Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грушевый французский пирог с миндалем

Попробуйте грушевый французский пирог с миндалем! Нежное слоеное тесто с грушами, сливочным маслом и лепестками миндаля, украшенный сахарной пудрой.

Продукты

350 г слоеного теста
100 г сливочного масла
40 г сахара
3 груши
2 яйца
50 г молотого миндаля
60 г муки
1 ст.л. рома
1 ст.л. лепестков миндаля
для украшения: сахарная пудра

Пошаговый способ приготовления

1. Раскатать слоеное тесто на столе, слегка припыленном мукой.

Выложить его на противень, обрезать излишки по верхнему краю. Уберите в холодильник на 20-30 минут.

2. Помыть, очистить груши. Разрезать пополам и вырезать семенные коробочки.

Растопить на сковороде 40 гр сливочного масла. Положить половинки груш и потушить под крышкой 10 минут, один раз перевернуть.

3. Разогреть духовку до 190 градусов. Накрыть тесто листом пекарской бумаги, насыпать туда сухие бобы и печь тестяную заготовку 10 минут. Потом бумагу с бобами убрать.

4. Взбить 60 гр сливочного масла с сахаром, молотым миндалем и 50 гр муки в однородную массу. Ввести яйца и ром (или коньяк), взбивая.

5. Вылить полученную массу на корж, выложить на него половинки груш срезами вниз и поставить в духовку на 30 минут. Затем уменьшить температуру до 150 гр и посыпать пирог лепестками миндаля и печь еще 15 минут.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8385

Понравилось: 10

Автор: КотЯ

Создан: 08 января 2015, 19:20

Каталоги: Грушевый пирог Десерты Французский пирог

Дополнительная информация

Очень вкусный и ароматный десертный французский пирог. С начинкой из сочных груш и миндального крема. Очень вкусный теплый и холодный. Можно подавать с шариком ванильного мороженого.

Приятного аппетита!