Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с семгой черной чечевицей и укропом

Пирог с семгой, черной чечевицей и укропом: начинка из свежей семги, чечевицы и укропа, тесто на куриных яйцах и оливковом масле. Попробуйте!

Продукты

начинка:
300 г свежей семги
50 г черной чечевицы
50 г свежего укропа
тесто:
5 шт. куриных яиц
250 г муки
150 мл оливкового масла
150 мл молока
1 пакетик сухих дрожжей
щепотка свежемолотого перца

Пошаговый способ приготовления

Начинка:

1. Семгу помыть и отваривать в пароварке 2-3 мин. Затем вынуть, остудить, отделить от костей и разобрать на кусочки.

2. Чечевицу отваривать в подсоленной кипящей воде 10 мин.

3. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

Тесто:

1. Яйца взбить.

2. Молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи.

3. Взбить яйца, молоко, оливковое масло до однородного состояния, постепенно добавляя муку и перец.

Начинку соединить с тестом. Форму смазать маслом (я еще выстелила пергаментной бумагой), вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 мин.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Набор продуктов для пирога: мука, молоко, оливковое масло, куриные яйца,перец, соль, укроп, свежая семга, черная чечевица, дрожжи. Сметана в кадр попала случайно)

2. Семгу помыть и отваривать в пароварке 2-3 мин.

3. Затем вынуть, остудить, отделить от костей и разобрать на кусочки.

4. Чечевицу отваривать в подсоленной кипящей воде 10 мин. Воду слить. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

5. Яйца взбить.

6. Молоко слегка подогреть и растворить в нем дрожжи.

7. Взбить яйца, молоко, оливковое масло до однородного состояния, постепенно добавляя муку и перец.

8. Начинку соединить с тестом.

9. Форму смазать маслом (я еще выстелила пергаментной бумагой), вылить тесто.

10. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50 мин.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18303

Понравилось: 30

Автор: cheerup

Создан: 28 ноября 2012, 18:00

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с семгой

Девочки, спасибо за внимание к рецепту и первые комментарии! Пробуйте, конечно. Я бы советовала обязательно добавить какие-нибудь бобовые. Получается вроде и не с орехами, но по вкусу что-то очень похожее и весьма подходящее к несладкой выпечке

pinkflamingo1962

28 ноября 2012, 18:52

Ну просто красавец! И во вкусе думаю не уступает своей красоте! Прям залюбовалась пирогом! Забираю.

katty_r

28 ноября 2012, 22:02

Отличный пирог!!! Весёленький разрез!!!

nira60

28 ноября 2012, 22:46

Ирина,отлиный пирог! Яркий и аппетитный.

ботакоз

29 ноября 2012, 00:32

Ох, какой он, пирог, на срезе! Супер!