Крема ди дзуко(тыквенный суп-пюре)

Фото к рецепту: Крема ди дзуко(тыквенный суп-пюре)

Ингредиенты

  • тыква 1,2 кг.
  • морковь 1 шт.
  • лук репч. 2 шт.
  • чеснок св. 2 зубчика
  • сливки 20% или кокосовые сливки 6 ст.л.
  • куркума 1 ч.л.
  • соль перец
  • масло раст.
  • тыквенные семечки чищенные

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву очистить от кожи,внутренностей и семечек.

Нарезать тыкву небольшими ломтиками,положить в огнеупорное блюдо,добавить 1/2 ст.горячей кипяченой воды,закрыть фольгой и сделать 2-3 отверстия.

Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку часа на 1,5.

Морковь лук и чеснок очистить,произвольно нарезать и обжарить до мягкости на маленьком огне.

Тыкву достать из духовки,добавить обжаренные овощи,соль,специи и "пробить" блендером до однородности.

При необходимости,если суп получился густой добавить кипятка и поставив на плиту,довести до кипения.

Процедить суп через сито или шиноа,довести до вкуса.

При подаче добавить сливки из расчета 1 ст.л. на порцию и обжаренные тыквенные семечки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6131226489483141.046
azzurro07

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Яблочно-тыквенный суп-пюре с миндально-медовыми сухариками


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ю-ю
11.03.2012 19:21

Саш, прекрасно!!!*THUMBS UP*

lianaaa
11.03.2012 19:56

Cаш, вот смотрю на фотку и хоца попробовать, хотя тыкву не очень*BRAVO*

sweta1
11.03.2012 20:01

меняю оладьи без корицы на тарелку супа!....:)*THUMBS UP*

irusya.by

не люблю я тыкву, но фото вкусное... Саш, сделай таГ, чтобы я полюбиль:)

jamiroquai

Люблю тыкву в любом виде.А рисунок на поверхности супа -завораживает.*THUMBS UP*

lorxen1
11.03.2012 20:22

я так же ,как и Ируся:) но фотка, такая яркая ,аппетитная*THUMBS UP*

azzurro07

Лиан,я тоже не фанатка,но в охотку могу!Муж заехал на обед-съел две(!)тарелки супа.

azzurro07

Свет,оладьи в охапку и бегом,пока еще остался!

azzurro07

Ирусь,так ты приезжай...приезжай!

azzurro07

Вика,наверно ты исключение!;)

azzurro07

Лар,скажи себе НАДО!!!Витаминов нехватка,солнца нехватка...

lina(Polina)

Очень очень люблю, с маслом из тыквенных косточек , ммммм.@}--}--

lianaaa
11.03.2012 20:42

Нехватка-это да:(так шо можно и я прибегу*YAHOO*

azzurro07

Лиан,беги,успеешь!Заодно депресняк твой прогоним!:)

светлана65

Я тыкФу тоже очень люблю в любом виде. А в виде такого супчика - особенно. Замечательный суп! Красивое фото!*THUMBS UP*@}--}--

sweta1
11.03.2012 20:55

я уже тутА,с оладьями!:)

azzurro07

Пошла еще варить,а то,боюсь не хватит!:)

lorxen1
11.03.2012 21:08

Саш, знаю, что витамины конкретные, но....*DONT_KNOW* У мамули 5 тыкв мускатных дома, а я ни-ни:)

ЯВенера

Давай,давай...иди ещё вари...я тоже присоединяюсь к Вашей компании...;)*THUMBS UP**DRINK*

манюша

Ой, солнышко в тарелке!:)*BRAVO**DRINK*

ма-ма

яркий, вкусный! :)

glaros
11.03.2012 22:26

Таак, сегодня от Вики грибной готовила, завтра от тебя, Саша. А то у тебя уже закончился. Тыкву люблю. :) @}--}--

кыш
12.03.2012 00:23

Ах, какой цвет у супа! Нереально красивый!*BRAVO*

MissJoker

красочный суп!!@}--}--

chef Ruletka

Ничего себе как у тебя ярко! Нравится сочетание тыквы и моркови в супиках @}--}--

anna1990
12.03.2012 06:58

Такой солнечный супчик грех не попробовать :)*BRAVO*

byrenka
12.03.2012 07:29

Саша, фото, как всегда, профессиональное!*BRAVO*

azzurro07

Лена,Наташа и Наташа,Аня,Татьяна-спасибо!))))

krolya
12.03.2012 12:57

как же я люблю супы-пюре, а особенно тыквенный*OK*

mama tasi

Яркая тарелочка, фото как всегда на миллион, лаконичное и стильное! *OK*

passion1963

Я к тыкве в основном равнодушна, но такой суп люблю!:) Фото - вау!!!*BRAVO*

lil-8888
12.03.2012 15:49

Красавец!*BRAVO*

irina-kolyshkova

Красота!!!*OK*@}--}--

lepardik
13.03.2012 11:09

Тыквенный супчик - это вкуснота! :pO<img src=" />

mellorn
13.03.2012 19:37

Восхитительный суп! Такой красивый цвет и несомненно вкусный!

azzurro07

Спасибо,девочки!Машунь-@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты