Буженина в пиве
Насладитесь ароматной бужениной в пиве из свиной лопатки с луком, морковью, сельдереем и пряностями. Простой и вкусный рецепт для всей семьи!
Продукты
- мясо (свиная лопатка) 1 кг.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- корень сельдерея 30 г
- лавровый лист 3-4 шт.
- перец горошек 4-5 шт.
- перец черный молотый
- мята сушеная 1 ч.л.
- пиво 200-250 мл.
- масло сливочное 1 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Мясо помыть и промокнуть бумажными полотенцами.
Натереть мясо солью и молотым черным перцем.
На хорошо разогретую сковороду положить сливочное масло, налить растительное масло.
Обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.
Переложить мясо в жароустойчивую посуду, вылить сверху сок, выделившийся при жарке.
Нарезать крупными кусками лук, морковь и сельдерей, обложить мясо овощами, добавить лавровый лист, перец горошком, посыпать все сушеной мятой.
Залить мясо с овощами пивом (лучше брать сладковатое по вкусу пиво).
Накрыть форму с мясом крышкой или фольгой, запекать при температуре 200 градусов около 1 часа 30 минут.
В последние 30 минут температуру можно уменьшить до 180 градусов.
За время запекания мясо нужно 2-3 раза полить пивом, в котором тушится мясо.
Буженина получается сочная, ароматная и очень вкусная!
Сохраняй и поделись с друзьями
295 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 2603
Понравилось: 295
Автор: Галина Прилепа
Создан: 24 апреля 2019, 16:15
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти