Суп крем из кабачков с авокадо
Приготовьте суп-крем из кабачков с авокадо! Нежный вкус молодых кабачков и спелого авокадо, дополняющийся чесноком и сливками. Рецепт с куриным бульоном!
Продукты
- 2 молодых кабачка
- 1 спелый авокадо
- 2 луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 800 мл.куриного бульона(или овощного,у меня куриный)
- 50 г.сливочного масла
- 200 мл.11% сливок
- сок четвертинки лимона
- соль,чёрный перец
Пошаговый способ приготовления
Лук и чеснок очистить,мелко нарезать,пассеровать в сливочном масле.Кабачки вымыть,отрезать кончики(кожицу не чистить),нарезать произвольно,добавить к луку и чесноку,тушить минут пять,помешивая,добавить бульон,довести до кипения,убавить огонёк и довести овощи до готовности,посолить по вкусу.Дать немного остыть,а пока. авокадо очистить,удалить косточку,сбрызнуть лимонным соком,измельчить в пюре с помощью блендера,посолить,поперчить по вкусу,поставить в холодильник.Кабачки остыли? Тогда включаем блендер и измельчаем кабачки с бульоном в пюре,добавляем сливки и прогреваем на маленьком огне,не доводя до кипения,снимаем с огня,добавляем авокадо и взбиваем блендером до однородной консистенции.Подаём суп тёплым,украсив листиком петрушки.Очень нежный,очень вкусный крем-суп.Рекомендую!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
43 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8038
Понравилось: 39
Автор: принцесса специй
Создан: 15 июня 2010, 15:02
Комментарии
15 июня 2010, 15:45
15 июня 2010, 16:08
15 июня 2010, 16:13
15 июня 2010, 16:13
15 июня 2010, 16:21
15 июня 2010, 16:24
15 июня 2010, 16:27
15 июня 2010, 16:28
15 июня 2010, 16:39
15 июня 2010, 18:32
15 июня 2010, 18:37
15 июня 2010, 19:44
15 июня 2010, 19:50
15 июня 2010, 20:08
15 июня 2010, 20:26
15 июня 2010, 20:41
15 июня 2010, 21:03
15 июня 2010, 23:02
16 июня 2010, 02:35
16 июня 2010, 10:10
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти