Огуречный суп по рецепту Валентина
Вкусный огуречный суп с маленькими очищенными креветками, свежими огурцами и сливками. Идеален для летнего обеда. Подается с сыром и багетом.
Продукты
- креветки маленькие чищеные - 50 г
- лук репчатый - 60 г
- чеснок - 5 г
- мука пшеничная - 12 г
- масло сливочное - 16 г
- огурцы свежие - 90 г
- сливки - 40 г
- вода - 150 г
- соль
- для украшения:
- сыр твердый - 20 г
- ломтик багета или батон - 1 шт.
- огурец свежий - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Нагреваем сковородку и на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавляем нарезанный чеснок и муку.
Когда мука приобретет желтоватый цвет вливаем сливки и размешиваем, что бы не было комочков.
Огурцы очищаем от кожуры и семечек, нарезаем кубиков и выкладываем в сковородку.
Заливаем водой, солим и варим 3 – 5 минут.
В полученную смесь добавляем половину креветок и все взбиваем в блендере.
Затем добавляем остальные креветки и доводим до готовности (5 – 7 минут).
Перед подачей на стол, суп наливаем в тарелку, багет обжариваем до состояния гренки и выкладываем на суп.
Сохраняй и поделись с друзьями
173 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9050
Понравилось: 173
Автор: Валентина
Создан: 29 августа 2016, 22:52
Дополнительная информация
Устроим сегодня день французской кухни. Готовить мы будем прекрасный, вкусный, овощной суп с сыром, а точнее, огуречный суп с креветками. Приготовление супов зачастую занимает много времени и сил, поэтому это первое блюдо отлично вам подойдет Рецепт супа не сложный и понравится всем, а особенности подачи сделает обычный обед праздничным. Приготовление огуречного супа с сыром займет около 30 минут.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти