Луково-картофельный киш

Фото к рецепту: Луково-картофельный киш

Ингредиенты

  • 300 гр слоеного теста
  • 3 отварных картофелины
  • 2 шт репчатого лука
  • 1 стебель лука порея
  • стол ложка растительного масла
  • 100 гр творога
  • 1 зубок чеснока
  • пучок петрушки
  • 50 гр. колбасного сыра
  • 50 гр. обычного Российского сыра
  • майонез - украшение, можно и без него

Способ приготовления

Раскатать слоеное тесто диаметром, соответствующим вашей форме, наколоть вилочкой, поставить в разогретую до 200 С духовку буквально на 10 минут.

Предварительно отварить картофель можно в "мундире", можно очищенный

Вынуть форму с уже поднявшимся и немного пропеченным тестом и уложить слоями, низ - порезанный отварной картофель, далее творог помолотый в блендере с чесноком и петрушкой, далее обжаренный лук и лук-порей, сверху тертый сыр и колбасный сыр, сверху украсить сеточкой майонеза, можно и без него.

Запечь до румяной сырной корочки.

Приятного аппетита!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Киш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр (изначально комте или грюйера). Основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином. Эту информацию я почерпнула на сайте готовим.ру Пирог получился красивым и вкусным, честное слово!!!!

5.04.6272877006546171.053
JJJJJJJJJJJ

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Киш с курицей и брокколи


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

ничо так закуска.

Оно ко всему пойдет!!!!

У Фруши так реально водка колышится в стакане, класно! Очень красивый на вид и очень апетитный пирожок. 5+ :)

5-чка,тебе,Юля!Попробую обязательно!

Вкусно, неполезно, но 5 точно! :)

Вкусно, неполезно, но 5 точно! :)

26.03.2008 14:04

как здорово!:)беру на заметку!

Замечательный пирожок.

5+!!!

26.03.2008 14:17

вкусно то как!

Что за чудо!5!

26.03.2008 14:38

Что за кыш, чудесны

26.03.2008 14:38

Что за кыш, чудесны

26.03.2008 14:38

Что за кыш, чудесны

26.03.2008 14:38

Что за кыш, чудесны

26.03.2008 14:38

Что за кыш, чудесны

26.03.2008 14:40

Ой, простите, какой-то глюк. Даже фраза не закончена. Чудесный кыш!Перед ним - не устоишь! Вот, что я хотела сказать.Без сомнений это - пять!5!

26.03.2008 14:48

Юля- МОЛОДЕЦ!!! ПЯТЬ +++

отлично

26.03.2008 15:19

Аппетитно!5

26.03.2008 15:34

Очень Вкусно!5

26.03.2008 15:34

Очень Вкусно!5

26.03.2008 15:39

А что думаю стоит попробовать 5

Я тут уходила с лялькой погулять, возвращаюсь, а у меня и пятерочка и столько добрых слов! Всем огромное-преогромное спасибо, угощайтесь, пожалуйста!!!!!!!!! Честно сказать я это блюдо делала впервые, но нам всем дома очень понравилось и вкусно и нарядно, короче буду пробовать с другими начинками, как у MIMI и GRENADINA и MAGANN!!! И Вы обязательно попробуйте, точно не пожалеете!!!!!!!!!!!

Придется пробовать:)Уж больно хороши:)КРАСОТЕНЬ!!!!5555555555+++++++++++++

Придется пробовать:)Уж больно хорош:)КРАСОТЕНЬ!!!!5555555555+++++++++++++

Че то у меня на страничке все ораторы по нескольку раз высказываются, или это звезды сегодня не так стоят?

Вкусненько,5.

26.03.2008 18:31

Звёзды не так стоят!

26.03.2008 18:31

Звёзды не так стоят!

26.03.2008 18:31

Звёзды не так стоят!

26.03.2008 19:17

а пирожок-то заколдованный,вот сайт и "глючит",вам-5!вкусненько!

Как же их на место поставить???? звезды???

Как же их на место поставить???? звезды???

Как же их на место поставить???? звезды???

Я вроде и не колдовала совсем, а просто испекла!!!

Это все шуточки, а если серьезно, спасибо всем огромное!

Очень аппетитно!5

Забрала! 5!

27.03.2008 06:50

аппетитно! забрала;)

27.03.2008 22:15

хорош :) дай кусочек! ;)

Бери, Инессочка!!! Приятного аппетита!!!!!!!!

07.07.2008 13:58

Обожаю картофель с луком!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно сделать Луково-картофельный киш? На нашем кулинарном сайте вы сможете найти рецепты с фото, видео и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как приготовить Луково-картофельный киш, заходите на форум: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...