Холодный дынно-огуречный суп

Фото к рецепту: Холодный дынно-огуречный суп

Ингредиенты

  • 1 небольшая дыня
  • 1 салатный огурец
  • 100 гр. сливочного йогурта или сметаны жирностью 10%
  • 2-3 ст.л. белого бальзамического уксуса
  • 1 ст.л. горчицы
  • соль перец
  • 50 гр. моцареллы
  • 50 гр. пармской ветчины или другой сыровяленой ветчины

Пошаговый рецепт приготовления

Дыню разрезать пополам, вычистить косточки, ложкой вынуть мякоть и немного порубить.

3/4 огурца очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки.

Дыню и огурец спюрировать в блендере, добавив сметану, бальзамический уксус, горчицу, соль и молотый перец по вкусу.

Оставшийся огурец и ветчину нарезать соломкой. Ветчину поджарить до состояния чипсов на сковороде без добавления жира.

Супчик перед подачей хорошо охладить, разлить по тарелкам гарнировать огуречной соломкой, кусочками моцареллы и чипсами из пармской ветчины.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Супчик лучше всего приготовить за раннее и хорошенько охладить в холодильнике.

5.04.57990926544605251.033
passion1963

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Освежающй летний супчик с дыней


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
so1omka1
17.07.2010 04:28

никак не могу решиться на смешение фруктов и овощей, возможно этот рецепт осуществлю! 5!!!

pinkflamingo1962

А подала-то как красиво!!! Супер! 555

passion1963

so1omka1 | попробуйте, это действительно вкусно!

laralaram

Викусь, это вкусно!!!

passion1963

Лар, вкусно, согласна на все сто! надо было его еще заморозить, но ничего не осталось;)

двоечка

Взяла на заметку! В Москве скоро будет +37, вот тогда и сделаю:) Спасибо, ПЯТЬ!

lorxen1
17.07.2010 04:59

Викуль, для меня необычно, но интересно очень*THUMBS UP* ты у нас спец, по экзотическим супчикам*BRAVO* 5+++

fraut
17.07.2010 05:09

5!!!!

andreytsibulski

*THUMBS UP*Красивая вкуснятина,5!!!*OK*

chef Ruletka

Завидую вкусным дыням. Интересный супик... Фото сказочное, очень вазочка с цветочками красиво вписалась @}--}--

тиола

Красиво всё!!! И,наверняка, вкусно.

ирусик-88

Просто Шикарный суп,гламуристо-гурманый*THUMBS UP*5555++++

lenochek 0107

Очень интересно!*THUMBS UP*

Armushik
17.07.2010 13:49

КРАСОТА!555@}--}--

ната777

Очень вкусно. А при такой жаре так и хочется съесть. Спасибо за рецепт.5.

wereld
17.07.2010 15:13

Викусь, ну это уже совсем сплошное баловство, смотри, забалуешь своих парней и нас вместе с ними;)

vicus
17.07.2010 16:13

это вкусно!!!

mama tasi

Теперь я понимаю, что ты имела ввиду, когда писала комментарий к рецепту супа-сорбе от Ларисы :) ты "эксперименталка" с большой буквы "Э" *IN LOVE* 555талка" с большой буквы "Э" *IN LOVE* 555

манюша

Шикарная подача! Соблазнительница! 55555

for_ever
17.07.2010 17:53

Викуля, такой интересный и новый рецепт! Верю, что очень вкусно! 100 баллов!@}--}--*THUMBS UP*

naumovec
17.07.2010 18:45

Должно быть вкусно, мне можно и без ветчины.

Lgrant (Лена)

мне тоже без ветчины, а напишите,какую дыню использовали.

passion1963

lgrant | у нас этот сорт называется Honigmelone, в переводе означает медовая дыня, какому сорту соответствует это в вашем регионе я затрудняюсь сказать%)

mellorn
18.07.2010 00:42

Здорово! 555

шуш
18.07.2010 02:28

Викуль, прекрасный освежающий и вкуснющий супчик!!! Как на жару! 5+5+5+O<img src=" />

alex2008
19.07.2010 13:35

Интересный супчик! Надо попробовать! 555+++

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*555 отличный супчик@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты