Киш с курицей и брокколи
Вкусный киш с курицей и брокколи: нежное тесто на масле, начинка из отварных куриных грудок, брокколи, сыра и специй. Идеальный рецепт для гурманов!
Продукты
- тесто:
- 100 г масла или маргарина
- 100 г сметаны
- 0,5 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. разрыхлителя
- мука
- начинка:
- 2 отварные куриные грудки или ножки
- 400 г брокколи (у меня цветная капуста)
- 100 г сыра
- 3 яйца
- 150 г сметаны
- 200 г сливок
- 100 мл молока
- соль
- перец
- 3 ч.л. французской горчицы
- 1 ч.л. тимьяна
- 1 ч.л. черной зиры (семена)
Пошаговый способ приготовления
Заместь тесто, муку я добавлять постепенно, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
Выложить тестом форму диаметром 28см (сначала бортики, затем середину). Убрать в холодильник.
Куриное мясо разобрать на волокна. Брокколи отварить 5 минут в подсоленной воде. Воду слить, немного отжать и добавить к мясу.
Натереть сыр на терке.
Разогреть духовку до 180-200С.
Достать форму, наколоть вилкой и присыпать сухарями. Выложить мясо и брокколи. Посыпать тимьяном, перцем, зирой.
Смешать венчиком яйца, сливки, молоко, сметану, горчицу, соль.
Вылить на начинку и посыпать сыром.
Печь около часа до зарумянивания.
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
71 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
25 октября 2007, 19:57
27 октября 2007, 02:27
05 ноября 2007, 22:36
19 октября 2008, 12:12
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти