Тыквенный крем суп с кусочками ветчины

Попробуйте наш тыквенный крем-суп с кусочками ветчины, кабачком, картофелем и морковью. Нежный вкус, ароматные специи и сметана – идеальное сочетание!

Ингредиенты

кабачок - 200 г
картофель - 250 г
лук репчатый - 70 г
тыква - 500 г
морковь - 130 г
ветчина - 150 г
соль - 1 ч.л.
перец черный - 1/3 ч.л.
сметана - 100 г
вода - 2 л.

Пищевая ценность

Калории: 871.3 ккал

Белки: 47.34 г

Жиры: 32.98 г

Углеводы: 106.19 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Кастрюлю залить водой и положить в нее морковь, картофель, очищенный от кожицы кабачок, мякоть тыквы. Можно крупно нарезанные, а можно целиком, но тогда придется варить дольше.

Содержимое кастрюли довести до кипения и варить 20 минут.

В чашу блендера сложить отваренные овощи - измельчить.

Выложить в отдельную кастрюльку и разбавить бульоном в котором варились овощи до нужной консистенции, посолить и поперчить.

Ветчину (или заменить её на куриный рулет) нарезать соломкой.

Лук - кубиками.

Сложить все в сковороду и обжаривать 10 минут на среднем огне - перемешивая.

Содержимое сковороды высыпать в кастрюлю с супом, добавить сметану - перемешать.

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:40 мин.
Порций в рецепте:3
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:2115
Понравилось:0
Автор:Готовить просто
Создан:03 декабря 2019, 18:11
Каталоги:Первые блюда Тыквенный суп

Расчет КБЖУ

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, необходимо знать их пищевую ценность на 100 граммов. Ниже приведены средние значения для каждого из указанных продуктов:

Кабачок (100 г):
- Калории: 20
- Белки: 1.2 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 3.1 г
Картофель (100 г):
- Калории: 77
- Белки: 2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 17.6 г
Лук репчатый (100 г):
- Калории: 40
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9.3 г
Тыква (100 г):
- Калории: 26
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 6.5 г
Морковь (100 г):
- Калории: 41
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г
Ветчина (100 г):
- Калории: 145
- Белки: 20 г
- Жиры: 7 г
- Углеводы: 1 г
Сметана (100 г):
- Калории: 210
- Белки: 3 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 3 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента:

Кабачок (200 г):
- Калории: 20 * 2 = 40
- Белки: 1.2 * 2 = 2.4
- Жиры: 0.2 * 2 = 0.4
- Углеводы: 3.1 * 2 = 6.2
Картофель (250 г):
- Калории: 77 * 2.5 = 192.5
- Белки: 2 * 2.5 = 5
- Жиры: 0.1 * 2.5 = 0.25
- Углеводы: 17.6 * 2.5 = 44
Лук репчатый (70 г):
- Калории: 40 * 0.7 = 28
- Белки: 1.1 * 0.7 = 0.77
- Жиры: 0.1 * 0.7 = 0.07
- Углеводы: 9.3 * 0.7 = 6.51
Тыква (500 г):
- Калории: 26 * 5 = 130
- Белки: 1 * 5 = 5
- Жиры: 0.1 * 5 = 0.5
- Углеводы: 6.5 * 5 = 32.5
Морковь (130 г):
- Калории: 41 * 1.3 = 53.3
- Белки: 0.9 * 1.3 = 1.17
- Жиры: 0.2 * 1.3 = 0.26
- Углеводы: 9.6 * 1.3 = 12.48
Ветчина (150 г):
- Калории: 145 * 1.5 = 217.5
- Белки: 20 * 1.5 = 30
- Жиры: 7 * 1.5 = 10.5
- Углеводы: 1 * 1.5 = 1.5
Сметана (100 г):
- Калории: 210 * 1 = 210
- Белки: 3 * 1 = 3
- Жиры: 20 * 1 = 20
- Углеводы: 3 * 1 = 3

Теперь суммируем все эти значения:

Калории: 40 + 192.5 + 28 + 130 + 53.3 + 217.5 + 210 = 871.3
Белки: 2.4 + 5 + 0.77 + 5 + 1.17 + 30 + 3 = 47.34
Жиры: 0.4 + 0.25 + 0.07 + 0.5 + 0.26 + 10.5 + 20 = 32.98
Углеводы: 6.2 + 44 + 6.51 + 32.5 + 12.48 + 1.5 + 3 = 106.19

Итак, общее КБЖУ для данных ингредиентов: