Компот

Соленья и маринады

Тыквенный крем суп со сливками семечками и кальмаром

Name: Тыквенный крем суп со сливками, семечками и кальмаром
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тыква; морковь; картофель; лук; чеснок; кальмар; сливки; оливковое масло; тыквенные семечки

Попробуйте вкусный тыквенный крем-суп со сливками, семечками и кальмаром. Рецепт включает тыкву, морковь, картофель, лук и чеснок для насыщенного вкуса!

Продукты

тыква - 1/2 (500 г.)
морковь - 1
картофель - 2
луковица - 2 маленьких
чеснок - 1 зубчик
для подачи:
кальмар - 200 г
сливки - 2 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
тыквенные семечки - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку на 20 минут при 180С.

Морковь и картофель натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками, мелко рубим чеснок.

Картофель заливаем водой и отправляем на плиту.

Лук с чесноком обжариваем, добавляем морковь, и доводим до полуготовности. Отправляем в кастрюлю к картофелю, варим 10 минут.

Чистим, режим кольцами кальмар и отвариваем в воде 4-5 минут.

Запеченную тыкву отправляем к смеси овощей, варим 5 минут.

Снимаем с плиты пробиваем блендером.

В порционные чашки выкладываем кольца кальмара, наливаем супчик, сверху поливаем сливками и оливковым маслом, украшаем тыквенными семечками, можно добавить чесночные гренки)

Приятного аппетита!)