Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тарт татен tarte tatin с цукини и камамбером

Насладитесь тарт татен с цукини и камамбером: простое тесто из творога, оливкового масла и муки, с начинкой из cукини и мягкого сыра. Попробуйте!

Продукты

для теста (на 8 шт. ):
50 г творога
2 ст.л. оливкового масла
100 г муки
½ ч.л. пекарского порошка
соль
для начинки:
1 маленький цукини
1 зубок чеснока
100 г мягкого сыра камамбер
молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Из творога, соли, оливкового масла, муки и пекарского порошка замесить тесто. Оставить на некоторое время отдохнуть, накрыв салфеткой.

Тем временем цукини нарезать на тоненькие кружочки, обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Чеснок измельчить и добавить вместе с перцем к цукини. Обжаренные цукини выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Камамбер нарезать на тонкие пластинки.

Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм, вырезать кружочки диаметром примерно 9-10см.

На противень, застланный бумагой для выпечки выложить сначала цукини в виде кругов диаметром немного меньше кружочков теста, сверху положить кусочки камамбера. Накрыть кружки тестом, плотно прижав края теста к противню при помощи вилки.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

Вынуть готовые тарте из духовки, дать слегка остыть, а потом аккуратно выложить на тарелку. Перед подачей украсить петрушкой. Хороши такие порционные тарте и к супу и к чаю.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8501

Понравилось: 41

Автор: passion1963

Создан: 21 июля 2009, 01:37

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Тарт Татен (фр. tarte Tatin) — специфический вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре прежде, чем испечётся пирог. Существует версия, согласно которой французский кондитер Stéphanie испёкла в спешке яблочный пирог неправильно, не положив сначала лист теста, но клиентам ресторана десерт понравился. Тогда же появился классический рецепт необычного блюда. Тарт Татен можно также приготовить с грушами, персиками, ананасом, помидорами или другими овощами, например с баклажанами, луком.