Французский суп - что приготовить 71 рецепт
Каталог: Супы-пюре
репчатый лук – 200 гр.
сливочное масло – 40 гр.
вода горячая – 1 л.
круглозерный рис – 140 гр.
соль
свежемолотый чёрный перец
для супа:
кабачки или цуккини – 700 гр.
молоко – 750 мл.
сушеный эстрагон – 0,5 ч.л.
рисово-луковая основа для супов пюре
сливки 20% - 125 мл.
для украшения листья петрушки
43180 мин.13
25 июня 2021, 10:04
Каталог: Другие рецепты
3 - 4 дольки чеснока
150 гр. оливкового масла
желток 1 яйца
свежий белый хлеб
немного острого красного перца
1/2 - 3/4 ч.л. соли
100750 мин.114
27 апреля 2007, 00:50
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2 картофелины
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
2 зубка чеснока
50 гр. сливочного масла
200 мл. белого сухого вина
100 мл. сливок
750 мл. воды
1 ст.л. томатной пасты
соль, свежемолотый перец
по 50 гр. зеленых и черных оливок
пучок петрушки
крутоны для сервировки
2581035 мин.41018
15 января 2015, 13:03
Каталог: Суп пюре
картофель — 6шт
морковь — 1шт
лук репчатый — 1ш
салат — 50 г
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
маслины б/к itlv
хлеб черный — 3 ломтика
кунжут белый — 1 ст.л.
соль
940540 мин.374
24 декабря 2013, 11:46
Каталог: Другие и нестандартные супы
помидоры – 500 гр.
макароны – 50 г
хлеб – 8 ломтиков
вода – 1 литр
гусиный жир – 1 столовая ложка
сливочное масло – 1 столовая ложка
соль
перец
пряная зелень для украшения и аромата
867845 мин.43568
27 апреля 2009, 02:13
Каталог: Супы-пюре
луковица, 70 гр.
морковь, 50 гр.
картофель, 220 гр.
растительное масло, 30 гр.
вода, 200 мл.
сливки, 120 мл.
сливочное масло, 30 гр.
соль,
укроп,
сыр,
1315035 мин.205
23 сентября 2016, 12:47
Каталог: Супы
морковь большая -1 шт.
фарш куриный - 300 гр.
лук репчатый - 1 шт.
универсальная приправа - 5 гр.
сливочный сыр - 200 гр.
152725 мин.401
28 ноября 2022, 09:05
Каталог: Другие и нестандартные супы
плавленый сырок - 2 шт.
картофель - 2-3- шт.
охотничьи колбаски - 100-150 гр.
морковь - 0,5 шт.
репчатый лук - 0,5 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
растительное масло - 1-2 ст.л.
укроп - 2 вет.
петрушка - 2 вет.
сахар - 1 щеп.
соль
перец
165270 мин.12
11 ноября 2020, 14:31
Каталог: Суп-пюре из картошки
1-2 зубка чеснока
1-2 стебля порея (ок. 300 г)
3-4 картофелины
50 гр. сливочного масла
600 мл. куриного или овощного бульона
200 мл. молока
200 мл. сливок
соль, молотый перец
4280130 мин.4818
12 сентября 2014, 18:49
Каталог: Луковый суп
70 гр. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
1 л овощного бульона
соль, свежемолотый перец
порезанный на кусочки и подсушенный в духовке багет
100 гр. сыра эмменталер
4 сырых яйца (по желанию)
2413340 мин.43460
07 августа 2011, 17:22
Каталог: Другие и нестандартные супы
лук репчатый-3 шт
чеснок-1 зубчик крупный
масло сливочное тм экомилк-35 г
мука-2 ст л с горкой
бульон куриный-500 мл.
молоко 3,5-4 %-250 мл.
