Хлеб с кабачком и луком + брускетта

Ингредиенты

  • тесто
  • 300 гр. очищенного кабачка (без кожицы и семян)
  • 1 луковица
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 3 ст. л растительного масла
  • 3 или чуть больше ст. муки
  • кунжут
  • брускетта
  • 4 ломтика хлеба с кабачком и луком (подсушенных в духовке или на сковороде без масла)
  • 1 маленький цуккини порезанный кубиком
  • 2 небольших огурца порезанных кубиком
  • 2 ст. л уксуса 5%
  • 1 ч.л. сахара
  • зелень (у меня кинза)
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • чуть оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб

Пропустить кабачок через соковыжималку – получим 200 мл сока

Выжимки мелко порубить

Подогреть сок с сахаром (слегка) и всыпать дрожжи

Накрыть и в теплое место на 10 мин

В выжимки натереть луковицу,посолить

Выложить в сок с дрожжами,добавить растительное масло,перемешать

Добавить 2,5ст муки и замесить тесто

Подсыпать муку по необходимости (у меня ушло ровно 3 стакана)

Сформовать хлеб и выложить на противень или в форму

Смазать хлеб водой и посыпать кунжутом

На поверхности сделать неглубокие надрезы

Накрыть и оставить на час

Духовка на 230

Как только хлеб зарумянится,накрыть его фольгой,а температуру снизить до 180 и еще 45 мин

Прикрыть полотенцем и дать отдохнуть

Брускетта

Сложить кубики огурцов и цуккини в емкость с крышкой,присыпать сахаром и полить укусом

Закрыть крышкой и потрясти немного

Убрать в холодильник на 10 минут

Хлеб натереть чесноком и смазать оливковым маслом

Выложить овощи (без жидкости)

Украстить зеленью

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
05.07.2011 02:16
Ответить
Алён,рецепт для наших журналов,они с кабачками любят! Шикарнейший рецепт!*DRINK**BRAVO*
allenka(alarm clock)
05.07.2011 02:18
Ответить
Я, Ирусь, и сама обожаю!;)*DRINK*
Valentina(chpilka)
05.07.2011 02:20
Ответить
Отличный хлебушек и фото супер!*THUMBS UP*@}--}--
laralaram
05.07.2011 02:21
Ответить
ну и красиво же!!!
севуля
05.07.2011 02:32
Ответить
Красавец! 5+!:)
allenka(alarm clock)
05.07.2011 02:35
Ответить
Спасибо!
antea
05.07.2011 02:43
Ответить
Красавец! Вкусный хлебушек.
pinkflamingo1962
05.07.2011 02:47
Ответить
Ох и красивый хлебушек.555
allenka(alarm clock)
05.07.2011 03:04
Ответить
А я бы сухого красного%)
манюша
05.07.2011 03:10
Ответить
И я с вами!*DRINK* Потрясающий хлебушек! Закуска летняя!*BRAVO*:)
allenka(alarm clock)
05.07.2011 03:11
Ответить
*YAHOO* Нас трое - классика!
cheerup
05.07.2011 03:14
Ответить
какой симпатичный пухлячок! А закусочку возьмем на вооружение! @}--}--
yulli
05.07.2011 03:41
Ответить
А вкус у хлеба луковый?O<img src=" />
allenka(alarm clock)
05.07.2011 03:53
Ответить
Лука абсолютно не ощущается - ни на вкус ни на запах:)
adalat
05.07.2011 04:15
Ответить
Красавец!%)*THUMBS UP**BRAVO*
andreytsibulski
05.07.2011 04:24
Ответить
Классный хлебушек, 555 +++ @}--}--
irina_mai
05.07.2011 04:40
Ответить
КрасавЕц!!!!!555555555555++*THUMBS UP*
chef
05.07.2011 04:51
Ответить
Красивым мякиш получился и тесто такое оригинальное. От брускетты разыгрался аппетит @}--}--
irina-kolyshkova
05.07.2011 05:05
Ответить
Ах какой хлебушек!!!*THUMBS UP*@}--}--
HappyDay
05.07.2011 05:57
Ответить
Вкусный хлебушек! *THUMBS UP*
krista_!!!
05.07.2011 09:24
Ответить
5!!!!!!
allenka(alarm clock)
05.07.2011 11:57
Ответить
Спасибо!@}--}--
Ирина 211978
05.07.2011 12:02
Ответить
Красота! *THUMBS UP*
lepardik
05.07.2011 13:50
Ответить
Оооооо! Красавец хлебушек! Аппетитный такой! :*
светинька
05.07.2011 16:15
Ответить
Фото бесподобные 555!
Ответить
Очень аппетитный хлебушек!55555!!!!!*THUMBS UP*
lil-8888
05.07.2011 17:03
Ответить
Замечательный Хлебушек!*BRAVO*
naumovec
05.07.2011 17:07
Ответить
Аллочка, сил нет смотреть на такой хлеб! Так и хочется отщипнуть кусочек.
allenka(alarm clock)
05.07.2011 17:19
Ответить
Танюш,так отщипни!
dobry_doktor
05.07.2011 17:23
Ответить
Хлеб - это всегда прекрасно!!!
allenka(alarm clock)
05.07.2011 17:29
Ответить
Спасибо!
фери
05.07.2011 19:55
Ответить
Алён,как всегда СУПЕР!!!!!*THUMBS UP*@}--}--
Olga
05.07.2011 20:07
Ответить
Ням-Ням!!! Очень!!!@}--}--
allenka(alarm clock)
05.07.2011 20:22
Ответить
Спасибо!:*
mellorn
07.07.2011 01:59
Ответить
Вкусный хлебушек! 555
lenochek 0107
09.07.2011 02:15
Ответить
Замечательный хлебушек!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
09.07.2011 02:18
Ответить
Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели