Крем-суп из кабачка

Ингредиенты

  • 1,5 кг. кабачков (очищенных)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 600-800 мл. куриного бульона
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст л оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюле разогреть оба вида масла.

Чеснок раздавить плоской стороной ножа и обжарить до прозрачности.

Кабачки нарезать некрупными ломтиками, всыпать в кастрюлю и томить, помешивая, 10 минут.

Влить бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут. Добавить листики базилика.

С помощью блендера пробить суп в гладкое однородное пюре.

Влить сливки, приправить солью и перцем.

Вернуть суп на огонь, прогреть не доводя до кипения.

При подаче всыпать в тарелки по щедрой щепотке натертого сыра.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Крем-суп из кабачка : шаг 1Крем-суп из кабачка : шаг 2Крем-суп из кабачка : шаг 3Крем-суп из кабачка : шаг 4Крем-суп из кабачка : шаг 5

Дополнительная информация

Для этого супа можно использовать огромные кабачки - переростки, что осенью актуально!!!laugh

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Алевтина
21.09.2014 19:36
Ответить

Полезный и диетический!

byrenka
21.09.2014 20:19
Ответить

Спасибо!

diana1616
21.09.2014 19:54
Ответить

Интересный суп!

byrenka
21.09.2014 20:20
Ответить

Благодарю!!!

Лена72
21.09.2014 20:05
Ответить

Вкусный суп, Танюш, и посуда мне твоя уже полюбилась!

byrenka
21.09.2014 20:21
Ответить

Спасибо, Леночка!!! Мне она тоже очень нравится!!!!sad

Olga
21.09.2014 21:05
Ответить

Интересный рецепт .. 

svetkins999
21.09.2014 21:26
Ответить
Как нежненько!
krolya
21.09.2014 23:05
Ответить

Для этого супа можно использовать огромные кабачки - переростки, что осенью актуально!!!- это точно

Жанна
21.09.2014 23:28
Ответить

Нежно, вкусно, легко (это я про фигуру!) 

ма-ма
22.09.2014 00:27
Ответить

Таня суп и фото - сама нежность! :)

манюша
22.09.2014 08:47
Ответить

НЕжный супчик какой! А мои крем-супы игнорируют.
 

antea
22.09.2014 10:41
Ответить

Отличный суп!

Inna_2107
22.09.2014 15:16
Ответить

Вкусный супчик!!! рецепт для  меня с внучкой. Остальные   равнодушны  в моей семье...wink

sentyabr
22.09.2014 18:50
Ответить

Супер, Танюш! Сохраню, легкий полезный суп. А посуда какая красивая!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4352265220710951.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru