Торт "не пьяная" вишня.

Приготовление бисквита:

белки отделить от желтков, белки взбить в пену постепенно добавляя 1/2стакана сахара, желтки растереть с 1/2 стакана сахара, аккуратно вбить в белки желтки, муку и разрыхлитель.

Поставить в разогретую духовку на 25-30мин.

Вынуть из духовки и дать остыть. после того как остынет срезать верх вынуть серединку.

крем:

взбить сметану, сгущенку и сахар, поставить в холодильник на 10 мин.

примерно 5 ст.л. крема смешать с вишневым соком(на глаз) и пропитать этим сиропом дно и верх торта.

Смешать с кремом вишню и поломанный бисквит из серединки, выложить обратно в торт, закрыть верхней частью.

Глазурь:

сметану, сахар и какао размешать и поставить на медленный огонь постоянно помешивая, когда сахар растворится, смазать глазурью торт.