Киш с ветчиной и кабачком
Попробуйте наш вкусный киш с ветчиной и кабачком из слоеного теста, с брынзой, сливками и яичными желтками. Замена ветчины на бекон придаст пикантность!

Пошаговый рецепт приготовления
В отдельной миске смешать сливки, брынзу и яичные желтки.Посолить и поперчить.
Помыть кабачок, натереть его на крупной терке.Добавить нарезанную соломкой ветчину, кабачок и измельченный лук.
Слоеное тесто разложить в форме для выпекания, сверху простелить бумагой для выпечки, смазанной маслом, насыпать фасоль в бобах или что-то подобное и выпекать в духовке 20 минут.
Затем бобы снять, тесто проколоть вилкой в нескольких местах и выпекать уже без бобов еще 5 минут.
Распределить начинку по пирогу.
Выпекать в духовке при температуре 180* 30-40 минут.
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- 150 г вареной ветчины (или бекона, или сырокопченого окорока)
- 200 г слоеного теста
- 20 мл сливок
- 150 г козьего сыра (или брынза)
- 3 яичных желтка
- 1 кабачок
- 1 луковица
- соль, перец — по вкусу
Оценка по продуктам:
Продукт | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Вареная ветчина | 150 г | 150 | 30 | 3 | 1 |
Слоеное тесто | 200 г | 550 | 10 | 30 | 64 |
Сливки 20% | 20 мл | 38 | 0.3 | 4.2 | 1.5 |
Козий сыр (брынза) | 150 г | 450 | 22 | 37 | 4 |
Яичные желтки | 3 шт. (~50 г) | 165 | 5.5 | 13.5 | 1.5 |
Кабачок | 1 шт. (примерно 200 г) | 33 | 2.2 | 0.4 | 7 |
Лук | 1 шт. (примерно 150 г) | 60 | 1.5 | 0.2 | 14 |
Соль, перец | по вкусу | — | — | — | — |
Итоговая сумма (примерно):
Калории:
150 + 550 + 38 + 450 + 165 + 33 + 60 ≈ 1 446 ккалБелки:
30 + 10 + 0.3 + 22 + 5.5 + 2.2 + 1.5 ≈ 71 гЖиры:
3 + 30 + 4.2 + 37 + 13.5 + 0.4 + 0.2 ≈ 88 гУглеводы:
1 + 64 + 1.5 + 4 + 1.5 + 7 + 14 ≈ 93 г
Общая калорийность и БЖУ на всё блюдо:
- Калории: около 1 446 ккал
- Белки: около 71 г
- Жиры: около 88 г
- Углеводы: около 93 г
Если нужно вывести на порцию, делите итог на желаемое количество порций. Например, при 4 порциях:
На порцию:- Калории: около 361 ккал- Белки: около 17.75 г- Жиры: около 22 г- Углеводы: около 23 г
Если есть предпочтения по замене ингредиентов или расчет на определенное число порций, скажите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



