Яблочный пирог с грецкими орехами и корицей
Вкусный яблочный пирог с грецкими орехами и корицей: тесто из муки твёрдых сортов, яйца, сметана и ореховая посыпка на основе коричневого сахара.
Продукты
- для ореховой посыпки
- грецкие орехи - 100 г
- коричневый сахар - 90 г
- корица - 1.5 ч.л.
- мука из твердых сортов пшеницы - 65 г
- сливочное масло - 60 г
- для теста
- яйцо - 2
- сметана - 200 г
- мука из твердых сортов пшеницы - 200 г
- коричневый сахар - 190 г
- сливочное масло - 170 г
- пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- яблоко - 1 большое крепкое
- клетчатка - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Орехи, сахар и корицу перемалываем в блендере до состояния крупной крошки.
Несколько ложек этой массы откладываем, а в оставшуюся добавляем муку и масло.
Продолжаем перемалывать, но так, чтобы смесь оставалась в стадии 'крупной крошки'
Убираем смесь в холодильник.
Теперь займёмся тестом.
Взбиваем масло с сахаром, добавляем яйца, муку, пекарский порошок и клетчатку.
В последнюю очередь добавляем сметану.
Очищаем яблоко и нарезаем тонкими ломтиками.
В форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выкладываем половину теста.
Сверху промазываем охлаждённой маслянно-ореховой смесью.
Выкладываем ломтики яблока и заливаем оставшимся тестом.
Выпекать 35 мин при t 175.
Через 35 мин достаём пирог из духовки и посыпаем ореховой крошкой.
Ставим обратно в духовку ещё на 20 мин.
Проверяем готовность пирога зубочисткой.
Дать полностью остыть в форме
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16981
Понравилось: 47
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 47)
Автор: Babyfire
Создан: 14 октября 2011, 21:16
Комментарии
14 октября 2011, 21:50
14 октября 2011, 22:25
14 октября 2011, 23:13
14 октября 2011, 23:24
14 октября 2011, 23:57
15 октября 2011, 02:27
15 октября 2011, 10:16
15 октября 2011, 10:27
15 октября 2011, 10:46
15 октября 2011, 11:13
15 октября 2011, 16:27
15 октября 2011, 18:33
15 октября 2011, 19:45
15 октября 2011, 22:30
16 октября 2011, 00:50
16 октября 2011, 01:27
16 октября 2011, 16:46
16 октября 2011, 18:53
17 октября 2011, 09:12
17 октября 2011, 13:14
17 октября 2011, 23:31
18 октября 2011, 17:47
04 ноября 2011, 12:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти