Торт "пьяная вишня".

Фото к рецепту: Торт  пьяная вишня .

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 яйца
  • 200 гр. сахара (1 ст. )
  • 200 гр. сметаны (1 ст. )любой жирности
  • 280 гр. муки (2 ст. )
  • 1 чайн.ложка какао
  • 1 чайн.ложка соды
  • крем:
  • 1 банка сгущенки
  • 200 гр. слив.масла (комнатной температ.)
  • 1 ст. вишни (можно любую, но у меня с морозилки)
  • алкоголь - любой, какой предпочтительнее, к-во - чтобы покрыл вишню
  • 1 ст. грецких орехов (измельчить ножом не мелко)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Замачиваем вишни без косточек в коньяке, роме или что у Вас имеется.

Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

Всыпаем в сметану соду и добавляем в яичную смесь (предварительно гасить соду уксусом не нужно, кислая среда сметаны сделает свое дело). Взбиваем недолго.

Продолжая взбивать, добавляем муку, смешанную с какао (взбиваем не долго!)

Как только получилась однородная, сметанообразная масса, выключаем миксер и выливаем ее в выложенную бумагой для выпечки форму ( я использовала диаметр 24 см).

Выпекаем в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 45 минут (проверяем готовность деревянной зубочисткой ).

Достаем из духовки, остужаем и очень аккуратно срезаем тоненько верх коржа, чтобы получилась крышечка.

Отступаем от края 1-1,5 см и руками вынимаем мякиш из коржа.

КРЕМ:

Взбиваем сгущенку и небольшими порциями добавляем мягкое сливочное масло.

Когда получится однородная масса, добавляем грецкие орехи, слегка обсушенную вишню, аккуратно перемешиваем.

Добавляем в крем измельченный на небольшие куски мякиш из коржа, но не весь, сколько возьмет крем, главное не перестараться! И опять перемешиваем.

Заполняем получившейся массой корж (постараться поплотнее, чтобы в разрезе не было пустот).

Накрываем крышечкой и украшаем по своему желанию…………..можно белым шоколадом и вишней, можно глазурью и орехами, а можно как у меня, взбитыми сливками, шоколадной крошкой и вишней.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "пьяная вишня".: фото шаг 1
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 2
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 3
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 4
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 5
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 6
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 7
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 8
Торт "пьяная вишня".: фото шаг 9

5.04.6856461984594591.095
Olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: "пьяная вишня"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
95  человек оценили
Сохранить рецепт
133 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
a_l
26.12.2010 05:26

Какая вкусняшка получилась!!! Спасибо, Оленька, за рецептик, еще не встречался мне такой, обязательно попробую!!!@}--}--*THUMBS UP*555!!!

кыш
26.12.2010 05:36

Вкусный домашний тортик, и исполнен оригинально! 5!@}--}--

glaros
26.12.2010 05:40

Вкусный торт! Один из любимых.*THUMBS UP*

HappyDay
26.12.2010 06:15

очень вкусно! 5555

probaza
26.12.2010 06:15

Спасибо, очень красиво и очень вкусно

chef
26.12.2010 06:32

Изумительный разрез и снимки очень красноречивые! Очень красиво оформили торт @}--}--

Galina
26.12.2010 06:44

SHIKARNII TORTIK POLUCHILSYA U VAS!!!55555@}--}--:*

andreytsibulski

Отличный тортик,555+++!!!*THUMBS UP*

пукамун

Отличный тортик!!! 555!*BRAVO*

christymar

super 555@}--}--

natapit
26.12.2010 11:03

вкусный торт!отлично!

манюша

Вкусный тортик! 555@}--}--

ambrinna
26.12.2010 12:03

Ух ты!!! Как просто, но как вкусно!!O<img src=" />Стащила Ваш рецептик.:)

nira60
26.12.2010 12:13

Отличный тортик. Я также готовила и иногда готовлю его. Вкусный получается.

MissJoker

замечательный тортик)))) очень нарядно украсили)))

kisa-asik

Слышала о таком тортике! Ваш вариант попробую!Спасибо 555@}--}--

anna r
26.12.2010 13:46

Оч... красиво:)

дашенька17

Давно хотела приготовить такой. Спасибо! Попробую по вашему рецепту:)

strelec148

очень красиво...красивенно! я пожалуй забираю рецепт...спасибо! 5

дашенька17

забыла спросить: какой жирности сметану в тесто, и как делать крем- сначала взбить масло, а затем маленькими порциями добавлять сгущенку?

александер

Вкусно!! 55

Olga
26.12.2010 15:28

дашенька17/ Сметана у меня была 15% жирности, но можно любую. По поводу крема - не знаю точно как правильно, но я в сгущенку добавляла небольшими порциями мягкое масло, главное не перебить! Кремик будет внутри, никуда не убежит и орехи и мякиш сделают свое дело - крем никак жидким не будет! ЕЩЕ РАЗ ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ДОВЕРИЕ К РЕЦЕПТУ!!!:*

ya-xont
26.12.2010 16:14

Очень понравилось!

naumovec
26.12.2010 16:34

Отличный тортик!

lianaaa
26.12.2010 18:13

Очень любим этот торт:)вы прекрасно приготовили*BRAVO*

samox
26.12.2010 18:21

Вкуснятина :)

plctech
26.12.2010 20:14

а красное сухое вино можно?

Olga
26.12.2010 20:33

plctech/ Можно, но, думаю, что-нибудь покрепче лучше будет:)

светлана65

Замечательный торт! Очень вкусный и красивый! 555!*BRAVO*

sweta1
26.12.2010 22:11

Вкусный тортик!5!:)

pinkflamingo1962

Красиво и вкусно!Только вот вишню придётся сне в соке "купать"-детишек много торт кушают всегда.555

lenzovna
27.12.2010 02:44

Мы в такой тортик используем вишню из наливки(наливку ставлю естественно без косточек)очень вкусный тортик.5!!!

Ирина 211978

Очень понравился торт! Красивый и несложный! 555!

Olga
28.12.2010 23:35

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!!!:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты