Гугельхупф

Фото к рецепту: Гугельхупф

Ингредиенты

  • 100 гр. растопленного сливочного масла + для смазывания
  • 50 гр. миндальной соломки
  • 2 ст.л. молотого миндаля
  • 250 гр. муки
  • 1 ч.л. соли (без горки)
  • 7 гр. "быстрых" сухих дрожжей
  • 50 гр. мелкозернистого сахара
  • 150 мл. чуть теплого молока
  • 3 яйца (взбить)
  • 100 изюма
  • измельченная на терке цедра 1 апельсина
  • измельченная на терке цедра 1 лимона
  • сахарная пудра для присыпки
  • пластинки миндаля для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Смажьте маслом форму с рифлеными боками для кекса.

Смешайте нарезанный и молотый миндаль.

Посыпьте им стенки формы.

Просейте в миске муку с солью.

Перемешайте с дрожжами и сахаром.

Взбивая смесь, влейте молоко и добавьте яйца,

Введите растопленное масло.

Тщательно перемешайте ингредиенты.

Добавьте изюм, цедру апельсина и лимона.

Переложите тесто в подготовленную форму.

Накройте форму и поставьте в теплое место подходить.

Разогрейте электрическую духовку до 220 гр. газовую - 200 гр

Когда тесто заполнит форму,поставьте ее в духовку на 5 мин.

Уменьшите температуру электрической духовки до 190 гр,газовой - до 170 гр.

Выпекайте еще 40 минут, пока кекс не станет плотным на ощупь

Переверните на решетку .

Посыпьте толстым слоем сахарной пудры.

Украсьте пластинками миндаля.

Приятного аппетита!!!

Прошу прощения, что нет пошаговых фотографий.


5.04.6345636360828591.057
Olga

Кухня: Французская

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Рождественский гугельхупф


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
48 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Lorass
18.10.2011 14:54

красиво.и вкусно.

Olga
18.10.2011 14:57

Спасибо за первый отзыв!@}--}--

alisjon
18.10.2011 15:04

Очень красивый кекс, обязательно попробую на выходных его приготовить@}--}--

lenko16
18.10.2011 15:21

кексик очень аппетитный!!*YAHOO* а фото супер!!!*BRAVO*

l@r@4ka
18.10.2011 15:27

какая красотищааа

MissJoker

ах...какой красавец в разрезе)))):)

nellyssweets

ochen apetitno smotritsya:)

knyzeva
18.10.2011 15:49

Королевский кекс - супер разрез и неимоверно ароматный!*BRAVO* @}--}--

gelsomina

Суперский кексик! НАСТОЯЩИЙ!!!! @}--}--@}--}--@}--}--

mama tasi

Ароматная, сдобная выпечка, с удовольствием бы съела пару кусочков :) 5+

ориола

Красавец!:)*THUMBS UP*

dot (Варя)

Вкуснятина!:)@}--}--

mariuta
18.10.2011 16:26

Очень аппетитный!! 5+

светинька

Олечка, какой прелестный кексик, а королева знала толк в выпечке *BRAVO*

Olga
18.10.2011 17:11

Светочка, согласна с тобой! Главное : Не передержать в духовке! Спасибо, Спасибо, Спасибо!@}--}--

alyakeyk
18.10.2011 17:38

Оленька,какой интересный рецепт-кекс на дрожжах!В орешках,пышный,ароматный, вкусный,а разрез -красота!!!:)

Olga
18.10.2011 17:40

Тонечка, Спасибо! Мне очень ценно Твое ( если можно на Ты ) мнение!!!@}--}--

byrenka
18.10.2011 19:53

Очень уважаю Бориса Бурду. У меня тоже есть его книга "Вкусно!" - и просто читать и готовить по ней сплошное удовольствие!;) А кекс прекрасен - пушистый и нежный!!!!*THUMBS UP*

nonna pina

Браво!Браво!Такую вкуснятину любила не только Мария Антуанетта.но и последняя царствующая пара Австро-Венгерской империи Елизавета(SiSSi)и Франс Йозеф.55555!!!!!!

nira60
18.10.2011 20:17

555! Отличная выпечка!

Dimas 24
18.10.2011 20:37

Дааааа.... У Машеньки Антуанетты губа была не дура)))):[ Воистину королевски просто и вкусно!!!!:)*BRAVO*

ЯВенера

не хухры-мухры...аж сама Мария Антуанетта любила...:) отличный кекс!!! :)

ботакоз

Какой красавец, достоин королевского стола!*BRAVO*

antea
18.10.2011 21:29

Какая красота!

barska
18.10.2011 21:54

*THUMBS UP*

кыш
18.10.2011 23:44

Красавец!O<img src=" />

манюша

Прекрасный кекс!

chef
19.10.2011 00:42

Кекс так гордо смотрится на главном снимке. Красивый @}--}--

a_l
19.10.2011 01:03

Классный кексик и красивое фото!!! Молодчинка!*THUMBS UP*@}--}--555!

yulli
19.10.2011 05:43

O<img src=" />5!!!

lil-8888
19.10.2011 12:25

Олечка кекс-красавец! Угостилась бы кусочком!*THUMBS UP*@}--}--

strelec148

красавчик!!! я бы не отказалась от кусочка! 5

lenochek 0107

Отличный кекс!*THUMBS UP*

natapit
19.10.2011 17:12

вот это да!!!всем кексам кекс!браво!*THUMBS UP*

Olga
19.10.2011 17:41

Согласна , Танюша, готовить по книке Б.Бурды одно удовольствие. Спасибо большое всем за прекрасные отзывы!@}--}--

Ирина 211978

Очень соблазнительный кекс! *BRAVO*

cheerup
20.10.2011 22:04

я гугельхупф пекла, только с маком, очень вкусно! А твой, Олечка, просто изумительный, а какой состав! Раздразнила, буду печь;)

севуля

Классный кекс! На дрожжах... Интересно!:)

mellorn
26.10.2011 10:10

Очень аппетитный! 555

irina-kolyshkova

Ух,какой красавец!!!*BRAVO*@}--}--

elitna
23.11.2011 23:11

О! да - этот кекс вкусный очень!*OK*

Olga
13.12.2011 14:55

Спасибо большое за внимание!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты