Компот

Соленья и маринады

Цуккини под соусом из голубого сыра и запеченого перца

Name: Цуккини под соусом из голубого сыра и запеченого перца
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: цуккини; сливочный сыр; сыр горгонзолла; болгарский перец; сливки; мускатный орех; орегано; соль; перец; оливковое масло

Цуккини под соусом из голубого сыра и запечённого перца: нежное сливочное сочетание с горгонзоллой и пряностями. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

цуккини - 250 г
сливочный сыр - 150 г
горгонзолла - 100 г
болгарский перец - 1 крупный
сливки - 3 ст.л.
мускатный орех - небольшая щепотка
орегано - 1 ч.л.
соль
перец
оливковое масло - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Перец запечь в духовке, остудить и снять кожицу. Если у вас газовая плита, то перец можно запечь прямо на газу, это значительно убыстряет данный процесс.

Цуккини порезать и обжарить на оливковом масле, поперчить и посолить по вкусу.

В небольшой кастрюльке нагреть оливковое масло,сливочный сыр, горгонзоллу и сливки, тщательно перемешать до однородной массы и добавить мускатный орех и орегано.

Остывший перец порезать на маленькие кубики, половину добавить в соус.

Выложить цуккини на тарелки, полить соусом и сверху посыпать оставшимся запеченным перцем.

Приятного аппетита!