Тыквенный крем суп
Насладитесь ароматным тыквенным крем-супом с морковью, картофелем, луком и сельдереем. Добавьте сливки и плавленый сырок для нежного вкуса!
Продукты
- тыква - 700 г
- морковь - 2 шт.
- картофель - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - немного
- лук - 2 шт.
- сельдерей - 0,5 головки
- куриная приправа - 1 ч.л.
- плавленный сырок - 1 шт.
- карри - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сливки - 100 мл.
Пошаговый способ приготовления
Берём кастрюльку, в которой будет вариться суп.
Тыкву, морковь и картофель моем, чистим, режем на кубики и складываем в кастрюльку.
Заливаем водой, чтобы она практически покрыла овощи и отправляем на плиту на средний огонь.
Накрываем крышкой.
Тем временем сковороду на умеренный огонь, добавляем растительное масло и кусочек сливочного масла. Пока сковорода нагревается, чистим лук и головку корня сельдерея.
Лук нарезаем, а сельдерей трём на тёрке.
Если корень большой, то берите половину.
Далее скидываем овощи в сковороду и пассируем минут 5-10.
Как только вода в кастрюле закипит, делаем огонь ниже среднего и добавляем приправу для курицы.
И следом отправляем пассированные овощи.
Накрываем крышкой и варим 25-30 минут пока овощи не станут мягкими.
Пока есть время натрём один сливочный плавленый сырок.
Когда овощи сварились, добавляем кари и соль.
Вооружаемся блендером.
Отбираем часть воды из кастрюли.
Блендерим до однородности, добавляем сливки, сырок, и бульон при необходимости.
После на среднем огне доводим до кипения кипятим минут 5.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
311 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2716
Понравилось: 311
Автор: Сергей Стоян
Создан: 11 октября 2019, 15:24
Дополнительная информация
Всем привет! Сегодня расскажу как приготовить крем-суп из тыквы рецепт. Как сделать тыквенный крем-суп рецепт. Вегетарианские рецепты.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти