Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини турты с грибами

Насладитесь мини-туртами с грибами и куриным фаршем в слоеном тесте. Рецепт с грибами, сливками и специями - идеальный выбор для гурманов!

Продукты

слоеное тесто бездрожжевое-500 г
куриное филе или куриный фарш-300 г
грибы -ассорти-500 г
луковица-1 шт
чеснок -1 долька
сливки-3 стол.л
оливковое масло-4 ст.л.
петрушка-1 пучок
яйца-1 шт. + желток
соль-
черный молотый перец -

Пошаговый способ приготовления

1.Отваренные грибы нарезать.Петрушку вымыть, перебрать, обсушить и нарезать.

2.Лук и чеснок очистить и нарезать мелко.Куриное филе порубить.

3.На большой сковороде на сильном огне обжаривать грибы на оливковом масле 5-10 минут, пока из них не уйдет вся влага.Добавить в сковороду куриное филе, обжаривать ещё в течении 7-10 минут,добавить сливки, яйцо,лук, чеснок,черный молотый перец, петрушку и жарить ещё в течении 5 минут.Начинку остудить.

4.Слоеное тесто раскатать,вырезать кружки по диаметру порционных формочек и кружки большего диаметра, чтобы ими мы смогли покрыть дно и стенки порционных формочек.

5.Формочки смазать растительным маслом и выстлать кружки большего диаметра.

6.Выложить на тесто-основу начинку.

7.Накрыть формочки маленькими кружками, края теста плотно защипать.Желток взбить и смазать поверхность мини-туртов. Кончиком ножа сделать небольшие отверстия в середине туртов.

8.Выпекать в разогретой до 180-200 градусов в духовке в течении 30 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9333

Понравилось: 24

Автор: Алевтина

Создан: 14 сентября 2014, 19:24

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

С виду - пирог обыкновенный, закрытый. Ан нет, это кулинарное творение сугубо французское, "турт" называется. Под хрустящей корочкой у него начинка мясная, овощная, сборная. Вкусно!