Тыквенный крем-суп

Картофель, лук порей, морковь, тыкву варить до готовности в чуть подсоленной воде.

Слить воду, и в блендере овощи спюрировать до кремообразного состояния.

Поставить овощной крем на плиту, добавить сливки и сыр.

Дать покипеть несколько минут, чтобы сыр расплавился, и получилась однородная масса.

Добавить молотый черный перец и подать к столу, посыпав тертым пармезаном.

Пряитного аппетита!