Olga

Olga

Рейтинг активности: 151.335
Пол: Женский
День рождения: 27 октября 1963
Город: Херсон
Регистрация: 16.12.2010 19:55
Последний визит: 16.03.2019 19:36
Отзывы: 9    Изменить/посмотреть


  • 31 августа 2011, 16:01

Для коржей: Разотрите масло с сахаром добела. Взбивая, введите яйца. Порциями добавьте муку,тщательно размешивая до образования теста. Слегка вымесите,оберните и поставьте в холодильник на 15 минут. Разогрейте электрическую духовку до 180 гр., газовую - до 160 гр. Разделите тесто на 5 частей и раскатайте каждую на пергаменте в круг диаметром...  читать далее

  • 26 декабря 2010, 05:09

Замачиваем вишни без косточек в коньяке, роме или что у Вас имеется. Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. Всыпаем в сметану соду и добавляем в яичную смесь (предварительно гасить соду уксусом не нужно, кислая среда сметаны сделает свое дело). Взбиваем недолго. Продолжая взбивать, добавляем муку, смешанную с какао (взбиваем не долго!)...  читать далее

  • 18 декабря 2010, 02:09

ТЕСТО: Испечь бисквит на 4 яйца любым известным способом. Я это делаю так: Желтки взбиваю с половиной сахара минуты 2-3 до пышной белой массы, затем взбиваю белки с оставшимся сахаром. Соединяю обе массы и очень аккуратно перемешиваю, добавляю просеянную муку и очень аккуратно и недолго перемешиваю лопаточкой. Выкладываю в форму, смазаннуюмаслом,...  читать далее

  • 23 апреля 2011, 02:52

Масло комнатной температуры взбейте с половиной сахара в пышную массу. Добавьте три желтка и опять взбивайте, пока не получится густой крем. Всыпьте просеянную муку, а потом миндаль и перемешайте на минимальной скорости - тесто будет густое. Три белка взбейте до крепких пиков, добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотности и блеска. Добавьте...  читать далее

  • 09 марта 2015, 20:25

Коржи готовим традиционно для Медовика : Растапливаем на водяной бане яйца, молоко, масло, сахара, какао и мед . Необходимо часто помешивать, чтобы яйца не пристали и не сверились . Когда смесь станет однородной - добавим соду, быстро размешиваем . Через полминуты масса начнет подниматься , убираем ее с огня и сразу добавляем муку. Замешиваем...  читать далее

Положить все компоненты для теста в блендер и замесить тесто, недолго, около 20 секунд. Выложить очень нежное тесто в выложенную бумагой для выпечки форму (диам. 26 см) и разровнять ладонями, заранее припудренными мукой. При этом, края теста приподнять, сформировав небольшой бортик. Сверху я чуть присыпаю крахмалом, чтобы тесто не промокало....  читать далее

Все ингредиенты для коржа быстро перемешать и положить в холодильник на 30 мин. Взять форму и смазать ее маслом. Распределить тесто по дну. Нагреть духовку до 180 град. и поставить форму с тестом на 20 мин. Почистить яблоки, нарезать и положить сверху. Поставить в духовку еще на 20 мин. Взбить все ингредиенты для заливки. Залить сверху яблоки...  читать далее

  • 06 марта 2012, 19:55

КЛУБНИЧНОЕ ЖЕЛЕ Желатин замочить в холодной кипяченой воде , согласно инструкции Желатин довести до кипения , но не кипятить Смешать клубничный сироп и нагретый желатин Вылить в форму ( у меня 25 х 25 ) Поставить в холодильник до полного застывания БИСКВИТ Яйца взбить с сахаром Какао, муку и разрыхлитель просеять несколько раз Добавить к взбитым...  читать далее

Нагреть духовку до 120 градусов. Взбить белки с сахаром до твердых пиков. Выкладывать двумя ложками маленькие пирожные. на противень,предварительно застелив его пергаментом. Выпекать в течение часа(ориентироваться по своей духовке). Готовое Безе остудить и раскрошить. Выстелить пекарской бумагой дно разъемной формы. 1/4 часть крошек Безе прижать...  читать далее

Яйца слегка взбить венчиком, продолжая взбивать, добавить сахар и понемногу ввести муку. Апельсины вымыть. С одного апельсина мелкой теркой натереть цедру (не задевая белый слой). Получится 1-2 чайные ложки цедры. Апельсины очистить, разобрать на дольки (если есть косточки, удалите их) и, разрезав каждую дольку пополам, добавить апельсины и...  читать далее

Добрый вечер 😉 Хочу предложить Вашему вниманию классический кекс с изюмом и вяленой вишней, к тому же посыпанный сверху хрустящим миндалем , идеально подходит для семейного чаепития . Шаг 1 Разогрейте духовку до 170 градусов . Взбейте масло с сахаром в пышную светлую массу , затем , продолжая тщательно взбивать , введите по одному яйца.Просейте...  читать далее

  • 01 февраля 2011, 01:23

Печенье нарезать квадратиками 1 см (самое монотонное занятие:) ) Орехи размять скалкой. В емкость налить немного молока, яйцо, добавить 1 ч.л муки, 1 ч.л. крахмала, хорошо перемешать и поставить на огонь, добавляя оставшееся молоко. Варить 5 мин. Получится молочный кисель. Печенье, орехи, слив.масло мягкое (лучше 400 гр.), кисель, сахар -все...  читать далее

В кефир влейте растительное масло Слегка нагрейте Добавьте 1 стакан сахара , щепотку соли. Перемешайте Дрожжи всыпьте в муку Соедините с кефирной массой Замесите тесто Уберите в теплое место на 30 минут Грецкие орехи проверните через мясорубку.Я использовала блендер Изюм промойте и залейте водой на 15 мин Ореховую массу взбейте с размягченным...  читать далее

  • 24 февраля 2011, 16:56

Говядину порезать, как на отбивные . Отбить, посолить, поперчить. Лук порезать, я его слегка пассирую в в растительном масле. В казанок укладываем слой лука, слой мяса, слой лука, слой мяса. Закончить слоем лука и закрыть крышкой. Готовим на очень маленьком огне, чтобы мяско томилось. Так часа 3 можно не заглядывать. Гарнир используемпо...  читать далее

Предлагаю вашему внимаю печенье : Делается очень быстро , а съедается еще быстрей . Желтки растереть с водой и уксусом . Добавить мягкий маргарин и муку . Быстро замесить тесто . Я прибегла к помощи комбайна . Раскатать , порезать на ромбики ( у меня звездочки ) . Выпекать 10-15 минут при температуре 190 градусов . Ориентируйтесь на свою...  читать далее

Всыпьте в чашу кухонного комбайна муку и сахарную пудру, положите кусочки сливочного масла и желток, влейте столовую ложку холодной воды. Перемешивайте в импульсивном режиме, пока полученная масса не начнет собираться в комок. Выложите из чаши и сформируйте из теста шар. Дайте постоять 15 минут. Раскатайте тесто на слегка припыленной мукойповерхности...  читать далее

Хочу поделиться с Вами рецептом вкусного пирога в скандинавском стиле с маковым кремом и абрикосами , основу его составляет рассыпчатое тесто. И так приступим : Шаг 1 : Разогрейте духовку до 180 градусов. Соедините в чашке кухонного комбайна муку, разрыхлитель, сахарную пудру, масло и сметану. Перемешайте в импульсном режиме, пока массане...  читать далее

  • 30 сентября 2011, 18:56

Обсушите куски курицы Сделайте на них косые надрезы с помощью острого ножа Посыпьте курятину сахаром Крупно истолките горошины перца в ступке с пестиком Смешайте с чесноком Добавьте кетчуп,уорчестерский соус,уксус,горчицу и соль Полейте маринадом куски курицы,положив их жаропрочную форму Переверните куски несколько раз,чтобы полностью покрыть...  читать далее

  • 19 марта 2011, 03:00

ТЕСТО: Взбить яйца с сахаром и медом, поставить на маленький огонь и нагреть, помешивая. Добавить в чашу растопленный маргарин, затем сметану и размешать. Снять с огня, добавить соду, муку и замесить тесто (оно должно быть густое, как на оладьи). Испечь 4 коржа при 175-180 град. до готовности( я пекла на пергаменте). КРЕМ: Взбить все ингредиенты...  читать далее

Сметанное Мороженное: Сахар коричневый измельчить в пудру Добавить сметану и Взбить ( минуты 2-3 ) Поставить в морозильную камеру Вишневый Кисель: Сок с сахаром и корицей довести до кипения ( в кастрюле) Влить разведенный крахмал. Дать смеси закипеть Поместить вишню. Минуты через 2, выключить. Тесто: В теплом молоке разводим дрожжи Добавляем...  читать далее

Уважаемый кулинар, Olga! мы рады приветствовать вас на кулинарном портале Koolinar.ru! Здесь вы сможете создать неповторимую подборку блюд, опубликовать свой самый успешный рецепт и узнать о секретах приготовления блюд любой степени сложности.

Хотите выиграть ценные призы? Принимайте участие в наших конкурсах. Нужен кулинарный совет? Заходите на наш форум. Хотите узнать что-нибудь удивительное из мира кулинарии? Каждый день на нашем сайте выходят инетерсные статьи и коллекции блюд.