Шоколадный пирог с каштанами ( безглютеновая выпечка).

Ингредиенты

  • для теста:
  • 250 гр. каштанового сладкого пюре
  • 100 гр. шоколада
  • 75 гр. сливочного масла
  • 2 яйца ( отделить желтки от белков)
  • 1 ст.л. коньяка
  • для каштанового пюре:
  • 500 гр. очищенных каштанов
  • 250 мл. молока
  • 100 гр. сахара
  • форма 23 см, смазанная маслом и посыпанная какао-порошком

Пошаговый рецепт приготовления

За неимением каштанового пюре мне пришлось его готовить самой по совету Чадейки….

Итак, очищенные каштаны надо сварить в молоке до мягкости, минут 20-25 и протереть с сахаром через сито или измельчить блендером.

Далее готовим тесто:

Масло растопите с шоколадом в микроволновке или на водяной бане.

Выложите в миску каштановое пюре. Добавьте желтки, коньяк, шоколадную массу и размешайте.

Взбейте белки в крепкую пену, перемешайте с каштановой массой и переложите в форму.

Выпекайте 25 минут в разогретой духовке при 180 град.

Пирог хорош и теплым, и холодным.

Подавать можно с шариком мороженого или взбитыми сливками.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!! :)

Дополнительная информация

Каштаны – это очень полезные орехи, а выпечка с ними еще и очень вкусная. Прекрасный пример тому – этот шоколадный пирог, состав и приготовление которого очень просты, но вкус порадует самого взыскательного дегустатора. Каштановое пюре иногда можно встретить в продаже в отделах супермаркетов. Если не найдете – попробуйте приготовить его сами.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vvp
23.06.2011 01:11
Ответить
У меня дежавю?Вчера же был этот рецепт!%)
elitna
23.06.2011 01:16
Ответить
Отличный рецепт!*OK* (вчера был "день сурка" - сбой на сайте, до сих пор не отпускает...:'()*DRINK*
natapit
23.06.2011 01:22
Ответить
в Греции выпечка с каштанами очень популярна и любима!отлично!!!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
23.06.2011 01:32
Ответить
Ого,интересно!!!*THUMBS UP*@}--}--
Valentina(chpilka)
23.06.2011 01:58
Ответить
вчера уже писала,что вкуса каштана не знаю,но верю,что вкусно:)*THUMBS UP*
chef
23.06.2011 03:42
Ответить
Повторюсь с удовольствием - каштаны не пробовала, но знаю где можно взять пасту каштановую. Притягательный кусочек, шоколадный такой @}--}--
tatian-1956
23.06.2011 03:50
Ответить
Очень аппетитный пирог!
lorxen1
23.06.2011 03:53
Ответить
и я не пробовала каштаны, выглядит аппетитно*THUMBS UP*
манюша
23.06.2011 04:14
Ответить
Отлично! 555:)
ирусик-88
23.06.2011 08:33
Ответить
Каштаны обожаю и всё что с ними и из них!*BRAVO*
lepardik
23.06.2011 14:00
Ответить
Уже оценивала рецепт, но ... ишо раз 555! Смак!:*
dobry_doktor
23.06.2011 15:30
Ответить
Замечательный пирог, очень аппетитный!!!
lil-8888
23.06.2011 17:10
Ответить
Оля, очень аппетитный пирог!*THUMBS UP*
светинька
23.06.2011 18:16
Ответить
Дубль 2, Олечка, не могу не повториться, замечательный пирожок 555!
чили
23.06.2011 18:41
Ответить
Ну и я повторюсь за компанию - каштаны где взять знаю, пасту попробую сделать, очень интересно стало! :)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели