Торт giotto с "пьяной вишней" (день рожденский 2) :)

Фото к рецепту: Торт giotto  с  пьяной вишней   (день рожденский 2) :)
Домашняя16Простой
115314550

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 4 яйца
  • 250 гр. сахарного песка
  • 100 мл. растительного масла
  • 1/8 литра воды
  • 300 гр. муки
  • 1 пачка ванильного пудинга 45 гр
  • 1 пачка разрыхлителя 8 гр
  • 30 гр. какао = 2 ст.л.
  • начинка:
  • 1 банка вишнегого компота
  • 2 шт. гвоздики
  • ½ корочки корицы
  • 2 ст.л. рома или коньяка
  • крем:
  • 1250 мл. или 5 пакетиков сливок 36%
  • 3 пакетика ванильного сахара 8 гр.
  • 5 пакетиков стабилизатора для сливок
  • 15 конфеток giotto
  • украшение:
  • 1 пакетик марципана -200 гр.
  • 1 пачка миндальных листиков -100 гр.
  • 16 шт. конфеток giotto
  • немного тёмного шоколада для декора

Пошаговый рецепт приготовления

Вишню процедить, добавить гвоздику, палочку корицы и ром. Поставить на слабый огонь, подогреть и поставить в сторону остудить.

******************************************************

Разделить яйца на желтки и белки, желтки взбить с сахаром, затем поочерёдно взбивая добавить масло и воду. Взбить в крепкую пену.

Белки взбить в крепкую пену. Муку смешать с ванильным пудингом (сухой порошок), какао и разрыхлителем, добавить в желтковую массу. Затем осторожно взбивая добавить белки.

Взять раздельную форму диаметром 28см. , разделить тесто на 3 равные части и печь разогретой духовке при 160° примерно 20мин. (каждую часть отдельно)

*********************************************************

В сливки добавить ванильный сахар, сахарный песок и взбить сначала на низкой скорости, затем добавить стабилизатор сливок и взбить до получения крема. Затем раскрошить конфетки и добавить в сливки.

*********************************************************

Теперь собираем наш торт. В разъёмной форме положить первый слой бисквита, на бисквит выложить половину порции вишень. Покрыть вишнёвый слой толстым слоем сливочного крема. Затем следует второй слой бисквита , остальная порция вишни и опять же сливочный крем. Покрываем третьим слоем бисквита и достаём из разъёмной формы. Смазываем торт сверху и вокруг оставшимся кремом и ставим в холодильник.

*********************************************************

Нам осталось украсить наш торт. Для этого я легко поджарила миндальные лепестки и остудила их. Затем осторожно раскатала марципан в пласт круглой формы диаметром 26см. Марципан легче раскатывать положив его между двумя слоями пекарской бумаги, а так он быстро липнет к скалке. Разделить марципан на 16 частей как вы бы круглый торт разрезали. Достаём торт из холодильника и осыпаем бока миндальными лепестками и по середине торта диаметром кофейной блюдечки ~5см. После этого осторожно раскладываем все кусочки разрезанного марципана на поверхность торта. Берём по одному конфетки Giotto и заворачиваем марципаном начиная с центра торта, заворачиваем их конечно не до конца, а совсем немного, достаточно одного оборота конфетки. Шоколад растопить на водяной бане и украсить поверхность торта любым узором.

Приятного чаепития вам и вашим близким.

Пошаговые фото рецепта

Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 1
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 2
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 3
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 4
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 5
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 6
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 7
Торт giotto  с "пьяной вишней"  (день рожденский 2) :): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
masha2907

:) Ой как вкусно!!!

lina(Polina)

Спасибо большое @}--}--

светлана65

Полинушка, тортик шикарный! Очень люблю с вишней и марципаном. С днем рождения! *BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

lina(Polina)

спасибо большое Светик:*

sweta1
04.05.2012 00:19

тортик мне понравился очень!:)*BRAVO*

lina(Polina)

Света , большое спасибо за добрые пожелания, очень красивый стих и нежные розы! :*

sabisha
04.05.2012 01:59

Ochen krasiviy i vkusniy tort!*BRAVO*:)

lina(Polina)

Спасибо!@}--}--

Juju
04.05.2012 03:14

*THUMBS UP*

ogiway
04.05.2012 05:28

:)Замечательный торт!!!! Вкусный и вполне красивый!!! @}--}--С днем рождения! Лучше поздно, чем совсем!!!

lina(Polina)

Спасибо большое, не очень скромно получилось с моей стороны, как бы напросилась на поздравления :)

ogiway
04.05.2012 16:55

;)получилось просто отлично...ВСЁ!

andreytsibulski

Классный торт!*THUMBS UP* С днём рождения!@}--}--

lina(Polina)

Благодарю Андрей:)

passion1963

Полиночка, с днем рождения! Отличное угощение!@}--}--

lina(Polina)

Спасибо большое@}--}--

ЯВенера

Вот он, дождалась я твоего тортика! :) Какой красавец в разрезе, очень понравилась идея с пьяной вишней, в след.раз тоже так сделаю :) и ещё украсила ты его красиво, у меня всегда с этим проблемы...фантазии не хватает...:) Полиночка, с Днём Рождения, удачи тебе во всём, и тортик я забираю!!!:*@}--}--

lina(Polina)

Венерачка спасибо за поздравления ! Да и у меня с фантазией не очень , я в интернете идею нашла. Не очень аккуратно я его приготовила , но на вкус был хороший. :*

lepardik
04.05.2012 10:34

А мне нравиться как украшен тортик! Красиво, по-домашнему! Оч люблю сочетание вишни и шоколад. А …кто не любит?! Усё любят! Разрез аппетитненький! :):p

lina(Polina)

Спасибочки! @}--}--

дашенька17

Красивый!:)

lina(Polina)

Спасибо :)

lina(Polina)

Угощяйся на здоровье , спасибо за поздравление. @}--}--

nira60
04.05.2012 12:00

С Днем Рождения Полина! Сделанный своими руками не может быть корявеньким, мне очень понравилось украшение и сам торт! Чувствуется, что своими руками сделан, не по фабричному шаблону.

lina(Polina)

Спасибо большое Ира, я тоже предпочитаю домашнее . Конечно можно и вкусно и красиво, но у меня над пунктом красиво нужно еще поработать. :)

anna1990
04.05.2012 12:40

Ну раздразнила, искусительница, я готова монитор покусать уже, красиво украсила умница *BRAVO*@}--}--*BRAVO*

lina(Polina)

Ой Аннушка, как бы я тебя угостила :*

pinkflamingo1962

Очнь вкусный тортик!*THUMBS UP*

lina(Polina)

Спасибо @}--}--

sentyabr
04.05.2012 17:29

Красота! А вишневая начинка и крем вообще бесподобны.*BRAVO*

lina(Polina)

Спасибо большое!@}--}--

sai
04.05.2012 18:03

С днём Варенья!@}--}-- Простите, а что это за канфеты...типа чего?:[ - вопрос так, для общего познания. Ну и о торте - апппппетитненько!

lina(Polina)

Спасибо! А конфеты это как раффаелло только с лесными орехами, если я вопрос правильно поняла :)

lina(Polina)

Ужас , этож мой торт =O, а мне в поисковике не выдавал :(, но я пристроилась вариантом к Венере. :)

lina(Polina)

Валечка спасибо, чудесные цветы. @}--}--

gavr
04.05.2012 22:12

:):):)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

lina(Polina)

спасибо :)

lina(Polina)

Ну что не сделаешь для любимых коллег :) Спасибо большое. @}--}--

sai
05.05.2012 21:06

Спасибо за резюме по-поводу конфет :)

lina(Polina)

Всегда пожалуйста:)

lina(Polina)

Машуль спасибо большое, мне очень приятно @}--}--

lil-8888
07.05.2012 12:41

Полина, с прошедшим Днем Рождения! @}--}-- Замечательный торт, с вишней очень вкусно!*THUMBS UP*

lina(Polina)

Лиличка спасибо дорогая :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты