Постный сливочный тыквенный крем суп с яблоком и пастой из кешью

Основу я высмотрела на сайте Magdalena Wszelaki, нью-йоркского специалиста по оздоровительному питанию, потом из другого макробиотического рецепта подтянула идею добавлять ложечку мисо для имитации участия в супе "крепкого бульона", поиграла со специями, поняла, как заменить кокосовое молоко (все ж таки консервы) на более натуральное и дешевое - ореховое, восстановленное из пасты. Вроде бы супы чаще делают на миндальном молоке, но на мой вкус, разбавленная кешью-паста лучше дает ту самую сливочность, ну и придает сытности. С миндальной пастой еще не пробовала. Пока что мне кажется, что идеал уже найден. Будет интересно знать, покажется ли так и другим. Еще меня очень порадовал другой неочевидный момент, который я только открыла для себя: ведь и правда крем-супы обычно не жуют, по крайней мере мне хочется сразу проглотить всю пиалу и в результате у меня бывает риск объесться еще не наевшись -) В общем, мое изобретение велосипеда сводится к тому, что крем-суп можно "замедлить", и насыщаешься намного лучше, если в уже готовый суп добавить отварной стручковой фасоли или брокколи - что-то цельное, чтобы был повод пережевывать. Этот принцип, думаю, сохраню себе навсегда - действительно, позволяет лучше и неспешнее насладиться едой и после этого не хочется чего-то еще. Крем-супы в чистом виде я, видимо, воспринимаю все-таки как густой напиток - наверное, потому что не ем хлеб. Приятного апетита! Надеюсь, мои наблюдения пригодятся