Киш с капустой и черносливом

Фото к рецепту: Киш с капустой и черносливом

Французская

10

Простой

26054

59

93

20 октября 2011, 23:46

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Масло порубить с мукой в крошку.

Яйцо взболтать с ледяной водой и щепоткой соли.

Влить яичную смесь в мучную, быстро замесить тесто, собрать в шар.

Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круг.

Выложить в форму с бортами высотой 3 см. Дно часто наколоть вилкой. Убрать форму с тестом в холод на 2 часа.

Чернослив вымыть, обсушить, нарезать соломкой.

Нарезать лук и капусту.

Сначала пассеровать лук, добавить к нему капусту, посолить, поперчить и готовить 5-7 мин. Остудить.

Для заливки взбить яйца со сметаной, влить молоко, посолить,перемешать.

На заготовку из теста выкладываем капустную начинку и чернослив.

Заливаем молочно-яичной смесью и выпекаем при 200* 40 мин.

За 7 мин. до конца приготовления выкладываем на поверхность киша ломтики моцареллы. Запекаем до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Киш с капустой и черносливом: шаг 1
1. Масло порубить с мукой в крошку.
Киш с капустой и черносливом: шаг 2
2. Яйцо взболтать с ледяной водой и щепоткой соли.
Киш с капустой и черносливом: шаг 3
3. Влить яичную смесь в мучную.
Киш с капустой и черносливом: шаг 4
4. Быстро замесить тесто, собрать в шар.
Киш с капустой и черносливом: шаг 5
5. Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать круг.
Киш с капустой и черносливом: шаг 6
6. Выложить в форму с бортами высотой 3 см. Дно часто наколоть вилкой. Убрать форму с тестом в холод на 2 часа.
Киш с капустой и черносливом: шаг 7
7. Чернослив вымыть, обсушить, нарезать соломкой.
Киш с капустой и черносливом: шаг 8
8. Нарезать лук и капусту.
Киш с капустой и черносливом: шаг 9
9. Сначала пассеровать лук, добавить к нему капусту, посолить, поперчить и готовить 5-7 мин. Остудить.
Киш с капустой и черносливом: шаг 10
10. Для заливки взбить яйца со сметаной.
Киш с капустой и черносливом: шаг 11
11. Влить молоко, посолить, перемешать.
Киш с капустой и черносливом: шаг 12
12. На заготовку из теста выкладываем капустную начинку.
Киш с капустой и черносливом: шаг 13
13. Затем, чернослив, заливаем молочно-яичной смесью и выпекаем при 200* 40 мин.
Киш с капустой и черносливом: шаг 14
14. За 7 мин. до конца приготовления выкладываем на поверхность киша ломтики моцареллы.
Киш с капустой и черносливом: шаг 15
15. Запекаем до румяной корочки.
Киш с капустой и черносливом: шаг 16
16.Немного остудить пирог.
Киш с капустой и черносливом: шаг 17
17. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Пирог этот из журнала "Еда", понравился необычным наполнением. Немного изменила рецепт, в т. ч. увеличив количество начинки, там её было мало. Вкусно очень! Пирог просто во рту тает, сочный, сливочный, и чернослив там очень в тему.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ирина 211978
20.10.2011 23:57
Ответить
Интересная начинка, Лена, верю, что вкусно - фото очень аппетитные! *BRAVO*
mari2020
21.10.2011 00:02
Ответить
Бесподобный пирог!!!!!!! Обязательно повторю. Спасибо Леночка. 5!!!!!!!
e-cat
21.10.2011 00:04
Ответить
Очень необычный пирог!!! 5!!! класс!!!
lil-8888
21.10.2011 00:08
Ответить
Какая интересная начинка!*THUMBS UP*@}--}--
кыш
21.10.2011 00:31
Ответить
Спасибо, девушки!@}--}--
laralaram
21.10.2011 00:32
Ответить
ну если с капустой - дык завсегда я там!!!
варёна
21.10.2011 00:46
Ответить
Шикарный киш... начинка очень соблазнительная*BRAVO*
севуля
21.10.2011 01:06
Ответить
Классный киш! Видела этот рецепт в "Еде". Тоже заинтересовала начинка :)
fanny
21.10.2011 01:12
Ответить
Киш от Кыш! Звучит!:)*THUMBS UP*
кыш
21.10.2011 01:16
Ответить
Оль, я тоже так увидела, когда опубликовала. Смешно получилось. :)севуля |Пеки, проверено, "мин нет".:)
ananas13
21.10.2011 01:27
Ответить
Оль,с языка сняла..тоже понравилось "Киш от Кыш"..даже можно учредить новый подвид кишей- "откыш"..например этот-откыш с капустой и черносливом..:) а если серьезно-ну очень вкусно и красиво..*THUMBS UP*
dot (Варя)
21.10.2011 04:55
Ответить
Леночка, очень сочная и вкусная начинка у киша! Положила в копилку! :)@}--}--
andreytsibulski
21.10.2011 06:45
Ответить
Классный пирог с вкусной начинкой!!! *THUMBS UP*@}--}--
светинька
21.10.2011 07:11
Ответить
Капусные пиироги ЛЮ, а с черносливом не пробовала, интересное сочетание *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
bu inna
21.10.2011 07:58
Ответить
*THUMBS UP* необычное сочетание, не пробовала@}--}--
манюша
21.10.2011 07:58
Ответить
Замечательный пирог! Очень фотогеничный!:)*BRAVO*
alyakeyk
21.10.2011 08:35
Ответить
Совпадают у нас вкусы:) Отличная начинка и рецепт,как всегда на 100 баллов!Леночка,браво!:)
l@r@4ka
21.10.2011 08:54
Ответить
Ух....моё!!!!! Леночка, огромное спасибо @}--}--
gelsomina
21.10.2011 09:11
Ответить
Надо переимонвать рецепт! Не "Кыш", а "Иди-ка сюда" - очень милый пирог!:)
irina-kolyshkova
21.10.2011 09:55
Ответить
Вот так Красавец!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
sigma002
21.10.2011 09:59
Ответить
Интересный пирог!*THUMBS UP*
mara
21.10.2011 10:23
Ответить
нежная начинка и главное много 5
masha2907
21.10.2011 10:24
Ответить
Очень вкусно наверное!
byrenka
21.10.2011 10:43
Ответить
В солянку с капустой я всегда чернослив добавляю, в пироге тоже здорово! Забираю!*OK*
Valentina(chpilka)
21.10.2011 10:44
Ответить
Интересная начинка,пирог аппетитный@}--}--
mama tikka
21.10.2011 10:52
Ответить
Я знаю, что капуста с черносливом очень и очень вкусная-ещё в школе варила борщ с черносливом, а тут такой пирог!!! заберу.@}--}--
lillit1
21.10.2011 12:53
Ответить
Капустные пироги очень люблю, но вот сочетание капусты с черносливом не пробовала никогда! Любопытно повторить! Забираю на пробу, как освобожусь от тортов, приготовлю:)
кыш
21.10.2011 13:00
Ответить
Спасибо всем за внимание к рецепту!:)@}--}--
ориола
21.10.2011 13:17
Ответить
Уже говорила, повторюсь: вы королева кишей!:)Как всегда бесподобно!*THUMBS UP**BRAVO*
Svettt
21.10.2011 14:31
Ответить
Уж сколько разных кишей перепробовала, но такой впервые вижу! Очень интресно, каков на вкус! *THUMBS UP*
Inna_2107
21.10.2011 14:45
Ответить
Забираю КР. Необычно !@}--}--
lianaaa
21.10.2011 14:52
Ответить
Очень интересная начинка, попробовать что ли?*BRAVO*
MissJoker
21.10.2011 14:53
Ответить
Ленок, представляю, как вам было вкусно... Сейчас сижу и ем солянку капустную (я всегда в нее чуток чернослива для смаку добавляю) и облизываюсь))) ;):)
anna1990
21.10.2011 15:04
Ответить
Необычное сочетание, пирог наверное невероятно вкусный получился:)
chef cook
21.10.2011 15:37
Ответить
Очень!!! 555*BRAVO**OK*
ЯВенера
21.10.2011 15:38
Ответить
Лен, интересный и красивый пирог!:) Главная фотография очень!!! :)
ма-ма
21.10.2011 17:14
Ответить
Леночка, очень заманчивое сочетание! *BRAVO*@}--}--
Лена-zepter
21.10.2011 18:49
Ответить
Лен, очень интересный состав, киш от кыш, тоже улыбнуло, мне понра
люба-пытка
21.10.2011 20:13
Ответить
ИНТЕРЕСНО !!! УМНИЧКА !!! @}--}--
lepardik
21.10.2011 20:54
Ответить
:) отличный пирог!
antea
21.10.2011 21:33
Ответить
Пирог замечательный!
svetkins999
21.10.2011 22:54
Ответить
Как необычно с черносливом!Поверим на слово.5555555555:)
кыш
21.10.2011 23:07
Ответить
Спасибо, дорогие!@}--}--
леший
21.10.2011 23:57
Ответить
Вкуснотищаааа!!!%)*BRAVO*
chef
22.10.2011 04:11
Ответить
Лен, действительно необычное наполнение и потрясающий результат на фото! Красиво! @}--}--
таники
22.10.2011 10:08
Ответить
Лена, каламбур Оля сняла с языка! Чудненько! Начинка для меня новая, попробую обязательно, капусту лю и чернослив лю, твоему вкусу доверяю. Спасибо!@}--}-- ПЫСЫ Рулетка, ты не спишь по ночам?:)
kisa-asik
22.10.2011 20:51
Ответить
Вкусно у тебя Ленусь!O<img loading=" />
Mil@_Mil@
22.10.2011 21:50
Ответить
Потрясающий киш! *BRAVO*
barska
23.10.2011 00:13
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
anita81
24.10.2011 11:02
Ответить
Отличный киш! Начинка супер*BRAVO*
anita81
24.10.2011 11:02
Ответить
Отличный киш! Начинка супер*BRAVO*
strelec148
24.10.2011 21:28
Ответить
очень красивые фото...знаю что не мое по-составу...но от фото глаз не отвести...красота! 5
zemcuzinka
14.04.2016 12:07
Ответить

Пошла творить сие чудо :)

О результатах доложу :)

purplefly
25.10.2011 17:02
Ответить
вкусно очень!
mellorn
26.10.2011 10:35
Ответить
Очень интересный киш! 5555
sladkozhorka
26.10.2011 19:25
Ответить
Вау! Ничего подобного еще не делала. Буду пробовать=)) Рецептик забираю. Спасибки.
lenochek 0107
28.10.2011 22:42
Ответить
Потрясающий киш! Начинка очень понравилась!@}--}--
кыш
31.10.2011 00:18
Ответить
Лилит, ты просто балуешь меня сегодня своими чудесными отчётами, такая красота!:[ Безумно приятно, что тебе понравился пирог!@}--}-- :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6213804169224821.093
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru