Хлеб с кабачком и луком + брускетта

Фото к рецепту: Хлеб с кабачком и луком  + брускетта

Ингредиенты

  • тесто
  • 300 гр. очищенного кабачка (без кожицы и семян)
  • 1 луковица
  • 2 ч.л. дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. соли
  • 3 ст. л растительного масла
  • 3 или чуть больше ст. муки
  • кунжут
  • брускетта
  • 4 ломтика хлеба с кабачком и луком (подсушенных в духовке или на сковороде без масла)
  • 1 маленький цуккини порезанный кубиком
  • 2 небольших огурца порезанных кубиком
  • 2 ст. л уксуса 5%
  • 1 ч.л. сахара
  • зелень (у меня кинза)
  • 1 очищенный зубчик чеснока
  • чуть оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб

Пропустить кабачок через соковыжималку – получим 200 мл сока

Выжимки мелко порубить

Подогреть сок с сахаром (слегка) и всыпать дрожжи

Накрыть и в теплое место на 10 мин

В выжимки натереть луковицу,посолить

Выложить в сок с дрожжами,добавить растительное масло,перемешать

Добавить 2,5ст муки и замесить тесто

Подсыпать муку по необходимости (у меня ушло ровно 3 стакана)

Сформовать хлеб и выложить на противень или в форму

Смазать хлеб водой и посыпать кунжутом

На поверхности сделать неглубокие надрезы

Накрыть и оставить на час

Духовка на 230

Как только хлеб зарумянится,накрыть его фольгой,а температуру снизить до 180 и еще 45 мин

Прикрыть полотенцем и дать отдохнуть

Брускетта

Сложить кубики огурцов и цуккини в емкость с крышкой,присыпать сахаром и полить укусом

Закрыть крышкой и потрясти немного

Убрать в холодильник на 10 минут

Хлеб натереть чесноком и смазать оливковым маслом

Выложить овощи (без жидкости)

Украстить зеленью


5.04.6016157159698351.041
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ирусик-88

Алён,рецепт для наших журналов,они с кабачками любят! Шикарнейший рецепт!*DRINK**BRAVO*

allenka(alarm clock)

Я, Ирусь, и сама обожаю!;)*DRINK*

Valentina(chpilka)

Отличный хлебушек и фото супер!*THUMBS UP*@}--}--

laralaram

ну и красиво же!!!

севуля

Красавец! 5+!:)

allenka(alarm clock)

Спасибо!

antea
05.07.2011 02:43

Красавец! Вкусный хлебушек.

pinkflamingo1962

Ох и красивый хлебушек.555

allenka(alarm clock)

А я бы сухого красного%)

манюша

И я с вами!*DRINK* Потрясающий хлебушек! Закуска летняя!*BRAVO*:)

allenka(alarm clock)

*YAHOO* Нас трое - классика!

cheerup
05.07.2011 03:14

какой симпатичный пухлячок! А закусочку возьмем на вооружение! @}--}--

yulli
05.07.2011 03:41

А вкус у хлеба луковый?O<img src=" />

allenka(alarm clock)

Лука абсолютно не ощущается - ни на вкус ни на запах:)

adalat
05.07.2011 04:15

Красавец!%)*THUMBS UP**BRAVO*

andreytsibulski

Классный хлебушек, 555 +++ @}--}--

irina_mai

КрасавЕц!!!!!555555555555++*THUMBS UP*

chef
05.07.2011 04:51

Красивым мякиш получился и тесто такое оригинальное. От брускетты разыгрался аппетит @}--}--

irina-kolyshkova

Ах какой хлебушек!!!*THUMBS UP*@}--}--

HappyDay
05.07.2011 05:57

Вкусный хлебушек! *THUMBS UP*

krista_!!!

5!!!!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!@}--}--

Ирина 211978

Красота! *THUMBS UP*

lepardik
05.07.2011 13:50

Оооооо! Красавец хлебушек! Аппетитный такой! :*

светинька

Фото бесподобные 555!

принцесса специй

Очень аппетитный хлебушек!55555!!!!!*THUMBS UP*

lil-8888
05.07.2011 17:03

Замечательный Хлебушек!*BRAVO*

naumovec
05.07.2011 17:07

Аллочка, сил нет смотреть на такой хлеб! Так и хочется отщипнуть кусочек.

allenka(alarm clock)

Танюш,так отщипни!

dobry_doktor

Хлеб - это всегда прекрасно!!!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

фери
05.07.2011 19:55

Алён,как всегда СУПЕР!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

Olga
05.07.2011 20:07

Ням-Ням!!! Очень!!!@}--}--

allenka(alarm clock)

Спасибо!:*

mellorn
07.07.2011 01:59

Вкусный хлебушек! 555

lenochek 0107

Замечательный хлебушек!*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты