Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 яйцо
  • 200 гр. муки
  • 100 гр. сах.пудры
  • 100 гр. сл.масла
  • щепотка соли.
  • начинка:
  • 1 кг.яблок
  • 2 яйца
  • 100 гр. сах.пудры
  • 100 гр. миндаля в порошке
  • 100 гр. жирных сливок
  • 100 гр. кальвадоса/можно заменить на коньяк/
  • немного миндальных хлопьев.

Пошаговый рецепт приготовления

взбить яйца с сахаром и солью с помощью деревянной лопатки.до образования пены.

добавить муку и интенсивно смешивать.затем вымешивать руками постепенно добавляя кусочки масла.тесто не должно липнуть к рукам.если липнет добавьте немного муки.

форму смазать и посыпать мукой и распределить на ней тесто.наколоть вилкой.

разогреть духовку до 220"

очистить и нарезать ломтиками яблоки и уложить их внахлёст.

яйца взбить с сахаром.добавить миндальный порошок.сливки и кальвадос/коньяк/.постоянно взбивая.

вылить смесь на пирог и посыпать миндальными хлопьями.

выпекать 25-30 мин. подавать тёплым или холодным.

можно фламбировать/поджечь/кальвадосом/коньяком/.

Пошаговые фото рецепта

"нормандский яблочный пирог": фото шаг 1"нормандский яблочный пирог": фото шаг 2"нормандский яблочный пирог": фото шаг 3"нормандский яблочный пирог": фото шаг 4

Дополнительная информация

я очень давно мечтала найти рецепт этого пирога. рецепт-оправдал ожидания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ya-xont
21.02.2009 01:41
Ответить
Очень классный пирог, я даже чувствую его аромат.
liliana68
21.02.2009 01:50
Ответить
Отлично! 5!
galina.gede
21.02.2009 01:57
Ответить
Здорово! 5+
ната777
21.02.2009 01:58
Ответить
Отличный рецепт. Спасибо. Попробую приготовить.5.
eliada
21.02.2009 02:05
Ответить
Наташ просто объедение!5!
maj4ik
21.02.2009 02:20
Ответить
супер! 555
алёнушка777
21.02.2009 02:28
Ответить
Очень аппетитно 555
siyanie
21.02.2009 02:42
Ответить
В Нормандии знали толк в яблочных пирогах! :) 5+!
natapit
21.02.2009 02:57
Ответить
я читала отзывы на сайте.так там люди пишут.что не могут забыть вкус и аромат этого пирога!ещё раз хотят побывать в Нормандии.что бы поесть...рецепт дан в переводе с французского. спасибо всем за отзывы.
fialka1
21.02.2009 03:28
Ответить
Очень вкусно!5555555
lentajka
21.02.2009 03:42
Ответить
ммм...5! :)
cheburashkin
21.02.2009 03:56
Ответить
Хорош! 5+++++
милочка 2703
21.02.2009 04:24
Ответить
вкусно5+5+5+
drivein2009
21.02.2009 04:24
Ответить
555!!!
margaleta
21.02.2009 04:30
Ответить
Как и обещано - много яблочных рецептов. Спасибо! 5!!!
ирусик-88
21.02.2009 05:52
Ответить
555!!!
sister_chaos
21.02.2009 06:00
Ответить
очень-очень!555 Нормандия славится яблоками
80985090831
21.02.2009 10:24
Ответить
555!!!
glaros
21.02.2009 16:04
Ответить
555!!!
andge
21.02.2009 17:55
Ответить
Замечательный пирожок!+5
mimi
21.02.2009 23:57
Ответить
пирог прекрасный, ароматный!
tatoshca
24.02.2009 02:56
Ответить
АРОМАТ ТАК И ТЯНЕТ ОТ ПИРОГА !!! 555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели