Рождественский гугельхупф

Фото к рецепту: Рождественский гугельхупф
ДомашняяСредний
76074559

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • щепотка соли
  • 3 гр. сухих дрожжей
  • 130 мл. тёплого молока
  • 150 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • тертая цедра 1 лимона
  • 3 яйца
  • 250 гр. мягкого сливочного масла
  • 150 гр. смеси засахаренных фруктов
  • 100 гр. кешью
  • 50 гр. сушенной вишни (изюма)
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

В теплое молоко всыпать дрожжи, 1 ст л сахара и 2 ст л муки. Перемешать и оставить на 15 минут.

Муку просеять,добавить соль, сахар, ваниль,цедру,масло и с легка взбитые яйца. Хорошо вымесить гладкое тесто.

Измельчить засахаренные фрукты, кешью поколоть.

добавить в тесто фрукты, кешью и вишню и еще раз хорошо вымесить.

Накрыть и дать подняться в 2 раза.

Переложить тесто в смазанный маслом и присыпанный мукой форму для кекса (из этого количества тесто у меня получилось 1 большой и 2 маленьких).

Включить духовку, установить 200 гр, поставить форму и выпекать 50-60 минут (смотря какая у вас духовка, мне хватило 45 минут).

Остудить в форме, перевернуть на блюдо, обильно посыпать сахарной пудрой и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Рождественский гугельхупф: фото шаг 1
Рождественский гугельхупф: фото шаг 2
Рождественский гугельхупф: фото шаг 3
Рождественский гугельхупф: фото шаг 4
Рождественский гугельхупф: фото шаг 5
Рождественский гугельхупф: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vvp
23.12.2010 01:02

Уже пробуем.Очень нравится!:);)

mara
23.12.2010 01:08

очень вкусно! :)5

knyzeva
23.12.2010 01:11

Бесподобный кекс, разрез шикарный! Замечательный рецепт!*BRAVO* Спасибо @}--}--

pinkflamingo1962

Такой воздушный получился и красивый!555

lenochek 0107

Как красиво, празднично, Лианчик! Роскошный кекс!*BRAVO*

lianaaa
23.12.2010 01:28

Спасибо девочки за первые комменты:*

Valentina(chpilka)

Праздник чувствуется,глядя на такое творение*THUMBS UP*555!

машенька-84-

Очень интересный рецептик.5.

чили
23.12.2010 01:58

Дорогая моя, а я к тебе вариантом сразу же, ага? ;) Попробую, мне тоже интересно стало, как это так с дрожжами получается? И я не думаю, что мне понравится! Я в этом уверена!!! :**THUMBS UP*

strelec148

ого! вы тута на парочку работаете с Дашиком...да, Лиан? ;) я это слово-название без лупы и 100 гр. водки не за что не выговорю...но мне нравится!!! а это главное, правильно?!!! ;):):*

laralaram

немецкая выпечка... да - молодец! воплотила!

манюша

Красавец какой! 555

чили
23.12.2010 02:29

А вот у Ларчика надо спросить, как это чудо переводится, хоть понимать будем, ЧТО печем-то? :)

Mil@_Mil@

Мне уже нравится:)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

laralaram

А вот никак не переводитася, вот так и есть "гугельхупф"... в принципе это "баба", рецептов множество! Печётся в особой форме в виде тюрбана, якобы три царя, шествовавшие в Вифлеем, испекли для местных жителей в качетсве благодарности за тёплый приём! Одним словом, я не пекла... ишшо!

laralaram

А вот никак не переводитася, вот так и есть "гугельхупф"... в принципе это "баба", рецептов множество! Печётся в особой форме в виде тюрбана, якобы три царя, шествовавшие в Вифлеем, испекли для местных жителей в качетсве благодарности за тёплый приём! Одним словом, я не пекла... ишшо!

naumovec
23.12.2010 03:07

Красотища!