сметана-2 ст л с горкой
соль-
чёрный свеже-молотый перец-
для гренок:
хлеб пшеничный-4 куска
желток-1 шт
сыр твёрдый (у меня пармезан)-30 г
3551540 мин.387
08 ноября 2017, 21:08
Каталог: Тыквенный суп
1/2 клубня сельдерея
2 моркови
2 луковицы
6 долек чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 горошин чёрного перца
несколько веточек петрушки
3 лавровых листочка
2 л качественной питьевой воды
для супа
1 кг. тыквы
4 ст.л. оливкового масла
150 гр. сыра рокфор
200 мл. сливок 10% жирности
300 мл. овощного бульона
соль
чёрный свежемолотый перец
173790 мин.44754
19 сентября 2011, 17:26
Каталог: Супы-пюре
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зуб.
петрушка — 1 пуч.
масло сливочное — 70 гр.
масло растительное (без запаха) — 3 ст.л.
хлеб (сухая корочка) — 1 ломт.
сливки — 125 мл.
соль — 1/2 ч.л.
перец черный — 1/3 ч.л.
лист лавровый — 2 шт.
перец душистый — 6 шт.
537960 мин.612
05 февраля 2021, 20:12
Каталог: Супы-пюре
чеснок — 8 зуб.
лук репчатый — 5 шт
приправа (1 пучок гарни: это 2 веточки укропа, 1 корень петрушки, 3 лавровых листа, 2 веточки чабреца, кервель, эстрагон, базилик)
яйцо куриное — 2 шт
хлеб (для сухариков) — 6 ломт.
сыр твердый (сыр эмменталь, у меня сыр гауда) — 100 г
уксус (винный) — 2 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
перец черный (молотый)
соль
1026630 мин.646
20 ноября 2015, 14:51
Каталог: Суп с копченостями
плавленый сыр «янтарь» - 180 г
картофель – 3-4 шт.
бульон – 1,5-2 л
перец
лук – 0,5 шт.
морковь – 0,5 шт.
грибы – 200 г
сливочное масло – 15-20 г
растительное масло – 3-4 ст.л.
багет – 0,5 шт.
паприка – 0,5 ч.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
базилик – 0.5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
растительное масло – 3-4 ст.л.
зелень
твердый сыр
паприка
229160 мин.15
03 марта 2021, 13:50
Каталог: Овощные и грибные супы
сливочное масло-100 гр.
лук порей-2-3 стебля
картофель отварной-5 шт.
сливки жирные-1 ст.
чеснок-4-5зуб.
тимьян
перец черный
трюфельное масло
горганзола
зелень
соль
1411560 мин.41415
07 мая 2014, 00:44
Каталог: Супы-пюре
2-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
1-2 зубка чеснока
300 гр. свежих или баночка консервированных шампиньонов
горсть сушеных грибов (у меня были подберезовики)
250 гр. камамбера
50 гр. сливочного масла
соль, молотый перец
2063230 мин.41920
02 октября 2014, 23:40
Каталог: Суп-пюре сырный
1 луковица
250 гр. картофеля
200 гр. корневого сельдерея
1 ст.л. сливочного масла
200 гр. сыра камембер
2 коробочки кресса
соль, белый молотый перец, чили, мускатный орех
для сервировки: грецкие орехи, крутоны
76070 мин.3064
28 октября 2009, 14:48
Каталог: Другие и нестандартные супы
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 головки чеснока
1 лавровый лист
соль и перец
500 мл. бульона ( я использовала говяжий, можно любой)
500 мл. воды
536360 мин.410
12 января 2020, 08:59
Каталог: Буйабес
2 ст.л. оливкового масла
1 крупная луковица
2 небольшие головки фенхеля
4 зубка чеснока
пучок петрушки
1 лавровый лист
500 мл. воды
700 мл. рыбного бульона
500 гр. свежих спелых помидоров
тонкая кожура 1 апельсина
3 картофелины
500 гр. белой и красной рыбы
500 гр. морепродуктов (мидии, креветки)
щепотка шафрана
соль
перец
багет
для соуса «руй»:
3 зубка чеснока
125 мл. майонеза (слобода провансаль)
2 ч.л. паприки
1 ч.л. мягкого порошка чили
сок ¼ лимона
3331660 мин.62010
14 декабря 2014, 22:27
Каталог: Тыквенный суп
морковь - 50 гр
лук репчатый - 100 гр
картофель - 200 гр
филе куриное - 150 гр
сыр сливочный - 50 гр
молоко - 100 гр
сливки 33% - 100 гр
соль -
перец черный молотый -
чеснок сухой -
орегано -
1675930 мин.303
25 октября 2016, 22:06
Каталог: Супы-пюре
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
250 мл молока
1,2 л овощного бульона
соль
молотый перец чили
1 ч.л. сухого базилика
3 сосиски
2 куска серого хлеба
зелень для сервировки
916430 мин.43456
18 мая 2011, 03:32
Каталог: Супы-пюре
1 большой помидор
1 средняя луковица
3-4 зубка чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. прованских трав
500 мл. овощного бульона
200 мл. сливок
100 гр. творожного сыра
соль, свежемолотый перец, перец чили
2073435 мин.32759
02 августа 2011, 14:42
Каталог: Другие и нестандартные супы
бульон овощной - 1 литр
сливочное масло - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
хлеб - 2 кусочка
сыр полутвердый - 75 гр.
вино белое сухое - 200 мл.
коньяк - 50 мл.
мука - 1 ст.л.
розмарин - 2 веточки
тимьян - 2 веточки
лавровый лист - 2 листа
соль -
7350160 мин.403
08 апреля 2018, 13:12
Каталог: Супы-пюре
масло сливочное - 40 гр.
лук порей - 100 гр.
морковь - 130 гр.
лук репчатый - 100 гр.
тимьян - 2 веточки
розмарин - 1 веточка
сельдерей черешковый - 1 черешок
лавровый лист - 4 шт.
петрушка - 2 веточки
чеснок - 2 зубчика
перец черный горошком - 10 шт.
бульон мясной - 2 л.
бекон - 100 гр.
соль - 1,5 ст.л.
гренки
862790 мин.800
07 января 2019, 12:47
Каталог: Супы-пюре
картофель – 600-700 г
бульон (или вода)– 600-700 мл
сливки (от 20%) – 100 г
сливочное масло – 30 г
жир из бульона (или растительное масло) – 2-3 ст.л.
фенхель – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
дополнительно (по желанию):
зеленая часть лука
сливочное масло – 30 г
сухарики
17120 мин.00
12 ноября 2023, 14:07
Каталог: Овощные и грибные супы
1/2 клубня сельдерея
2 моркови
2 луковицы
6 долек чеснока
1 ст.л. оливкового масла
10 горошин чёрного перца
несколько веточек петрушки
3 лавровых листочка
2 л качественной питьевой воды
для супа
250 гр. подосиновиков
250 гр. опят
1/2 пучка петрушки
1 белая часть лука порея
4 ст л оливкового масла
1л овощного бульона
150 мл. сметаны 10%
100 мл. сливок 10%
4 яичных желтка
соль
молотый перец
176330 мин.3353
27 сентября 2011, 00:00
Каталог: Супы-пюре
порей-белая часть 250 гр.
зелёный лук маленький пучок,
петрушка пучок,
соль/перец ,
сахар чуть,
масло сливочное 50 гр.
мука 3 ст.л.
желтки 2 шт.
сливки нежирные 200 мл.
72330 мин.3317
28 марта 2014, 16:44
Каталог: Овощные и грибные супы
3-4 зубчика чеснока
600-800 мл. куриного бульона
50 гр. сливочного масла
2 ст л оливкового масла
200 мл. 20% сливок
небольшой пучок базилика
соль
перец
твердый сыр по желанию
650430 мин.61512
21 сентября 2014, 19:05
Каталог: Суп из цветной капусты
картофель - 500 г
лук сладкий белый салатный - 2 крупных шт
сыр с голубой плесенью (у меня данблау) - 200 гр
сливки 10% - 500 мл.
бульон куриный - 2 литра
соль
перец
крутоны для подачи
1235660 мин.101932
20 сентября 2011, 20:47