Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Огуречный суп по рецепту Валентина

Вкусный огуречный суп с маленькими очищенными креветками, свежими огурцами и сливками. Идеален для летнего обеда. Подается с сыром и багетом.

Продукты

креветки маленькие чищеные – 50 г
лук репчатый – 60 г
чеснок – 5 г
мука пшеничная – 12 г
масло сливочное – 16 г
огурцы свежие – 90 г
сливки – 40 г
вода – 150 г
соль
для украшения:
сыр твердый – 20 г
ломтик багета или батона – 1 шт.
огурец свежий – 50 г

Пошаговый способ приготовления

Нагреваем сковородку и на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.

Добавляем нарезанный чеснок и муку.

Когда мука приобретет желтоватый цвет вливаем сливки и размешиваем, что бы не было комочков.

Огурцы очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиков и выкладываем в сковородку.

Заливаем водой, солим и варим 3 – 5 минут.

В полученную смесь добавляем половину креветок и все взбиваем в блендере.

Затем добавляем остальные креветки и доводим до готовности (5 – 7 минут).

Перед подачей на стол, суп наливаем в тарелку, багет обжариваем до состояния гренки и выкладываем на суп.

Сохраняй и поделись с друзьями

173 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9009

Понравилось: 173

Автор: Валентина

Создан: 29 августа 2016, 22:52

Каталоги: Первые блюда Суп с огурцами Супы

Дополнительная информация

Устроим сегодня день французской кухни. Готовить мы будем прекрасный, вкусный, овощной суп с сыром, а точнее, огуречный суп с креветками. Приготовление супов зачастую занимает много времени и сил, поэтому это первое блюдо отлично вам подойдет Рецепт супа не сложный и понравится всем, а особенности подачи сделает обычный обед праздничным. Приготовление огуречного супа с сыром займет около 30 минут.