Киш с ветчиной и кабачком

Попробуйте наш вкусный киш с ветчиной и кабачком из слоеного теста, с брынзой, сливками и яичными желтками. Замена ветчины на бекон придаст пикантность!

Фото к рецепту: Киш с ветчиной и кабачком

Ингредиенты

  • 150 г вареной ветчины, можно заменить беконом или сырокопченым окороком
  • 200 г слоеного теста
  • 20 мл. сливок
  • 150 г свежего козьего сыра (использовала брынзу)
  • 3 яичных желтка
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • соль
  • перец

Пищевая ценность

Калории: 361.0 ккал
Белки: 17.75 г
Жиры: 22.0 г
Углеводы: 23.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

В отдельной миске смешать сливки, брынзу и яичные желтки.Посолить и поперчить.

Помыть кабачок, натереть его на крупной терке.Добавить нарезанную соломкой ветчину, кабачок и измельченный лук.

Слоеное тесто разложить в форме для выпекания, сверху простелить бумагой для выпечки, смазанной маслом, насыпать фасоль в бобах или что-то подобное и выпекать в духовке 20 минут.

Затем бобы снять, тесто проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать уже без бобов еще 5 минут.

Распределить начинку по пирогу.

Выпекать в духовке при температуре 180* 30-40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Киш с ветчиной и кабачком: шаг 1
Киш с ветчиной и кабачком: шаг 2
Киш с ветчиной и кабачком: шаг 3
Киш с ветчиной и кабачком: шаг 4
Киш с ветчиной и кабачком: шаг 5
Киш с ветчиной и кабачком: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Французская
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:14475
  • Понравилось:57
  • Создан:26 августа 2008, 03:10
  • Каталоги:Выпечка Пицца 

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основе указанных ингредиентов:


Ингредиенты:

  • 150 г вареной ветчины (или бекона, или сырокопченого окорока)
  • 200 г слоеного теста
  • 20 мл сливок
  • 150 г козьего сыра (или брынза)
  • 3 яичных желтка
  • 1 кабачок
  • 1 луковица
  • соль, перец — по вкусу

Оценка по продуктам:

ПродуктКоличествоКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Вареная ветчина150 г1503031
Слоеное тесто200 г550103064
Сливки 20%20 мл380.34.21.5
Козий сыр (брынза)150 г45022374
Яичные желтки3 шт. (~50 г)1655.513.51.5
Кабачок1 шт. (примерно 200 г)332.20.47
Лук1 шт. (примерно 150 г)601.50.214
Соль, перецпо вкусу

Итоговая сумма (примерно):

  • Калории:
    150 + 550 + 38 + 450 + 165 + 33 + 60 ≈ 1 446 ккал

  • Белки:
    30 + 10 + 0.3 + 22 + 5.5 + 2.2 + 1.5 ≈ 71 г

  • Жиры:
    3 + 30 + 4.2 + 37 + 13.5 + 0.4 + 0.2 ≈ 88 г

  • Углеводы:
    1 + 64 + 1.5 + 4 + 1.5 + 7 + 14 ≈ 93 г


Общая калорийность и БЖУ на всё блюдо:

  • Калории: около 1 446 ккал
  • Белки: около 71 г
  • Жиры: около 88 г
  • Углеводы: около 93 г

Если нужно вывести на порцию, делите итог на желаемое количество порций. Например, при 4 порциях:

На порцию:- Калории: около 361 ккал- Белки: около 17.75 г- Жиры: около 22 г- Углеводы: около 23 г


Если есть предпочтения по замене ингредиентов или расчет на определенное число порций, скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

bart
26.08.2008 03:14
Ответить
Хороша начиночка!5+
daisy
26.08.2008 03:24
Ответить
Олечка! Очень уважаю такие "пироги". 5+
daisy
26.08.2008 03:25
Ответить
А не больно много для одного человека?!
maj4ik
26.08.2008 03:30
Ответить
вкусненько!! 5
echo
26.08.2008 03:49
Ответить
;)555555555555
mimi
26.08.2008 03:50
Ответить
у меня есть похожий рецепт...ну очень вкусно! отлично!
fanny
26.08.2008 03:51
Ответить
Света, хотела отредактировать, что-то не получается, попробую попозже..
lana66
26.08.2008 03:55
Ответить
Вкусно!
пики
26.08.2008 03:59
Ответить
От меня 5!
кыш
26.08.2008 04:55
Ответить
Красивый киш!
zooz
26.08.2008 08:19
Ответить
Замечательный киш ;)
vega
26.08.2008 09:41
Ответить
5+ Вкусно
ogiway
26.08.2008 12:10
Ответить
поставила пять, хороший рецепт, частенько делаю подобные вариации. спасибо.
Ответить
Долго соображала зачем фасоль, с утра плохо голова работает. Отличный пирог, сочный и вкусный. 5+ :)
natashka111
26.08.2008 12:49
Ответить
и мне обалнецки понравилось.ну тогда для дураков-а зачем фасоль?а запеканку обязательно приготовлю!спасибо!5555
passion1963
26.08.2008 13:05
Ответить
Вкусненько, да еще с кабачками!!!
fanny
26.08.2008 13:19
Ответить
Всем спасибо!:) Фасоль для того, чтобы тесто в процессе выпечки не поднималось.
natashka111
26.08.2008 13:30
Ответить
спасибо за ответ!!!а если нет ни чего похожево на фасоль?и значить не есть запиканку что ли?
марияn
26.08.2008 14:01
Ответить
Аппетитно!!!!
jelena_73
26.08.2008 14:05
Ответить
kлассный киш !!!!
иринка
26.08.2008 14:17
Ответить
natashka111, позвольте, отвечу я: если нет фасоли - используйте любую крупу (горох, гречку), что есть, ее ведь потом все равно высыпать). А рецептик забираю
натаха
26.08.2008 14:45
Ответить
Очень вкусный пирог, и делается просто!
lanarad
26.08.2008 15:17
Ответить
5. Умничка! Очень аппетитный!
gootkaty
26.08.2008 15:37
Ответить
Класс! 5!
челночок
26.08.2008 20:48
Ответить
Здорово!5!
чара
27.08.2008 02:00
Ответить
Симпатично. А кабачок отжимать не надо? 5
inesska
27.08.2008 11:47
Ответить
это здорово!
улитка
30.10.2008 06:56
Ответить
Фанни, твой киш всем кишам киш ! Отлично.
fialka1
18.02.2009 20:26
Ответить
Вкуснота!5555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru