Французский суп - что приготовить 71 рецепт

Суп-пюре из кабачковСуп-пюре из кабачков

Каталог: Супы-пюре

рисово-луковая основа для супов-пюре:
репчатый лук – 200 гр.
сливочное масло – 40 гр.
вода горячая – 1 л.
круглозерный рис – 140 гр.
соль
свежемолотый чёрный перец
для супа:
кабачки или цуккини – 700 гр.
молоко – 750 мл.
сушеный эстрагон – 0,5 ч.л.
рисово-луковая основа для супов пюре
сливки 20% - 125 мл.
для украшения листья петрушки

43180 мин.13

Burmix

25 июня 2021, 10:04


Соус ля руйСоус ля руй

Каталог: Другие рецепты

30 - 50 гр. крепкого рыбного бульона или суповой основы для приготовления супа буйабес
3 - 4 дольки чеснока
150 гр. оливкового масла
желток 1 яйца
свежий белый хлеб
немного острого красного перца
1/2 - 3/4 ч.л. соли

100750 мин.114

ежа

27 апреля 2007, 00:50


Французский рыбный суп-кремФранцузский рыбный суп-крем

Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов

600 гр. филе белой морской рыбы
2 картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
200 мл. белого сухого вина
100 мл. сливок
750 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец
по 50 гр. зеленых и черных оливок
пучок петрушки
крутоны для сервировки

2581035 мин.41018

passion1963

15 января 2015, 13:03


Крем-суп по-французcкиКрем-суп по-французcки

Каталог: Суп пюре

бульон куриный — 1л
картофель — 6шт
морковь — 1шт
лук репчатый — 1ш
салат — 50 г
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
маслины б/к itlv
хлеб черный — 3 ломтика
кунжут белый — 1 ст.л.
соль

940540 мин.374

Татьяна М.

24 декабря 2013, 11:46


Французский суп для новобрачныхФранцузский суп для новобрачных

Каталог: Другие и нестандартные супы

лук – 2 средние луковки
помидоры – 500 гр.
макароны – 50 г
хлеб – 8 ломтиков
вода – 1 литр
гусиный жир – 1 столовая ложка
сливочное масло – 1 столовая ложка
соль
перец
пряная зелень для украшения и аромата

867845 мин.43568

skoslik

27 апреля 2009, 02:13


Сырный крем-суп рецептСырный крем-суп рецепт

Каталог: Супы-пюре

плавленый сыр, 90 гр.
луковица, 70 гр.
морковь, 50 гр.
картофель, 220 гр.
растительное масло, 30 гр.
вода, 200 мл.
сливки, 120 мл.
сливочное масло, 30 гр.
соль,
укроп,
сыр,

1315035 мин.205

pokanevich

23 сентября 2016, 12:47


Сырный суп с фрикаделькамиСырный суп с фрикадельками

Каталог: Супы

картофель - 4 шт.
морковь большая -1 шт.
фарш куриный - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
универсальная приправа - 5 гр.
сливочный сыр - 200 гр.

152725 мин.401

All4you

28 ноября 2022, 09:05


Сырный супСырный суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

вода - 2 л.
плавленый сырок - 2 шт.
картофель - 2-3- шт.
охотничьи колбаски - 100-150 гр.
морковь - 0,5 шт.
репчатый лук - 0,5 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
укроп - 2 вет.
петрушка - 2 вет.
сахар - 1 щеп.
соль
перец

165270 мин.12

Царевна_Несмеяна

11 ноября 2020, 14:31


Вишуаз – французский суп из порея с картофелемВишуаз – французский суп из порея с картофелем

Каталог: Суп-пюре из картошки

1 луковица
1-2 зубка чеснока
1-2 стебля порея (ок. 300 г)
3-4 картофелины
50 гр. сливочного масла
600 мл. куриного или овощного бульона
200 мл. молока
200 мл. сливок
соль, молотый перец

4280130 мин.4818

passion1963

12 сентября 2014, 18:49


Эльзасский луковый суп (zewelzupp)Эльзасский луковый суп (zewelzupp)

Каталог: Луковый суп

2 больших овощных луковицы (500 г)
70 гр. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
1 л овощного бульона
соль, свежемолотый перец
порезанный на кусочки и подсушенный в духовке багет
100 гр. сыра эмменталер
4 сырых яйца (по желанию)

2413340 мин.43460

passion1963

07 августа 2011, 17:22


Французский луковый суп по-деревенскиФранцузский луковый суп по-деревенски

Каталог: Другие и нестандартные супы

для супа:
лук репчатый-3 шт
чеснок-1 зубчик крупный
масло сливочное тм экомилк-35 г
мука-2 ст л с горкой
бульон куриный-500 мл.
молоко 3,5-4 %-250 мл.
сметана-2 ст л с горкой
соль-
чёрный свеже-молотый перец-
для гренок:
хлеб пшеничный-4 куска
желток-1 шт
сыр твёрдый (у меня пармезан)-30 г

3551540 мин.387

Наталья Курникова

08 ноября 2017, 21:08


Сливочный тыквенный суп с рокфоромСливочный тыквенный суп с рокфором

Каталог: Тыквенный суп

для овощного бульона

1/2 клубня сельдерея
2 моркови
2 луковицы
6 долек чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 горошин чёрного перца
несколько веточек петрушки
3 лавровых листочка
2 л качественной питьевой воды
для супа

1 кг. тыквы
4 ст.л. оливкового масла
150 гр. сыра рокфор
200 мл. сливок 10% жирности
300 мл. овощного бульона
соль
чёрный свежемолотый перец

173790 мин.44754

Babyfire

19 сентября 2011, 17:26


Грибной крем-суп / mushroom cream soupГрибной крем-суп / mushroom cream soup

Каталог: Супы-пюре

шампиньоны — 600 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
петрушка — 1 пуч.
масло сливочное — 70 гр.
масло растительное (без запаха) — 3 ст.л.
хлеб (сухая корочка) — 1 ломт.
сливки — 125 мл.
соль — 1/2 ч.л.
перец черный — 1/3 ч.л.
лист лавровый — 2 шт.
перец душистый — 6 шт.

537960 мин.612

Любимая учительница

05 февраля 2021, 20:12


cуп "турэн" cуп "турэн"

Каталог: Супы-пюре

помидор — 6 шт
чеснок — 8 зуб.
лук репчатый — 5 шт
приправа (1 пучок гарни: это 2 веточки укропа, 1 корень петрушки, 3 лавровых листа, 2 веточки чабреца, кервель, эстрагон, базилик)
яйцо куриное — 2 шт
хлеб (для сухариков) — 6 ломт.
сыр твердый (сыр эмменталь, у меня сыр гауда) — 100 г
уксус (винный) — 2 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
перец черный (молотый)
соль

1026630 мин.646

olga

20 ноября 2015, 14:51


Сырный суп с копченой курицей и грибамиСырный суп с копченой курицей и грибами

Каталог: Суп с копченостями

копченая куриная грудка – 200 г
плавленый сыр «янтарь» - 180 г
картофель – 3-4 шт.
бульон – 1,5-2 л
перец
лук – 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
грибы – 200 г
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
багет – 0,5 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
базилик – 0.5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 3-4 ст.л.
зелень
твердый сыр
паприка

229160 мин.15

Царевна_Несмеяна

03 марта 2021, 13:50


Нежный суп вишуаз с картофелемНежный суп вишуаз с картофелем

Каталог: Овощные и грибные супы

куриный бульон-2л.
сливочное масло-100 гр.
лук порей-2-3 стебля
картофель отварной-5 шт.
сливки жирные-1 ст.
чеснок-4-5зуб.
тимьян
перец черный
трюфельное масло
горганзола
зелень
соль

1411560 мин.41415

nira60

07 мая 2014, 00:44


Суп-крем с грибами и камамберомСуп-крем с грибами и камамбером

Каталог: Супы-пюре

на 1 л овощного бульона или воды:
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1-2 зубка чеснока
300 гр. свежих или баночка консервированных шампиньонов
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
250 гр. камамбера
50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец

2063230 мин.41920

passion1963

02 октября 2014, 23:40


Сырный суп-пюре с крессомСырный суп-пюре с крессом

Каталог: Суп-пюре сырный

на 1 литр воды:
1 луковица
250 гр. картофеля
200 гр. корневого сельдерея
1 ст.л. сливочного масла
200 гр. сыра камембер
2 коробочки кресса
соль, белый молотый перец, чили, мускатный орех
для сервировки: грецкие орехи, крутоны

76070 мин.3064

passion1963

28 октября 2009, 14:48


Луковый суп Луковый суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

1 кг. лука
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 головки чеснока
1 лавровый лист
соль и перец
500 мл. бульона ( я использовала говяжий, можно любой)
500 мл. воды

536360 мин.410

yummy adventures

12 января 2020, 08:59


Буйабес (марсельская уха)Буйабес (марсельская уха)

Каталог: Буйабес

для супа:
2 ст.л. оливкового масла
1 крупная луковица
2 небольшие головки фенхеля
4 зубка чеснока
пучок петрушки
1 лавровый лист
500 мл. воды
700 мл. рыбного бульона
500 гр. свежих спелых помидоров
тонкая кожура 1 апельсина
3 картофелины
500 гр. белой и красной рыбы
500 гр. морепродуктов (мидии, креветки)
щепотка шафрана
соль
перец
багет
для соуса «руй»:
3 зубка чеснока
125 мл. майонеза (слобода провансаль)
2 ч.л. паприки
1 ч.л. мягкого порошка чили
сок ¼ лимона

3331660 мин.62010

FoodStation1

14 декабря 2014, 22:27


Тыквенный суп-пюреТыквенный суп-пюре

Каталог: Тыквенный суп

тыква (без кожуры) - 350 гр
морковь - 50 гр
лук репчатый - 100 гр
картофель - 200 гр
филе куриное - 150 гр
сыр сливочный - 50 гр
молоко - 100 гр
сливки 33% - 100 гр
соль -
перец черный молотый -
чеснок сухой -
орегано -

1675930 мин.303

pokanevich

25 октября 2016, 22:06


Суп-крем из пореяСуп-крем из порея

Каталог: Супы-пюре

500 г порея (2.3 стебля вместе с зеленью)
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
250 мл молока
1,2 л овощного бульона
соль
молотый перец чили
1 ч.л. сухого базилика
3 сосиски
2 куска серого хлеба
зелень для сервировки

916430 мин.43456

passion1963

18 мая 2011, 03:32


Прованский баклажановый суп-кремПрованский баклажановый суп-крем

Каталог: Супы-пюре

1 баклажан (ок. 300 г)
1 большой помидор
1 средняя луковица
3-4 зубка чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. прованских трав
500 мл. овощного бульона
200 мл. сливок
100 гр. творожного сыра
соль, свежемолотый перец, перец чили

2073435 мин.32759

passion1963

02 августа 2011, 14:42


Луковый супЛуковый суп

Каталог: Другие и нестандартные супы

лук репчатый - 1 кг.
бульон овощной - 1 литр
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
хлеб - 2 кусочка
сыр полутвердый - 75 гр.
вино белое сухое - 200 мл.
коньяк - 50 мл.
мука - 1 ст.л.
розмарин - 2 веточки
тимьян - 2 веточки
лавровый лист - 2 листа
соль -

7350160 мин.403

Всегда Вкусно

08 апреля 2018, 13:12


Гороховый суп "Сен-Жермен"Гороховый суп "Сен-Жермен"

Каталог: Супы-пюре

горох - 700 гр.
масло сливочное - 40 гр.
лук порей - 100 гр.
морковь - 130 гр.
лук репчатый - 100 гр.
тимьян - 2 веточки
розмарин - 1 веточка
сельдерей черешковый - 1 черешок
лавровый лист - 4 шт.
петрушка - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
перец черный горошком - 10 шт.
бульон мясной - 2 л.
бекон - 100 гр.
соль - 1,5 ст.л.
гренки

862790 мин.800

Всегда Вкусно

07 января 2019, 12:47


ВишисуазВишисуаз

Каталог: Супы-пюре

лук – 300-400 г
картофель – 600-700 г
бульон (или вода)– 600-700 мл
сливки (от 20%) – 100 г
сливочное масло – 30 г
жир из бульона (или растительное масло) – 2-3 ст.л.
фенхель – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
зеленая часть лука
сливочное масло – 30 г
сухарики

17120 мин.00

Царевна_Несмеяна

12 ноября 2023, 14:07


Сливочный грибной суп с подосиновиками и опятамиСливочный грибной суп с подосиновиками и опятами

Каталог: Овощные и грибные супы

для овощного бульона

1/2 клубня сельдерея
2 моркови
2 луковицы
6 долек чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 горошин чёрного перца
несколько веточек петрушки
3 лавровых листочка
2 л качественной питьевой воды
для супа

250 гр. подосиновиков
250 гр. опят
1/2 пучка петрушки
1 белая часть лука порея
4 ст л оливкового масла
1л овощного бульона
150 мл. сметаны 10%
100 мл. сливок 10%
4 яичных желтка
соль
молотый перец

176330 мин.3353

Babyfire

27 сентября 2011, 00:00


Крем -суп из зелёной спаржи и порея "бархатный"Крем -суп из зелёной спаржи и порея  "бархатный"

Каталог: Супы-пюре

спаржа зелёная 500 гр.
порей-белая часть 250 гр.
зелёный лук маленький пучок,
петрушка пучок,
соль/перец ,
сахар чуть,
масло сливочное 50 гр.
мука 3 ст.л.
желтки 2 шт.
сливки нежирные 200 мл.

72330 мин.3317

sweta1

28 марта 2014, 16:44


Крем-суп из кабачка Крем-суп из кабачка

Каталог: Овощные и грибные супы

1,5 кг. кабачков (очищенных)
3-4 зубчика чеснока
600-800 мл. куриного бульона
50 гр. сливочного масла
2 ст л оливкового масла
200 мл. 20% сливок
небольшой пучок базилика
соль
перец
твердый сыр по желанию

650430 мин.61512

byrenka

21 сентября 2014, 19:05


Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром по мотивам " дюбарри"Крем-суп из цветной капусты с голубым сыром по мотивам  " дюбарри"

Каталог: Суп из цветной капусты

цветная капуста - 1,5 кг
картофель - 500 г
лук сладкий белый салатный - 2 крупных шт
сыр с голубой плесенью (у меня данблау) - 200 гр
сливки 10% - 500 мл.
бульон куриный - 2 литра
соль
перец
крутоны для подачи

1235660 мин.101932

byrenka

20 сентября 2011, 20:47


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru