Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей

Фото к рецепту: Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей
Домашняя40 мин.4Средний
71872133

Ингредиенты

  • 500 гр. тыквы (уже без кожуры и сердцевины)
  • 2 картофелины
  • 2-3 луковки шалот
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 апельсина
  • 300 гр. куриного филе
  • 2 зубка чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец, порошок имбиря
  • 1 ст.л. семечек тыквы
  • чили и сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву, картошку и лук очистить. Тыкву и картошку порезать крупными кубиками, лук – меленько.

Куриное филе мелко нарезать, добавить к нему измельченный чеснок, посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ч.л. имбирного порошка, вбить яйцо, тщательно перемешать и отставить в сторону мариноваться.

В кастрюле растопить сливочное масло. В масле слегка подрумянить лук, добавить тыкву с картошкой, потушить пару минут при постоянном помешивании, залить примерно 1 литром воды, посолить слегка, довести до кипения,, накрыть крышкой и варить до готовности овощей (примерно 20-25 минут).

Пока варятся овощи на оливковом масле поджарить небольшими порциями куриное филе. Времени на жарку маленьких кусочков надо совсем немного, 3-4 минуты при помешивании, и филе готово.

Из апельсинов выжать сок.

Овощи в бульоне спюрировать, влить в пюре апельсиновый сок, довести до кипения, подсолить, поперчить по вкусу, (я добавляла немного сахара (апельсины оказались очень кислыми)) и снять с огня. Разлить супчик по тарелкам, добавить в тарелку кусочки поджаренной курицы, нарезанный на колечки чили, посыпать тыквенными семечками и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 1
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 2
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 3
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 4
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 5
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 6
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 7
Тыквенно-апельсиновый суп-крем с курицей: фото шаг 8

Дополнительная информация

Суп имеет приятную, нежную консистенцию, и легкий фруктовый вкус и аромат, попробуйте:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Вик, какой интересный суп! А уж ароматный ...! Ммммм! Блеск!!!*BRAVO*@}--}--

Svettt
15.12.2010 19:26

Викуль, до того яркие снимки, что глазам больно! Браво! За суп пять раз браво! Солнечный, ароматный, сытный и вполне себе не калорийный, но сытный!*BRAVO*

светлана65

Замечательный суп! *BRAVO*@}--}--

кыш
15.12.2010 19:58

Чудесный суп!@}--}--

mama tasi

Просто солнышко в тарелке *THUMBS UP* никогда не пробовала суп с соком :) Источник рецепта интересный! 555

lianaaa
15.12.2010 21:20

Необычный, интересный, очень яркий супчик*BRAVO*

ambrinna
15.12.2010 22:35

*BRAVO**THUMBS UP*

lil-8888
15.12.2010 23:19

Интересный, очень солнечный суп!

naumovec
15.12.2010 23:19

Вика, твои супчики вне конкуренции. Хочу!

siyanie
16.12.2010 01:36

Викуся, я твоя фанатка! @}--}-- Как вижу твои супчики, впиваюсь в монитор и тихо завидую тому, кто съел сие творение! *BRAVO*

chemicolya

Отменный супчик! Красивое фото! *THUMBS UP*

andreytsibulski

Абалденный суп! Очень понравился,обязательно попробую! Спасибо,555+++!!!*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

danila2058

Суп-пюре из тыквы обажаю, а с апельсиновым соком это что-то новенькое, обязательно попробую:)555

chef
16.12.2010 03:49

Необыкновенный состав у супа. Очень солнечная тарелочка @}--}--

HappyDay
16.12.2010 07:25

Красивый супчик , фото прелесть!5+++

irina-kolyshkova

*BRAVO*АРОМАТНЫЙ,КРАСИВЫЙ!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--:*

Inna_2107

Люблю тыквенные супы!

mellorn
17.12.2010 00:57

Солнечный суп! 555

MissJoker

красивый суп)))

strelec148

Вик, ну ы с тобой древние любители супов-пюре...факт! ;) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты