Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чечевица белуга с сельдереем и копчёными пряными колбасками тест драйв с окраиной

Насладитесь ароматным блюдом: чечевица белуга с сельдереем и копчёными колбасками. Идеально для тест-драйва с окраиной. Простой и вкусный рецепт!

Продукты

чечевица чёрная (белуга) - 100 г
мясной бульон - 600 мл
морковь - 40 г
корень сельдерея - 80 г
колбаски пряные с сыром "окраина" - 2 шт.
соль
перец
лавровый лист - 1 шт.
розмарин
зелень укропа
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками, пряные колбаски нарезать кусочками.

2. Овощи пассеровать на растительном масле, посыпать розмарином, посолить, поперчить, сложить в горшочек.

3. Чечевицу коротко обжарить в сотейнике, влить 2/3 бульона от общего количества и варить 20 мин., пока вода полностью не выпарится. Полуготовую чечевицу отправить в горшочек к овощам.

4. Добавить колбаски, перемешать, влить оставшийся бульон, положить лавровый лист, накрыть крышкой и томить в духовом шкафу 30 мин. при 200*.

5. При подаче посыпать блюдо свежим укропом.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6813

Понравилось: 11

Автор: кыш

Создан: 22 октября 2015, 23:21

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Можно назвать это густым супом или деревенской похлёбкой, или сочным рагу. Ароматное, пряное, сочное блюдо с приятной копчёной ноткой, благодаря пряным колбаскам с сыром "Окраина", придётся по вкусу всем без исключения.
Пряные колбаски с сыром попробовала на дегустации во время посещения МПЗ "Окраина", влюбилась в этот вкус! Хороши, и в холодном, и в горячем виде, способны придать пикантность и неповторимый шарм любому блюду! Рекомендую.