Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Холодный дынно огуречный суп

Попробуйте освежающий холодный дынно-огуречный суп с дыней, салатным огурцом, сливочным йогуртом и пармской ветчиной — идеальное летнее блюдо!

Холодный дынно-огуречный суп

Продукты

1 небольшая дыня
1 салатный огурец
100 г сливочного йогурта или сметаны жирностью 10%
2-3 ст.л. белого бальзамического уксуса
1 ст.л. горчицы
соль
перец
50 г моцареллы
50 г пармской ветчины или другой сыровяленой ветчины

Пошаговый способ приготовления

Дыню разрезать пополам, вычистить косточки, ложкой вынуть мякоть и немного порубить.

3/4 огурца очистить от кожуры и порезать на небольшие кусочки.

Дыню и огурец спюрировать в блендере, добавив сметану, бальзамический уксус, горчицу, соль и молотый перец по вкусу.

Оставшийся огурец и ветчину нарезать соломкой. Ветчину поджарить до состояния чипсов на сковороде без добавления жира.

Супчик перед подачей хорошо охладить, разлить по тарелкам гарнировать огуречной соломкой, кусочками моцареллы и чипсами из пармской ветчины.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9741

Понравилось: 33

Автор: passion1963

Создан: 17 июля 2010, 04:21

Каталоги: Первые блюда Холодные супы

Дополнительная информация

Супчик лучше всего приготовить за раннее и хорошенько охладить в холодильнике.

Комментарии

17 июля 2010, 04:28

никак не могу решиться на смешение фруктов и овощей, возможно этот рецепт осуществлю! 5!!!

pinkflamingo1962

17 июля 2010, 04:32

А подала-то как красиво!!! Супер! 555

17 июля 2010, 04:34

so1omka1 | попробуйте, это действительно вкусно!

17 июля 2010, 04:36

Викусь, это вкусно!!!

17 июля 2010, 04:41

Лар, вкусно, согласна на все сто! надо было его еще заморозить, но ничего не осталось

17 июля 2010, 04:42

Взяла на заметку! В Москве скоро будет +37, вот тогда и сделаю Спасибо, ПЯТЬ!

17 июля 2010, 04:59

Викуль, для меня необычно, но интересно очень ты у нас спец, по экзотическим супчикам 5+++

17 июля 2010, 05:09

5!!!!

andreytsibulski

17 июля 2010, 05:31

Красивая вкуснятина,5!!!

17 июля 2010, 06:34

Завидую вкусным дыням. Интересный супик... Фото сказочное, очень вазочка с цветочками красиво вписалась

17 июля 2010, 07:11

Красиво всё!!! И,наверняка, вкусно.

ирусик-88

17 июля 2010, 09:07

Просто Шикарный суп,гламуристо-гурманый 5555++++

17 июля 2010, 13:33

Очень интересно!

17 июля 2010, 13:49

КРАСОТА!555

17 июля 2010, 15:01

Очень вкусно. А при такой жаре так и хочется съесть. Спасибо за рецепт.5.

17 июля 2010, 15:13

Викусь, ну это уже совсем сплошное баловство, смотри, забалуешь своих парней и нас вместе с ними

17 июля 2010, 16:13

это вкусно!!!

17 июля 2010, 16:18

Теперь я понимаю, что ты имела ввиду, когда писала комментарий к рецепту супа-сорбе от Ларисы ты "эксперименталка" с большой буквы "Э" 555талка" с большой буквы "Э" 555

17 июля 2010, 16:52

Шикарная подача! Соблазнительница! 55555

17 июля 2010, 17:53

Викуля, такой интересный и новый рецепт! Верю, что очень вкусно! 100 баллов!

17 июля 2010, 18:45

Должно быть вкусно, мне можно и без ветчины.

Lgrant (Лена)

17 июля 2010, 19:03

мне тоже без ветчины, а напишите,какую дыню использовали.

17 июля 2010, 21:20

lgrant | у нас этот сорт называется Honigmelone, в переводе означает медовая дыня, какому сорту соответствует это в вашем регионе я затрудняюсь сказать

18 июля 2010, 00:42

Здорово! 555

18 июля 2010, 02:28

Викуль, прекрасный освежающий и вкуснющий супчик!!! Как на жару! 5+5+5+

19 июля 2010, 13:35

Интересный супчик! Надо попробовать! 555+++

irina-kolyshkova

27 июля 2010, 03:57

555 отличный супчик

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 777