Башенки с баклажановым кремом(закуска)

Ингредиенты

  • 1 цуккини(небольшой)
  • 4 помидора
  • 12 шампиньонов
  • соль
  • перец,орегано,базилик,майоран
  • 1 баклажан(небольшой)
  • 100-150 творожного сыра
  • грецкие орехи и чеснок-по желанию
  • растит масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан разрезаем вдоль на 4 части,кладем на салфетку и,на минуты 3-4,на макс температуру в микроволн печь(уйдет частично влага,баклажаны не будут так впитывать масло). Затем обжариваем с 1ст л растит масла,минуты 3. Очищаем от шкурки и в блендер,вместе с сыром,орехами и чесноком, Крем готов!Попробуйте и добавьте соли ,если вам не хватает

Помидор и цуккини режем кольцами~1,5 см. Солим,перчим, посыпаем травками

Помидоры обжариваем по секунд 30, с каждой стороны,в небольшом количестве растит масла,на сильном огне. Выкладываем в ряд на посуду,в которой будем подавать нашу закуску. Сверху выжимаем(выкладваем)крем

На той же сковороде жарим цуккини,под крышкой,на средне-маленьком огне,по 1,5-2 мин с каждой стороны. Выкладываем на помидоры с кремом. Сверху опять крем

Шампиньоны чистим от пленки и отделяем ножку. Жарим шляпки,под крышкой,минуты 1,5-2 с каждой стороны. Заканчиваем ими наши башенки. Сверху чуть крема и украшаем по желанию. У меня-листики базилика и кусочки помидоров

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Башенки с баклажановым кремом(закуска): фото шаг 1Башенки с баклажановым кремом(закуска): фото шаг 2Башенки с баклажановым кремом(закуска): фото шаг 3Башенки с баклажановым кремом(закуска): фото шаг 4Башенки с баклажановым кремом(закуска): фото шаг 5

Дополнительная информация

Делается просто,выглядит неплохо,кушается вкусно!В оригинале- баклажан с кедр орехами. Делала с сыром,типа фета(как на фото),но, понравилось больше с творожным сыром(у меня с чесноком и зеленью). Пробовала запекать овощи и грибы на противне-понравилось больше с жаренными.Не надо много масла при жарке! По ложке-другой достаточно! Ножки шампиньонов можно поджарить вместе со шляпками и кинуть к ингредиентам крема, в блендер Желательно,что бы цуккини,помидор и шляпки грибов были похожего диаметра!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

vard
10.04.2009 17:29
Ответить
Супер.555
ozzi
10.04.2009 17:31
Ответить
какая красота!!! :) 555
варуник
10.04.2009 17:45
Ответить
Спасибо! Просто вчера этот рецепт самоудалился в связи со сбоем. Так что,кто его уже видел-не удивляйтесь:)
skoslik
10.04.2009 17:49
Ответить
С баклажанами вкусно все! И аппетитно смотрится!5!
passion1963
10.04.2009 17:58
Ответить
Классный закусон!
vicus
10.04.2009 18:01
Ответить
вкусные башенки, диаметры само трудней к рецепту подобрать :)
варуник
10.04.2009 18:04
Ответить
Ева-не трудно:) Цуккини сами по себе небольшие, помидоры есть какие хочешь,а шампиньоны- побольше размерчик берешь! Спасибо всем за внимание!!
fanny
10.04.2009 18:14
Ответить
Здорово!
mamylet
10.04.2009 18:28
Ответить
красиво смотрится вам 5 смакота
babydiana2004
10.04.2009 18:38
Ответить
Хороши башенки!!! А я захожу на електронную почту и у меня два сообщения одно вчерашнее и другое сегодне я уж думала что снова россылка глючит:) 5+++++
алёнушка777
10.04.2009 18:38
Ответить
Замечательно вкусно...555
margaleta
10.04.2009 18:43
Ответить
Красивые вкусняшки! Забираю! 5!!!
ирусик-88
10.04.2009 18:46
Ответить
голосуем второй раз 5555!!! Вкусно красивая закуска!!!!!!!!
nikachka
10.04.2009 18:51
Ответить
просто великолепно!!
irisecka
10.04.2009 18:54
Ответить
шикарная закуска! 5
рыжая я
10.04.2009 19:10
Ответить
Просто и очень красиво! Супер! 55555
натаха
10.04.2009 19:39
Ответить
И сегодня опять напишу ;), что очень вкусно и выглядит весело! :)
Nathalya
10.04.2009 20:17
Ответить
5!5!5!
u6astik
10.04.2009 20:38
Ответить
замечательно!!!!!!! 5+
svetik_semizvetik
10.04.2009 20:43
Ответить
Хороши!!!!!!!!!!! 555!
makakulja
10.04.2009 22:02
Ответить
Красивые и вкусные башенки! :) Оль, объясни-ка, как вы их ели? Разбирали на части? Или они не такие высокие, как кажется? :) :) :) 5+++
mimi
10.04.2009 22:46
Ответить
Серьезное закусито! ММММММ....как представила вкус, так есть захотелось...ужас
sadi 09
10.04.2009 23:04
Ответить
Очаровательная закусочка. И как смотрится!
варуник
10.04.2009 23:54
Ответить
Наташ-точно не такие высокие-см 4 где то! Разрезали на две части:) Всем большое спасибо!
bart
11.04.2009 03:16
Ответить
Мне с грецкими орехами! 5+
maria6a
12.04.2009 16:07
Ответить
+55555555555555555
vremir
12.04.2009 23:16
Ответить
Красиво! Думаю, что не только "под футбол", но и ещё много подо что уплетаться будет за обе щеки! :-)
wiggers
13.04.2009 03:36
Ответить
Какое вкусное сочитание. Забираю. 5
миндалька
18.04.2009 16:20
Ответить
Уже люблю твои башенки!5
варуник
21.07.2009 21:20
Ответить
Всем большое спасибо!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6461468176353721.064
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели