Olga

1786245 мин.64557

---

100 гр. растопленного сливочного масла + для смазывания
50 гр. миндальной соломки
2 ст.л. молотого миндаля
250 гр. муки
1 ч.л. соли (без горки)
7 гр. "быстрых" сухих дрожжей
50 гр. мелкозернистого сахара
150 мл. чуть теплого молока
3 яйца (взбить)
100 изюма
измельченная на терке цедра 1 апельсина
измельченная на терке цедра 1 лимона
сахарная пудра для присыпки
пластинки миндаля для украшения

---

742250 мин.41532

---

4 куска курицы ( около 1 кг. )
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. черного перца горошком
2 зубчика чеснока
75 мл. томатного кетчупа
1 ст.л. уорчестерского соуса
1 ст.л. белого винного уксуса
1 ст.л. горчицы ( не сладкой)
соль

---

1903760 мин.83867

---

для теста:
4 яйца ( отделить желтки от белков)
80 гр. пшеничной муки
20 гр. картофельного крахмала
20 гр. какао-порошка
120 гр. сахара
для сиропа:
75 гр. сахара
150 мл. воды
2 ст.ложки апельсинового ликера
для крема:
200 гр. темного шоколада ( содержание какао более 60 %)
200 гр. сливок 35%-й жирности
для оформления:
100 гр. темного шоколада или готовой шоколадной посыпки
форма диаметром 22 см( лучше со сгругленным дном),
смазанная маслом и посыпанная мукой

---

1248545 мин.84068

---

для коржей:
250 гр. сливочного масла
175 гр. мелкозернистого сахара
3 взбитых яйца
500 гр. просеянной муки
сахарная пудра для присыпки
для мусса:
350 гр. клубники
75 гр. сахара
3 ст.л. апельсинового сока
15 гр. желатина
150 мл. жирных сливок
1 яичный белок

---

4322160 мин.124789

---

для бисквита:
яйца 2 шт.
4 ст.л. сахара
4 ст.л. муки
для прослоек:
творожная масса 600 г
йогурт натуральный 600 г
красная смородина 300 г
сахар 250 г
сливки жирностью 20% 200 мл.
желатин в пластинах 35 гр.

---

1330050 мин.123660

---

тесто:
250 гр. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пачка ванильного сахара
15 гр. рома
2 яйца
80 гр. мягкого сливочного масла
начинка:
500 гр. свежей черники
1 ст.л. крахмала кукурузного (можно любого)
крошка:
150 гр. муки
70 гр. сахара
80 гр. сливочного масла с холодильника, кусочками
25 гр. молока

---

26362040 мин.82955

---

мука 40 гр.
крахмал 15 гр.
1/4 ч.л. соли
сахар мелкий 100 гр.
яичные белки 5 шт.
лимонный сок 1 ч.л.
винный камень 1/2 ч.л.
ванильная эссенция 1/4 ч.л.
для глазури:
жирный творог 175 гр.
темный ром 1-2 ст.л.
цедра 1 апельсина
мелкий сахар 50 гр.
яичный белок 1 шт.
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
цедра 1 апельсина (нарезать тонкой соломкой)

---

947930 мин.81729

---

для теста:
250 гр. каштанового сладкого пюре
100 гр. шоколада
75 гр. сливочного масла
2 яйца ( отделить желтки от белков)
1 ст.л. коньяка
для каштанового пюре:
500 гр. очищенных каштанов
250 мл. молока
100 гр. сахара
форма 23 см, смазанная маслом и посыпанная какао-порошком

---

1080760 мин.83759

---

для безе:
2 белка
100 гр. сахара
для крема:
450 мл. жирных сливок
150 гр. нарезанного
жареного фундука
2 ст.л. коньяка
1 ч.л. какао
для клубничного соуса:
225 гр. клубники
2 ст.л. просеянной
сахарной пудры
1/2 лимона
(сок и цедра)
разъемная форма диам.20 см

---

2949660 мин.103251

---

яйца 5 шт.
сахарный песок - 300 гр.
мука - 210 гр.
апельсины - 2 шт.
цедра апельсиновая - 2 ч.л.
сах.пудра - для посыпки

---

4163760 мин.84054

---

150 гр. слив. масла
150 гр. сахара
4 яйца
210 гр. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
100 гр. изюма
сок и цедра 1 лимона

---

1249450 мин.101934

---

125 гр. гречневой муки
150 гр. молотого миндаля
125 гр. сахара
125 гр. сливочного масла
3 яйца
150 гр. джема из брусники или красной смородины
форма диаметром 20-23 см.

---

736560 мин.01843

---

700 гр. мясного фарша ( говядина)
2 яйца
1 луковица
2 ст.ложки панировочных сухарей
соль, специи ( у меня перец черный, итальянские травы )
зелень
для начинки :
300 гр. маринов. шампиньонов
2 зубчика чеснока
100 гр. копченого колбасного сыра
зеленый лук
зелень
растительное масло
специи .

---

1534280 мин.84572

---

для коржа:
1 пачка сливочного масла (200 гр. )
2 ст. муки
0,5 ст. сахара (100 гр. )
ванильный сахар
для заливки:
200 гр. сметаны
3 яйца
4 ст.ложки сахара
яблоки 4-5 средних
форма 24-25 см диаметром.

---

131620 мин.02560

---

коржи:
100 меда
400 гр. сметаны
2 ст. муки
2 яйца
100 гр. маргарина
1 ст. сахара
3 чайн. ложки соды погасить уксусом
крем:
300 гр. слив. масла
2-3 сладких детских сырка
1 ст. сахара
ванилин
500 гр. чернослива
грецкие орехи

---

33019660 мин.1051101

---

4 яйца
3 неполных ст. сахара (450 гр. )
150 гр. топленого сливочного масла
2 ч.л. соды
3-4 полные ст.л. какао
0,5 л кефира 2,5% жирности
4 - 4,5 ст. муки (я брала 600 гр. )
крем:
3 ст. сметаны 25% (отвесила на марлю, чтобы стекла жидкость)
150 гр. сахарной пудры
1,5 ст. слегка поджаренных, грецких орехов
ст. обычный, граненый 200 мл.

---

373970 мин.01834

---

говядина 1 кг
лук 3-5 шт. (зависит от величины)
соль
перец, лавровый лист
можно чеснок в конце добавить.

---

831030 мин.82770

---

300 гр. печенья "наполеон "( печенье галетно-песочное)
300 гр. грецких орехов, слегка поджаренных
300-400 гр. сливочного масла (мягкого)
1 ст. сахара
1 яйцо
300 гр. молока
1 ч.л. муки
1 ч.л. крахмала

---

3009060 мин.83595

---

тесто:
2 яйца
200 гр. сахара (1 ст. )
200 гр. сметаны (1 ст. )любой жирности
280 гр. муки (2 ст. )
1 чайн.ложка какао
1 чайн.ложка соды
крем:
1 банка сгущенки
200 гр. слив.масла (комнатной температ.)
1 ст. вишни (можно любую, но у меня с морозилки)
алкоголь - любой, какой предпочтительнее, к-во - чтобы покрыл вишню
1 ст. грецких орехов (измельчить ножом не мелко)

---

2287290 мин.84383

---

тесто:
4 яйца (отделить желтки от белков)
120 гр. муки (просеять)
120 гр. сахара
крем:
5 яиц ( отделить желтки от белков)
200 гр. сахара
100 гр. молока
0,5 стол. ложки муки
150 гр. сливочного масла
20 гр. желатина
клубника + сироп (100 гр. сахара и 100 гр. воды)

---