Вход | Регистрация
Луково-картофельный киш
Ингредиенты
- 300 гр. слоеного теста
- 3 отварных картофелины
- 2 шт. репчатого лука
- 1 стебель лука порея
- стол ложка растительного масла
- 100 гр. творога
- 1 зубок чеснока
- пучок петрушки
- 50 гр. колбасного сыра
- 50 гр. обычного российского сыра
- майонез - украшение, можно и без него
Пошаговый рецепт приготовления
Раскатать слоеное тесто диаметром, соответствующим вашей форме, наколоть вилочкой, поставить в разогретую до 200 С духовку буквально на 10 минут.
Предварительно отварить картофель можно в "мундире", можно очищенный
Вынуть форму с уже поднявшимся и немного пропеченным тестом и уложить слоями, низ - порезанный отварной картофель, далее творог помолотый в блендере с чесноком и петрушкой, далее обжаренный лук и лук-порей, сверху тертый сыр и колбасный сыр, сверху украсить сеточкой майонеза, можно и без него.
Запечь до румяной сырной корочки.
Приятного аппетита!!!!!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Киш (quiche) - открытый пирог с основой из песочного теста (часто, но не всегда) и начинкой из яиц, сливок и сыра. В зависимости от желания, начинки могут варьировать от легких овощных, фруктовых, рыбных или из смеси зелени до сытных мясных или грибных. В сознании многих пирог прочно закреплен за французской кухней, однако его рецепт французы переняли от немцев Лотарингии. Там пирог готовили из остатков снеди (кусочком мяса, овощей) и теста, которое оставалось при замесе хлеба. Из хлебного теста лепили основу, которую заполняли начинкой и заливкой из яиц и молока. Французы добавили в заливку сыр (изначально комте или грюйера). Основу пирога стали готовить из песочного или слоеного теста, отчего пирог только выиграл. Киш подают на стол горячим или холодным, с зеленым салатом и вином. Эту информацию я почерпнула на сайте готовим.ру Пирог получился красивым и вкусным, честное слово!!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
беру на заметку!Уж больно хорошиКРАСОТЕНЬ!!!!5555555555+++++++++++++Уж больно хорошКРАСОТЕНЬ!!!!5555555555+++++++++++++
дай кусочек! 
