Цукини небольшой
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом цукини небольшой: 123
Каталог: Из овощей и грибов
59370 мин.1525
09 февраля 2011, 23:10
лук порей 100 гр
чеснок 2-3 дольки
куркума ½ ч.л
масло подсолнечное 2 ст.л.
опята 200 гр
картофель ( 1 средняя)
сельдерей (2 палочки)
цукини (1 средняя)
смесь итальянских трав
вино кр. сух 50 мл.
соевый соус 50 мл.
соус табаско 1.ч.л
шафран 1 щепотка
кунжут 1 ч.л
бальзамический уксус ¼ ч.л
кинза (небольшой пучок)
Каталог: Овощные и грибные супы
1049025 мин.42944
04 октября 2011, 10:31
на 1,5 л овощного или мясного бульона:
1 луковица
2-3 зубка чеснока
3 ст.л. оливкового масла
2 небольших молоденьких цукини
1 красная паприка
70 гр. длиннозеренного риса
2 ст.л. томатной пасты
1/2 ч.л. сухого тимьяна
1 ч.л. порошка острой паприки
соль
пучок зелени по наличию (петрушка, укроп, зеленый лук)/
100 гр. феты
сливки для сервировки
Каталог: Мясные супы
746290 мин.83242
09 мая 2010, 15:52
мясо (телячья грудинка) 500-600 г
луковица 1 шт.
тыква 300 г
морковь 1-2 шт.
перец оранжевый 1 шт.
кабачок (цукини) 1 шт. маленький
корень петрушки
фенхель 1/2 небольшого
помидоры 2 шт.
яблоко или айва 1/2
соль
приправы:
у меня универсальная узбекская приправа, которая включает в себя черный и красный перец, зиру, куркуму, базилик, кориандр, чеснок.
Каталог: Оладьи из кукурузной муки
104160 мин.153644
24 октября 2009, 06:24
2 средних батата( почистить шкурку)
2 средних цукинни( почистить шкурку)
1 большая луковица
4 палочки сельдерея( порезать на 4-5 кусочков)
600 гр. куриной печени
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ст. молока
1.5 ст. кукурузной муки( может понадобиться чуть больше)
небольшой пучок кинзы и укропа
сухие специи( затар,имбирь,чёрный перец)-
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Овощные и грибные супы
93440 мин.719
27 октября 2014, 15:30
бульон куриный или овощной – 1 л
фасоль консервированная – 200 гр.
картофель – 2 шт
морковь – 1 шт. (некрупная)
лук репчатый – 1 шт
цукини – 1 шт
лавровый лист – 1 листик
сельдерей – 1 стебель
базилик свежий – небольшой пучок
вино красное сухое – 50 мл.
помидоры среднего размера – 4 шт
чеснок – 1-2 зубчика
масло оливковое itlv – 2 ст.л.
соль морская
перец черный свежесмолотый
Каталог: Вегетарианская лазанья
92200 мин.2434
16 ноября 2010, 00:12
листья для лазаньи (у меня ушло 12 шт. ).
2 небольших цукини.
половинка большого болгарского перца.
2 небольшие красные луковички.
700-800 гр. рубленных томатов в собственном соку.
1 средний баклажан.
280 гр. сливочного творожного сыра (у меня 2 баночки сыра карат).
200-250 мл. сливок жирностью 33-35%.
3-4 зубка чеснока.
200 гр. сыра моцарелла (у меня для пиццы).
150-200 гр. сыра типа тильзитер или сваля.
100-150 гр. твёрдого сыра (пармезан).
по 0,5 ч.л. сушёного тимьяна и орегано.
соль
перец .
Каталог: Блюда из мясного фарша
254400 мин.4481
17 октября 2009, 05:12
для фарша:
баранина (фарш)700-800 г
рис 1-1,5 ст.
томатная паста 2-3 ст.ложки (+2 ст.л. для заливки)
лук(для фарша)1-2 шт. сред.(или 1большая)
соль
приправа для долмы
перец черный,красный
!!! лимонная кислота или лимонный сок(1-2 ст.л)
бобы (готовые)
для начинения:
виноградные листочки(здесь соленые в упаковке)
паприка(не большие)
помидоры(не большие)
цукини
баклажаны(в идеале маленькие)
лук
картофель(на дно)1-2 шт.
2-3 ст.л. растительного масла
для вкуса:
несколько кусочков курицы(реберная часть)
Каталог: Другие основные блюда
88870 мин.43671
27 июля 2009, 00:52
для булочек:
1 луковица
100 гр. варенной ветчины
1 ст.л. растительного масла
небольшой пучок петрушки
соль
перец
200 мл. молока
1 пачка сухих дрожжей
300 гр. муки
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л соли
20 гр. мягкого сливочного масла
для соуса:
2 куриных окорочка
250 гр. куриного бульона
1 зубок чеснока
1 ст.л. мягкого сливочного масла
цедра с половины лимона
½ ст.л. майорана
1 ст.л. порошка паприки
1 небольшой цукини
1 ст.л. сахара
1 помидор
100 гр. сметаны
кайенский перец на кончике ножа
для „выпечки“ на сковороде:
100 мл. молока
50 гр. сливочного масла
Каталог: Блюда из рыбы
140470 мин.43056
18 мая 2010, 20:54
перец сладкий – 2шт
баклажан – 1шт
кабачок (или цукини) – шт
лук фиолетовый – луковица
масло оливковое – 2 ч.л.
сок ½ лимона
для соуса:
уксус бальзамический темный – 2 ч.л.
горчица дижонская – 1 ч.л.
базилик фиолетовый – 1 небольшой пучок
масло оливковое – 3 ст.л.
для бризоля:
тилапия ( или любая рыба) – 0,5 кг. ( конечно филе)
яйца – по количеству бризолей
масло растительное ( или без масла, в зависимости от сковороды) для обжарки
соль
перец черный
Каталог: Блюда из мясного фарша
78460 мин.2419
07 августа 2014, 15:35
500 гр.фарша(свино-говяжий,говяжий,индюшка,куриный..)
1 упаковка "гавайской смеси" (450 г.)
10 шт. болгарского перца разных цветов,среднего размера
1 кабачок сорта "цукини"
2-3 не больших помидора
1 луковица для фарша+1 луковица для заливки
3 помидора для заливки
1 морковь
3 зубчика чеснока
пол пучка укропа
пол пучка петрушки
4 ст.ложки растительного масла
1 л. овощного или куриного бульона(можно воды)
соль
перец чёрный молотый
Каталог: Котлеты из кабачков
169510 мин.3778
27 июля 2011, 14:52
для кефтедес:
на 1 кг. кабачков или цукини:
картофель – 2-3 шт. небольшие
фета – 200 г
яйца – 3 шт
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
мята – 2 веточки
1/2 ст. тертого сыра кефалотири
соль
свежемолотый черный перец
мука 1 ст.л. + для панировки
масло растительное для фритюра
для скордалии:
масло оливковое – 100 г
чеснок – 4-5 зубчиков
черствый белый хлеб без корки – 5-6 кусочков
уксус винный белый
соль
Каталог: Паста
653980 мин.44075
01 июля 2009, 14:21
тесто для каннеллони:
200 гр. муки
2 яйца
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. куркумы
щепотка соли
для начинки:
200 гр. мясного фарша
1 небольшой цукини
250 гр. свежих шампиньонов
1 большая луковица
соль
перец
для соуса бешамель:
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. с горкой муки
500 мл. молока
щепотка мускатного ореха, соль, белый молотый, перец, кайенский перец
дополнительно:
1 большой помидор
50 гр. пармезана (можно заменить на сыр гауда)
Каталог: Овощные и грибные супы
3057920 мин.43459
08 февраля 2011, 17:30
на 1,2 л овощного бульона:
1 луковица
1 маленький (200 г) цукини
2 помидора
1 ч.л. чабреца
3 ст.л. оливкового масла
для пряного пакетика: 3 гвоздички, 3 душистых горошины пимента, небольшой лавровый листик
200 гр. красной фасоли (консервированной)
200 гр. белой фасоли (консервированной)
200 гр. зеленых молодых бобов (консервированных)
200 гр. зеленой стручковой фасоли (у меня мороженная, уже почищенная и порезанная)
соль, молотый перец, сахар
для сервировки: песто
Каталог: Тефтели из куриного фарша
2631845 мин.5575
14 июля 2011, 08:59
на 2 больших горшка(один горшок 1литр500мил.)
морковка у меня малюсенькая 200 гр.
цукини 3 шт. не большие.
баклажан 1 шт. большая.
сельдерей 5 черенков.
оливки 100-150 гр.
сыр фата 100 гр.
вино красное сладкое креплёное 100 мл.
лавровый лист 2 шт.
чёрный горошком перец.
прованские травки 2 ст.л.
для тефтелей!
куриный фарш 400 гр.
горчица сладкая в зёрнах 2 ст.л.
сыр фета 150 гр.
острая паста чили 1 ч.л.
прованские сух.травки 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
92540 мин.22131
11 октября 2012, 13:22
для овощей на гриле под соусом из тунца:
баклажан - 1 шт.
цукини - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
перец сладкий (желтый) - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
укроп - небольшой пучок
тунец (консервированный) - 150 г
каперсы - 2 ст.л.
анчоус (филе в масле) - 5-6 шт.
йогурт - 100 мл.
лимонный сок - 2 ст.л.
перец чили
для рыбы на овощной подушке с запеченным луком:
стейк форели или любой красной рыбы - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
цукини (кабачок) - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 2 шт. (или 1 большой)
лук красный - 4 шт.
масло сливочное - 4 ст.л.
тархун (эстрагон) измельченный - 2 ст.л.
соль
перец молотый
для суфле из тыквы:
пюре из тыквы - 1 ст.
яйца - 2 шт.
молоко, 300 мл.
ванилин 1/4 ч.л.
щепотка соли,
коричневый сахар - 110 гр. ( у меня обычный белый)
корицы - 0,5 ч.л.
кукурузный крахмала - 2 ч.л.
молотый имбирь - 0,5 ч.л.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
610860 мин.62624
16 апреля 2013, 18:01
400 гр. длиннозерного риса «басмати» от «мистраль»
4 ст л оливкового масла + еще немного для смазывания формы
3 средних цукини (по 500 г)
1 пучок базилика, крупные листики порубить, мелкие оставить для украшения
1 пучок петрушки, мелко порубить
1 небольшой пучек мяты, листочки оборвать и мелко порубить
4 ст л густого натурального йогурта
сок 1 лимона
соль
томатный соус:
8оо гр. помидоров, снять кожицу, удалить семена, мякоть мелко нарезать
5 ст л уксуса красного вина
6 ст л оливкового масла
дополнительно:
круглая форма (диаметр 24см) с отверстием
Каталог: Суп в мультиварке
132440 мин.4026
09 декабря 2013, 18:14
куриные голени - 2 шт.
копченое свиное ребрышко - 1 крупное
ветчина нежирная - 200 г
цукини - 1 шт. небольшой
морковь - 1 шт. средняя
перец сладкий - 1 шт.
корень сельдерея - кусок размером с яйцо
лук репчатый - 1 шт. крупная
лук-порей - пол стебля
маслины - 10 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
соль
перец горошком
вода - 2,5 литра
тесто пельменное
лук репчатый - 1 крупная луковица
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубок
сушеный базилик
сушеная молотая паприка - 1 ч.л.
сыр твердый тертый - 2 ст.л.
тертый пармезан
зелень
мультиварка vitek - vt-4211w - непременно!
Каталог: Блюда из баранины
22161360 мин.84678
05 августа 2010, 11:31
баранина - 3 кг. (у меня задняя часть)
смесь для натирания:
лук - 1/2 головки
чеснок - 6 зубков
орегано - 1/2 ч.л.
гвоздика - 1/4 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
белый уксус - 50 мл.
вода - 50 мл.
перцовый соус - 50 мл.
овощи для супа "консоме":
лук - 1 головка
морковь - 2 шт.
цукини - 2 шт.
кукуруза -2 шт.
капуста - 1/2 кочана (небольшого)
лавровый лист - 3 шт.
кинза - 1/2 пучка
перец стручковый зелёный не горький - 2 шт.
помидор - 1 шт. (крупный)
соль
листья банана и авокадо (отлично подойдут листья кукурузы)
Каталог: Пицца
378920 мин.62140
17 марта 2010, 23:27
для теста:
вода 300 мл.
мука 500 гр. (примерно)
соль пол ст.ложки.
масло оливковое 2 ст.ложки.
дрожжи сухие 7 гр.
для белого соуса:
чеснок 4зубчика.
вино белое 3 ст.ложки.
масло оливковое 4 ст.ложки.
сыры моцарелла 1 большой шарик.
сыр твёрдый острый 50 гр.
для красного соуса:
помидоры без семян протертые в пюре 500 мл.
чеснок 2 зубчика.
базилик сушённый пол ч.ложки.
соль
перец .
масло оливковое 3 ст.ложки.
для топпинга (начинки):
шпинат 1 большой пучок.
чеснок 1 зубчик.
масло сливочное 30 гр.
яйцо куриное 1шт (у меня 2 перепелиных)
варёно-копчёная грудинка 2-3 полоски.
кабачок и цукини небольшой по четвертинке.
шампиньоны 3 шт.
салями 5 шайб.
острый маринованный перец 2 шт.
зелень петрушки.
море продукты 10шт мидий, креветки.
помидоры черри 3-4 шт.
руккола несколько веточек.
Каталог: Пицца
142480 мин.2758
11 января 2012, 23:56
у меня была большая форма д-35см и высотой 6 см, поэтому на небольшой киш потребуется половина продуктов.
рубленное тесто готовила по формуле 3:2:1, т.е. 3 части муки, 2 части любого жира(масло любое, маргарин),1 часть жидкости( хол.вода, яйца, влаж.творог..)
взяла:
450 гр. муки,
300 гр. маргарина,
150 гр. феты,
соль не клала, т.к. сыр итак солёный
для начинки:
500 гр. куриного мяса от запечёной курицы( подойдёт и просто отварное )
500 гр. лисичек(в чистом весе, без обработки)
150 гр. моцареллы
10 шт. помидорок чери
1 луковица
1 длинный цукини
2 яйца
0.5 л сливок( у меня 11% )
соль, белый перец, грибная приправа
пармезан для посыпки
масло для жарки
Каталог: Другие рецепты
830145 мин.1243
23 февраля 2009, 06:48
овощи могут быть любые,в книге предлагались спаржа-цукини-зелёный лук, я использовала другую комбинацию овощей: морковь-стручковая фасоль-зелёный горошек-цветная капуста-кол-во точно не скажу,сколько поместилось в 400 мл. бульона (см. ниже)
овощной бульон-400 мл.
лимон-1/2
для омлетиков:
постная варёная ветчина-2 кружочка
репчатый лук-1
картфель,варёный в шкурке-приближенно 350-400 гр.
желтки двух яиц (белки не выбрасываем,см. ниже)
молоко (горячее)-200 мл.
мелко порубленная зелень петрушки-4 ст.л. (можно больше,на вкус)
мука-3-4 стол.ложки
белки двух яиц ( хорошо охладить)
соль
свежемолотый черный перец
кайенский перец-на кончике ножа
мускат
растительное масло(у меня масло с большим содержанием 3-омега жирных кислот)
соус для овощей:
репчатый лук-1 небольшая луковица
сливки-100 мл. (у меня дитический вариант,7%-ной жирности)
молоко 1,5 %-ной жирности-200 мл.
овощной бульон-200 мл.
крахмал-2 ст.л. (для загустения соуса)
папа капель лимонного сока
для подачи:
вариант 1: заранее замаринованные с чесноком,сухим орегано,красной паприкой и лимонным соком ,тонко нарезанные кусочки грудки индейки,очень быстро обжаренные,буквально 2-3 минуты
вариант 2: 50 гр. очень тонко нарезанной сырокопченной ветчины без жира(у меня 3% жирности)
Каталог: Другие салаты
722750 мин.00
28 декабря 2017, 20:39
постный слоеный салат:
3 шт. картофеля (отварить в мундирах)
1 шт. моркови (отварить)
1 свекла (варёная или маринованная)
1 сладкая луковица
1 банка маринованных шампиньонов (284 мл.)
1 ст.л. кунжута
1 ст.л. уксуса
4 ст.л. растительного масла
соль
черный перец
салат с креветками и овощами:
250 г креветок (отварных)
4 небольших огурца
3 стебля сельдерея
1 луковица
2 чашки (470 мл.) помидоров черри
несколько веточек укропа
соль
чёрный перец
для заправки:
2 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
1 ч.л. мёда
2 ст.л. винного уксуса (красного)
салат "конфетти":
10 шт. помидоров черри
1 шт. моркови
1 сладкий перец
1/2 цукини
1-2 ст. пасты орзо (в 1 ст. е 250 мл.)
для соуса:
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль
черный перец
петрушка
салат с киноа, рукколой и шпинатом:
2 чашки (470 мл.) рукколы и шпината
1/2 чашки (120 мл.) кинва (киноа)
1 ст.л. орехов (любых)
несколько капель кунжутного масла
пармезан
для заправки:
1-2 ч.л. растительного масла
1/2 ч.л. кленового сиропа или мёда
1 ч.л. сока лайма или лимона
1/3 ч.л. чесночного порошка
соль
чёрный перец
немецкий картофельный салат:
3 шт. среднего картофеля
4 полоски бекона
1 средняя луковица
2-3 веточки петрушки
2 ст.л. воды
60 мл уксуса (5%)
3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. чёрного перца
морковча:
морковь - 1 кг
сахар - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л.
уксус - 4-5 ст.л. (9%)
чеснок- 1 головка
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. чёрного перца
0,5 ст. растительного масла
острый перец - на кончике ножа
салат из пасты, с сыром фета и овощами:
250 г пасты (отварить)
1/2 банки консервированной кукурузы
1/2 банки маслин
15 шт. помидор черри
1/2 сладкого перца
4-5 ст.л. сыра фета
черный перец
4 ст.л. заправки для салата
рецепт заправки italian dressing:
1-2 зубчика чеснока
1 чашка оливкового масла
1/4 чашки красного винного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
1-1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. сухой горчицы
1/4 ч.л. сухого орегано
1/4 ч.л. сахара или меда
чёрный перец
сухой тимьян или сухой укроп
Каталог: Другие холодные закуски
125560 мин.2552
12 ноября 2009, 22:21
лосось/сёмга малосольная нарезка
моцарелла
цуккини (небольшой)
мини-помидорки (для украшения)
помидор
свеж.зелень(перья лука, петрушка или укроп)
соль/перец
оливковое масло
сок лимона
базилик сухой
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
705140 мин.123062
10 апреля 2009, 17:22
1 цуккини(небольшой)
4 помидора
12 шампиньонов
соль
перец,орегано,базилик,майоран
1 баклажан(небольшой)
100-150 творожного сыра
грецкие орехи и чеснок-по желанию
растит масло для жарки
Каталог: Другие рецепты
1214660 мин.01849
24 февраля 2008, 16:30
пакет смеси для темпуры 500 гр
маленький цуккини
небольшой баклажан
большой болгарский перец
шампиньоны сырые
кукуруза молодая сырая
королевские креветки
ледяная /это важно/ вода
растительное масло для фритюра 1 литр
широкая низкая кастрюля
Каталог: Другие горячие закуски
60420 мин.2244
05 января 2008, 22:55
500 гр. фарша
2луковицы
1небольшая цукини
соль
перец
тесто
мука700 гр.
2яйца
300 гр. воды
соль
соус можно взять готовый от маги,какой вам нравится
Каталог: Салат из овощей
85180 мин.2141
11 января 2010, 03:11
свежий стручковый сладкий горох
красная луковица
цуккини небольшой
кедровые орешки(жаренные)
помидоры (желательно маленькие черри)
приличный пучок свеж.петрушки
для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
бальзамико (розовый - был у меня) - 2 ст.л.
соль, свежемолотый перец, сухое орегано
Каталог: Блюда из рыбы
889245 мин.21920
09 февраля 2014, 20:11
филе трески -300 г
соус терияки - 50 г
оливковое масло - 100 г
морковь - 1 шт.
цуккини небольшой - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
базилик - 1 веточка
чеснок - 3 зубчика
помидоры в собственном соку - 200 г
сахар, соль, черный перец
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
126820 мин.1827
08 апреля 2014, 11:16
кабачок или цуккини небольшой – 1 шт
баклажан небольшой – 1 шт
картофель, сваренный в мундире – 100 гр. (2 шт)
авокадо – 50 гр. (половинка 1 плода)
чеснок – 1 зубчик
петрушка, укроп измельченные – 1 ст.л.
соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
перец черный свежесмолотый
масло оливковое
ягоды брусники или клюквы для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
196930 мин.3828
26 июля 2014, 14:43
цуккини небольшие 3-4 шт.
(чистый вес (отжатых) 320 гр. ),
яйца 5 больших шт.
соль/перец,
чеснок 1-2 зубчика,
масло оливковое 1-2 ст.л.
сыр моцарелла 250 гр.
сыр твёрдый 30-50 гр.
чатни из томатов:
помидоры мясистые 4 шт.
чили 1/2-1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
соль/перец .