Компот

Соленья и маринады

Киш с брокколи и курицей

Name: Киш с брокколи и курицей
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: сливки; мука; разрыхлитель; сливочное масло; соль; брокколи; куриное мясо; яйца; тёртый твёрдый сыр; перец

Вкусный киш с брокколи и курицей: сливки, мука, разрыхлитель и щепотка соли. Начинка из брокколи, куриного мяса, яиц и тёртого сыра. Попробуйте!

Продукты

сливки - 100 мл
мука - 225 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 75 г
соль
начинка:
брокколи - 1 средняя головка
куриное мясо - 100 г
яйцо - 4
сливки - 150 мл
твердый сыр - 70 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Смешать муку с разрыхлителем, добавить масло, перемешать до крошкообразного состояния.

Добавить сливки и замесить тесто.

Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто в круг и выложить им разъёмную форму(у меня форма 26 см.), смазанную растительным маслом. На тесто выложить кусочки курицы и цветки брокколи.(Брокколи можно и отварить).

Смешать отдельно яйца, сливки, посолить, поперчить, добавить тёртый сыр, перемешать и залить этой смесью пирог.

Выпекать в духовке 180 градусов, 30-40 минут, пирог должен как следует подрумяниться.