HappyDay
23.12.2010 03:18

красивый кексик! 555

lianaaa
23.12.2010 03:21

Лар спасибо за инф. тоже хотела у тебя спросить шо это такое:* Дашулькин, а ведь это ты меня соблазнила на ЕнтО*IN LOVE* Спасибо всем большое за внимание к моиму гугель-мугель;)

Galina
23.12.2010 03:43

555:*@}--}--

sweta1
23.12.2010 04:11

отличная и праздничная выпечка!5!:)

chef
23.12.2010 04:14

Ооо! Лиан, вы с Дашей опять сговорились? Почти дуэль ;) Шикарная выпечка в разрезе. Начинаю завидовать обладателем форм с "дырдочкой". Бесподобные снимки, очень праздничные @}--}--

lianaaa
23.12.2010 04:19

Натусик не а, нету сговора. Просто она как то меня соблазнила, а я, сама знаешь какая..не удержалась;) Девочки спасибочки@}--}--

кыш
23.12.2010 06:48

Конечно же это обалденно вкусно!*THUMBS UP* По составу, практически, кулич.:)@}--}--

ирусик-88

ВАХ,какой кекс ШИКАРНЫЙ! Ну прям рождественское чудо!Здорово Лианчик!Браво!*BRAVO*

ambrinna
23.12.2010 11:26

Не, не выговаривается! Но обязательно попробываю! Оч нравится такая выпечка. Лианчик, а что это за засахаренные фрукты у тебя? У нас продают тропические в пакетиках, но они такие сладющие... прям не знаю, пихать их туда или нет*DONT_KNOW**THUMBS UP*

пукамун

Лиан, шикарный кекс!!!*THUMBS UP* Оченнь и очень праздничный! А уж ароматный и вкусный ... ммммм! Класс!!!@}--}--:*

таники

Ну вот, Леночка-кыш озвучила мое впечатление от этого Гугля! Если бы не название, подумала бы, что кулич. Такой хороший, пышный. Но у меня такое не очень едят. Все равно - 555

l@r@4ka
23.12.2010 12:10

Шикарная выпечка, утащу в норку, буду хомячить 5555

светлана65

Лианочка, очень красивый и вкусный гугель...(дальше не выговаривается :))! Фото очень красивые и праздничные! 555!*BRAVO*@}--}--

lianaaa
23.12.2010 13:42

Дорогие мои, спасибо вам огромное. очень приятно читать ваши комменты, и рада что вам понравилось@}--}-- Инн, это цукаты (ананас, папайя, манго.....)мои в меру сладкие. В таком случаи, ты можешь сахара по меньше положить. думаю все вкусно получится;) Еще раз спасибочки:*

ambrinna
23.12.2010 14:23

Спасибо!!! Вот-вот, именно тот состав, только для меня так сладко, что аж бррр, я лю, чтоб кислинка чувствовалась. Но ведь, красота-то какая!!!O<img src=" />

lianaaa
23.12.2010 14:43

Инн, в выпечке самый раз. я тоже очень слодкое не лю. но очень нра;)

эмчик

Hopfen это хмель, который раньше, как известно шел вместо дрожжей, hüpfen - подпрыгныть,порскочить, бежать вприпрыжку. Поскльку традиционно выпекается в Австрии, Швейцарии и в Эльзасе, то Gugl это видимо диалект от Kugel шар. Осталось только всё сложить вместе! Всех целую -с Новым Годом!

эмчик

В филологическом запале забыла сказать хорошие слова - красавец! А идея украсить большой гугельхупф маленьким! прелесть!

lianaaa
23.12.2010 15:44

эмчик, спасибо большое за инф. вот теперь всё понятно;)

antea
23.12.2010 15:56

Очень вкусно и красиво.5!

т8ня
23.12.2010 17:50

чем то напоминает пасхальный кулич? нужно попробовать и ваш. за старания 5!

lillit1
23.12.2010 18:52

Лианочка, какой красавчик этот твой гугель...:) в разезе отпад! если он хоть чуточку напоминает кулич, то я его безумно полюблю!O<img src=" /> спасибо за рецептик, дорогая!:*

lianaaa
23.12.2010 19:03

Лиличка и тебе спасибо. Для меня он даже вкуснее кулича:)попробуй, не пожалеешь.;):*

mama tasi

Точно, на кулич похож!!! Ох, как захотелось такого "пушистого" кекса отведать *THUMBS UP* :* 555
Снимки как из глянцевого журнала "про Рождество" :)

Armushik
23.12.2010 22:15

Лиан,какой шикарный красавец!Разрезик просто манит!@}--}--*BRAVO*

mellorn
24.12.2010 01:12

Очень аппетитно! 555

e-cat
25.12.2010 01:41

Супер! 5!

MissJoker

Здорово!!! Лианочка, очень красивый кекс)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты