Вход | Регистрация
Свиная лопатка
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом свиная лопатка: 52
Свиной шашлык в маринаде из киви
свиная лопатка – 2 кг.
лук – 2 гол.
киви – 2 шт.
свежемолотый перец
соль
Каталог: Шашлык
39170 мин.11
19 апреля 2021, 20:19
свиная лопатка – 2 кг.
лук – 2 гол.
киви – 2 шт.
свежемолотый перец
соль
Котлета «медвежья лапа»
свиная лопатка – 500 гр.
говяжья лопатка – 500 гр.
печень говяжья – 200 гр.
лук репчатый – 2 головки
масло сливочное – 30 гр.
масло растительное – 50 мл.
хлеб тостовый – 2 кусочка
мука – 3 ст.л.
соль и перец
Каталог: Котлеты
289740 мин.911
16 мая 2021, 20:01
свиная лопатка – 500 гр.
говяжья лопатка – 500 гр.
печень говяжья – 200 гр.
лук репчатый – 2 головки
масло сливочное – 30 гр.
масло растительное – 50 мл.
хлеб тостовый – 2 кусочка
мука – 3 ст.л.
соль и перец
Шашлык домашний
лопатка свиная - 1 кг
приправа для шашлыка
кефир - 1 ст
уксус - 2 ст.л.
соль
перец
жидкий дым - 3 ст.л.
Каталог: Мясные
93962 мин.119
13 ноября 2009, 22:44
лопатка свиная - 1 кг
приправа для шашлыка
кефир - 1 ст
уксус - 2 ст.л.
соль
перец
жидкий дым - 3 ст.л.
Мясо в помидорах
мясо ( у меня была свиная лопатка) - 2 кг
помидоры спелые - 1.5 кг
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 8 зубчиков
укроп
специи
соль
Каталог: Блюда из мяса
90610 мин.828
06 июля 2009, 23:43
мясо ( у меня была свиная лопатка) - 2 кг
помидоры спелые - 1.5 кг
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 8 зубчиков
укроп
специи
соль
Свинина в сливках
нам нужно:
свиная лопатка - 250-300 гр.
лук репчатый -1 шт.
растительное масло- 3 ст.л,
соль
перец - ,
сливки 10 %-100 мл. ,
вода - 200 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1523180 мин.224
09 мая 2014, 22:45
нам нужно:
свиная лопатка - 250-300 гр.
лук репчатый -1 шт.
растительное масло- 3 ст.л,
соль
перец - ,
сливки 10 %-100 мл. ,
вода - 200 мл.
Соус и мясо(отбивные замаринованные в яйце)
свиная лопатка
2 яйца
панировочные сухари
для соуса
260 гр. томатной пасты(майонезная баночка, у меня "балтимор")
лук зеленый
чеснок
зелень
сахар соль
перец черный молотый
Каталог: Другие основные блюда
153900 мин.2951
29 декабря 2007, 05:13
свиная лопатка
2 яйца
панировочные сухари
для соуса
260 гр. томатной пасты(майонезная баночка, у меня "балтимор")
лук зеленый
чеснок
зелень
сахар соль
перец черный молотый
Свиная лопатка, запечённая с сахаром, чесноком и соевым соусом
лопатка свиная с костью – около 700-800 г
сахар-песок
чеснок – три-четыре зубчика
соус соевый светлый – около ½ ст. но в общем на глазок
стандартная зелень
Каталог: Другие основные блюда
181110 мин.2855
07 марта 2009, 18:06
лопатка свиная с костью – около 700-800 г
сахар-песок
чеснок – три-четыре зубчика
соус соевый светлый – около ½ ст. но в общем на глазок
стандартная зелень
Свинина с миндалем в апельсиновом маринаде.
свиная лопатка (не жирная) 700 гр.
миндаль 15 шт.
чеснок 4-5 зубчиков.
апельсин 1 шт.
соевый соус 50 гр.
мёд 1 ст.л.
смесь перцев, соль.
Каталог: Блюда из мяса
70570 мин.43748
14 октября 2009, 19:03
свиная лопатка (не жирная) 700 гр.
миндаль 15 шт.
чеснок 4-5 зубчиков.
апельсин 1 шт.
соевый соус 50 гр.
мёд 1 ст.л.
смесь перцев, соль.
Уральское жаркое
свиная мякоть/лопатка/-1 кг.
картофель-1.5 кг.
1 луковица нарезанная кусочками+1 ст.л. муки
30 гр. сухих белых грибов
немного клюквы
2 ст.л. растительного масла
соль.перец из мельницы
Каталог: Блюда из мяса
634390 мин.64676
04 октября 2009, 00:28
свиная мякоть/лопатка/-1 кг.
картофель-1.5 кг.
1 луковица нарезанная кусочками+1 ст.л. муки
30 гр. сухих белых грибов
немного клюквы
2 ст.л. растительного масла
соль.перец из мельницы
Нежнейшее мясо - без особых хлопот
6 пластов свинной лопатки
3 больших помидора
много лука репч.
капустные листья 3-4
соль
перец свежемолатый (чёрный,зелёный,красный,белый)
сухой тимьян примерно 0,5 ч.л
сливки
сок лимона
Каталог: Блюда из мяса
58030 мин.65494
16 октября 2009, 03:32
6 пластов свинной лопатки
3 больших помидора
много лука репч.
капустные листья 3-4
соль
перец свежемолатый (чёрный,зелёный,красный,белый)
сухой тимьян примерно 0,5 ч.л
сливки
сок лимона
Свинина в цитрусово-луковом соусе
свиная лопатка - 1500 гр.
вода - 2 л.
соль - 2,5 ст.л.
лук - 2 шт.
чеснок - 10 зубчиков
апельсины сладкие - 2 шт.
лайм - 2 шт.
орегано - ½ ч.л.
соль и черный перец
Каталог: Блюда из мяса
39410 мин.02
24 декабря 2021, 22:20
свиная лопатка - 1500 гр.
вода - 2 л.
соль - 2,5 ст.л.
лук - 2 шт.
чеснок - 10 зубчиков
апельсины сладкие - 2 шт.
лайм - 2 шт.
орегано - ½ ч.л.
соль и черный перец
Мясное рагу с овощами по-эльзасски.
по 500 гр. мякоти свиной и говяжьей лопатки и бараньего окорока
3 большие луковицы
200 – 300 гр. бычьего хвоста
несколько веточек тимьяна (или 1 ст.л. сухого)
4 веточки розмарина
5 зубчиков чеснока
2 лавровых листа
соль
перец
0,5 л сухого белого вина
800 гр. картофеля
2 большие моркови
стебель лука-порея
сливочное масло
для теста:
150-200 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
Каталог: Рагу из свинины
185660 мин.3557
24 июня 2009, 18:52
по 500 гр. мякоти свиной и говяжьей лопатки и бараньего окорока
3 большие луковицы
200 – 300 гр. бычьего хвоста
несколько веточек тимьяна (или 1 ст.л. сухого)
4 веточки розмарина
5 зубчиков чеснока
2 лавровых листа
соль
перец
0,5 л сухого белого вина
800 гр. картофеля
2 большие моркови
стебель лука-порея
сливочное масло
для теста:
150-200 гр. муки
10 гр. свежих дрожжей
Гречневый суп со свининой
свиная лопатка - 350 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
крупа гречневая мистраль - 0,5 стак.
сахар - 1 ч.л.
соль -
растительное масло - 2 ст.л.
зелень лука и укропа - 1 пуч.
Каталог: Мясные супы
2350930 мин.842
12 декабря 2016, 16:24
свиная лопатка - 350 гр.
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
крупа гречневая мистраль - 0,5 стак.
сахар - 1 ч.л.
соль -
растительное масло - 2 ст.л.
зелень лука и укропа - 1 пуч.
Капустняк со свининой
свиная лопатка - 400 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
рис (у меня мистраль ориент) - треть ст.
капуста квашеная - 300 гр.
капуста свежая - 150 гр.
лавровый лист, душистый перец
соль -
Каталог: Мясные супы
1990390 мин.679
18 ноября 2016, 14:13
свиная лопатка - 400 гр.
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
картофель - 2 шт.
рис (у меня мистраль ориент) - треть ст.
капуста квашеная - 300 гр.
капуста свежая - 150 гр.
лавровый лист, душистый перец
соль -
Гуляш с грибами
500 гр. свиной лопатки (мясо любое)
100 гр. сушеных грибов
1 цукини
1 морковь
1 небольшая луковица
3-4 см лука порея
2-3 картошки
соль
перец
специи
зелень
растительное масло
томат (помидоры)
чеснок
Каталог: Венгерский гуляш
135700 мин.1234
20 января 2009, 19:02
500 гр. свиной лопатки (мясо любое)
100 гр. сушеных грибов
1 цукини
1 морковь
1 небольшая луковица
3-4 см лука порея
2-3 картошки
соль
перец
специи
зелень
растительное масло
томат (помидоры)
чеснок
Ветчина домашняя из свиной вырезки в ветчиннице 
свиная вырезка (лопатка) – 1 кг.
вода – 100 мл.
соль – 20 гр.
сахарная пудра – 5 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
перец дроблёный белый – 3 гр.
перец чёрный молотый – 2 гр.
перец душистый молотый – 2 гр.
Каталог: Блюда из мяса
832572 мин.1514
08 ноября 2020, 20:02
свиная вырезка (лопатка) – 1 кг.
вода – 100 мл.
соль – 20 гр.
сахарная пудра – 5 гр.
чеснок гранулированный – 1 ч.л.
перец дроблёный белый – 3 гр.
перец чёрный молотый – 2 гр.
перец душистый молотый – 2 гр.
Мясо слоями с начинками - горячее на праздник
свиная шея (или лопатка) 1 кг.
лук репчатый 2-3 шт.
помидоры 2-3 шт.
чеснок 5 зубч.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
для соуса:
томат 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
Каталог: Блюда из мяса
8971180 мин.1211
25 декабря 2020, 10:35
свиная шея (или лопатка) 1 кг.
лук репчатый 2-3 шт.
помидоры 2-3 шт.
чеснок 5 зубч.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
для соуса:
томат 3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
соль, специи
Мясо в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски
свиная лопатка или окорок – 500 гр.
лук репка – 350 гр.
патиссон или огурец – 350 гр.
перец болгарский – 400 гр.
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль
Каталог: Блюда из мяса
510069 мин.415
24 октября 2021, 19:09
свиная лопатка или окорок – 500 гр.
лук репка – 350 гр.
патиссон или огурец – 350 гр.
перец болгарский – 400 гр.
перец жгучий – 1 стручок
соус соевый – 2 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
масло растительное – 90-100 мл.
соль
Одесская колбаса полукопченая из советского союза
говядина - 650 гр.
свиная лопатка - 100 гр.
свиной шпик хребтовый – 250 гр.
соль нитритная пополам с поваренной - 20 гр.
перец черный или белый молотый – 0,75 гр.
перец душистый – 0,6 гр.
сахар – 1,2 гр.
чеснок сухой – 0,6 гр. или 1,5 гр. свежий
или смесь для одесской колбасы - 8 гр.
оболочка свиная черева 38-40 мм и шпагат для вязки.
фосфат пищевой - 2-3 гр. (по желанию)
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
55890 мин.02
22 мая 2022, 19:00
говядина - 650 гр.
свиная лопатка - 100 гр.
свиной шпик хребтовый – 250 гр.
соль нитритная пополам с поваренной - 20 гр.
перец черный или белый молотый – 0,75 гр.
перец душистый – 0,6 гр.
сахар – 1,2 гр.
чеснок сухой – 0,6 гр. или 1,5 гр. свежий
или смесь для одесской колбасы - 8 гр.
оболочка свиная черева 38-40 мм и шпагат для вязки.
фосфат пищевой - 2-3 гр. (по желанию)
Свинина (с грибами и луком)
мясо (у меня свиная лопатка)
лук репчатый
шампиньоны
зелень (укроп, петрушка)
соль
перец черный молотый
мельница с приправами "4 перца", "с белыми грибами"
оливковое масло
чеснок, перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист
рукав для запекания(или фольга)
Каталог: Другие основные блюда
72840 мин.916
13 мая 2009, 15:22
мясо (у меня свиная лопатка)
лук репчатый
шампиньоны
зелень (укроп, петрушка)
соль
перец черный молотый
мельница с приправами "4 перца", "с белыми грибами"
оливковое масло
чеснок, перец черный горошком, перец душистый, лавровый лист
рукав для запекания(или фольга)
Домашняя ветчина 
свиная лопатка – 1 кг.
вода – 150 мл.
соль нитритная – 9 гр.
соль поваренная – 9 гр.
фосфат пищевой – 3 гр.
сахар - 1 гр.
перец черный молотый - 2 гр.
кориандр – 2 гр.
чеснок – 3 гр.
колбасная оболочка калибром от 60 мм.
Каталог: Колбасы
89560 мин.10
27 октября 2020, 09:51
свиная лопатка – 1 кг.
вода – 150 мл.
соль нитритная – 9 гр.
соль поваренная – 9 гр.
фосфат пищевой – 3 гр.
сахар - 1 гр.
перец черный молотый - 2 гр.
кориандр – 2 гр.
чеснок – 3 гр.
колбасная оболочка калибром от 60 мм.
Буженина с клюквой по-домашнему на праздничный стол 
свиная лопатка - 1 кг.
специи для мяса - 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
клюква – 35 гр.
растительное масло- 4 ст.л.
розмарин свежий
для рассола:
вода - 2 л.
соль - 3 ст.л.
черный перец горошком – 6-8 шт.
душистый перец -6 шт.
Каталог: Блюда из мяса
2057100 мин.610
27 декабря 2019, 20:08
свиная лопатка - 1 кг.
специи для мяса - 2 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
клюква – 35 гр.
растительное масло- 4 ст.л.
розмарин свежий
для рассола:
вода - 2 л.
соль - 3 ст.л.
черный перец горошком – 6-8 шт.
душистый перец -6 шт.
Рийет из свинины на американский манер
свиной окорок (лопатка) - 1 кг.
лук-шалот - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
сахар коричневый - 50 гр.
кетчуп - 100 мл.
горчица - 1 ст.л.
винный уксус - 70 мл.
вустерский соус - 70 мл.
оливковое масло - 75 мл.
молотая паприка - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из свинины
13801240 мин.2020
22 ноября 2013, 00:11
свиной окорок (лопатка) - 1 кг.
лук-шалот - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
сахар коричневый - 50 гр.
кетчуп - 100 мл.
горчица - 1 ст.л.
винный уксус - 70 мл.
вустерский соус - 70 мл.
оливковое масло - 75 мл.
молотая паприка - 1 ст.л.
соль
перец
Пятачок+чиполлино=счастье луковое
свиная лопатка б/к - 2 кг
соль
перец черный молотый
для джема:
лук маринованный - 0,5 кг
масло растительное - 2 ст.л.
мед - 50 г
яблоко зеленое - 1 шт. (натереть)
яблочный сок - 1 ст.
соль
перец черный молотый, корица (на кончике ножа)
Каталог: Блюда из мяса
72250 мин.621
23 февраля 2012, 11:16
свиная лопатка б/к - 2 кг
соль
перец черный молотый
для джема:
лук маринованный - 0,5 кг
масло растительное - 2 ст.л.
мед - 50 г
яблоко зеленое - 1 шт. (натереть)
яблочный сок - 1 ст.
соль
перец черный молотый, корица (на кончике ножа)
Рулет из свинины с грушами и сыром
свиная лопатка - 1,3 кг.
сыр твёрдый - 70-80 гр.
сыр творожный "альметте, сливочный" - 150 гр.
груша александрия - 2 шт.
укроп - крупный пучок
чеснок - 3 зубчика
горчица дижонская - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л. без верха
соль
перец
растительное масло для обмазки рулета
Каталог: Блюда из свинины
14438120 мин.1929
26 апреля 2009, 11:02
свиная лопатка - 1,3 кг.
сыр твёрдый - 70-80 гр.
сыр творожный "альметте, сливочный" - 150 гр.
груша александрия - 2 шт.
укроп - крупный пучок
чеснок - 3 зубчика
горчица дижонская - 2 ч.л.
корица - 1 ч.л. без верха
соль
перец
растительное масло для обмазки рулета
Купаты домашние
свинина (я брала лопатку с жирком) — 800 гр
говядина — 250 гр
свиные кишки — 1,6 м
соль
смесь перцев молотая
мускатный орех
репчатый лук (большой) — 1 шт
чеснок — 2 зубчкика
растительное масло для смазки форы
отварной картофель
свежие овощи для гарнира
Каталог: Котлеты
402920 мин.2614
13 июля 2015, 12:52
свинина (я брала лопатку с жирком) — 800 гр
говядина — 250 гр
свиные кишки — 1,6 м
соль
смесь перцев молотая
мускатный орех
репчатый лук (большой) — 1 шт
чеснок — 2 зубчкика
растительное масло для смазки форы
отварной картофель
свежие овощи для гарнира
Тушенка свиная и тушенка говяжья в желе
продукты для свиной тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
свиная лопатка с салом — 385 гр.
свиная шкура – 10 гр.
лук репчатый — 10 гр.
соль — 4 гр.
перец черный — 4-7 горошин
лист лавровый — 1 шт.
вода – 30 гр.
продукты для говяжьей тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
говядина — 385 гр.
говяжье сало – 15 гр.
лук репчатый — 10 гр.
соль — 4 гр.
перец черный — 4-7 горошин
лист лавровый — 1 шт.
вода – 30 гр.
Каталог: Блюда из мяса
29540 мин.01
05 апреля 2022, 09:28
продукты для свиной тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
свиная лопатка с салом — 385 гр.
свиная шкура – 10 гр.
лук репчатый — 10 гр.
соль — 4 гр.
перец черный — 4-7 горошин
лист лавровый — 1 шт.
вода – 30 гр.
продукты для говяжьей тушёнки на одну банку вместимостью 450 мл.:
говядина — 385 гр.
говяжье сало – 15 гр.
лук репчатый — 10 гр.
соль — 4 гр.
перец черный — 4-7 горошин
лист лавровый — 1 шт.
вода – 30 гр.
Колбаски для гриля
свинина 1 кг.500 гр. (у меня лопатка).
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
5525760 мин.44469
22 июля 2010, 11:50
свинина 1 кг.500 гр. (у меня лопатка).
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
Свинина в кисло-сладком соусе
рис мистраль ориент - 1 стак.
свиная лопатка - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
вино полусладкое - треть ст.
соус китайский остро-сладкий - 100 гр.
кетчуп - 2 ст.л.
мука рисовая - 4 ст.л.
красный острый перец -
чеснок - 2 зуб.
соль -
масло растительное - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 перо
Каталог: Блюда из мяса
825725 мин.401
12 декабря 2016, 18:33
рис мистраль ориент - 1 стак.
свиная лопатка - 400 гр.
белок яичный - 1 шт.
вино полусладкое - треть ст.
соус китайский остро-сладкий - 100 гр.
кетчуп - 2 ст.л.
мука рисовая - 4 ст.л.
красный острый перец -
чеснок - 2 зуб.
соль -
масло растительное - 2 ст.л.
лук зеленый - 1 перо
Сочные котлеты
свиная мякоть /у меня лопатка/.свинину можно заменить на телятину — 800 гр.
куриная грудка — 200 гр.
луковица — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
белый сухой хлеб — 2 куска
сливочное масло — 70 гр.
соль
перец из мельницы
мускатный орех на кончике ножа
панировочные сухари
масло для жарки
Каталог: Котлеты из свинины
110766860 мин.73207
28 февраля 2010, 01:33
свиная мякоть /у меня лопатка/.свинину можно заменить на телятину — 800 гр.
куриная грудка — 200 гр.
луковица — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
белый сухой хлеб — 2 куска
сливочное масло — 70 гр.
соль
перец из мельницы
мускатный орех на кончике ножа
панировочные сухари
масло для жарки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
