыш, чудесны
skoslik
26.03.2008 14:38
Ответить
Что за кыш, чудесны
skoslik
26.03.2008 14:40
Ответить
Ой, простите, какой-то глюк. Даже фраза не закончена. Чудесный кыш!Перед ним - не устоишь! Вот, что я хотела сказать.Без сомнений это - пять!5!
vicus
26.03.2008 14:48
Ответить
Юля- МОЛОДЕЦ!!! ПЯТЬ +++
parliament
26.03.2008 14:50
Ответить
отлично
byrenka
26.03.2008 15:19
Ответить
Аппетитно!5
nir
26.03.2008 15:34
Ответить
Очень Вкусно!5
nir
26.03.2008 15:34
Ответить
Очень Вкусно!5
sergreen
26.03.2008 15:39
Ответить
А что думаю стоит попробовать 5
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 15:55
Ответить
Я тут уходила с лялькой погулять, возвращаюсь, а у меня и пятерочка и столько добрых слов! Всем огромное-преогромное спасибо, угощайтесь, пожалуйста!!!!!!!!! Честно сказать я это блюдо делала впервые, но нам всем дома очень понравилось и вкусно и нарядно, короче буду пробовать с другими начинками, как у MIMI и GRENADINA и MAGANN!!! И Вы обязательно попробуйте, точно не пожалеете!!!!!!!!!!!
irina90-60-90
26.03.2008 16:43
Ответить
Придется пробовать:)Уж больно хороши:)КРАСОТЕНЬ!!!!5555555555+++++++++++++
irina90-60-90
26.03.2008 16:44
Ответить
Придется пробовать:)Уж больно хорош:)КРАСОТЕНЬ!!!!5555555555+++++++++++++
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 16:54
Ответить
Че то у меня на страничке все ораторы по нескольку раз высказываются, или это звезды сегодня не так стоят?
веданта
26.03.2008 18:22
Ответить
Вкусненько,5.
nir
26.03.2008 18:31
Ответить
Звёзды не так стоят!
nir
26.03.2008 18:31
Ответить
Звёзды не так стоят!
nir
26.03.2008 18:31
Ответить
Звёзды не так стоят!
sweta1
26.03.2008 19:17
Ответить
а пирожок-то заколдованный,вот сайт и "глючит",вам-5!вкусненько!
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 19:35
Ответить
Как же их на место поставить???? звезды???
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 19:35
Ответить
Как же их на место поставить???? звезды???
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 19:35
Ответить
Как же их на место поставить???? звезды???
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 19:38
Ответить
Я вроде и не колдовала совсем, а просто испекла!!!
JJJJJJJJJJJ
26.03.2008 19:41
Ответить
Это все шуточки, а если серьезно, спасибо всем огромное!
физичка
26.03.2008 19:55
Ответить
Очень аппетитно!5
radugalena
26.03.2008 19:57
Ответить
Забрала! 5!
pyatac
27.03.2008 06:50
Ответить
аппетитно! забрала;)
inesska
27.03.2008 22:15
Ответить
хорош :) дай кусочек! ;)
JJJJJJJJJJJ
27.03.2008 23:41
Ответить
Бери, Инессочка!!! Приятного аппетита!!!!!!!!
paker
07.07.2008 13:58
Ответить
Обожаю картофель с луком!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели