Уральское жаркое
Приготовьте Уральское жаркое с свиной мякотью и картофелем! Вкусный рецепт с грибами, клюквой и специями. Простое и сытное блюдо для всей семьи!
Продукты
- свиная мякоть/лопатка/-1 кг.
- картофель-1.5 кг.
- 1 луковица нарезанная кусочками+1 ст.л. муки
- 30 г сухих белых грибов
- немного клюквы
- 2 ст.л. растительного масла
- соль.перец из мельницы
Пошаговый способ приготовления
вкус вашего жаркого будет зависеть не только от хорошего мяса.но и от качественных белых грибов.
грибы залить горячей водой на 15-20 минут.слить настой.сохранить.он нам пригодится.грибы порезать.
мясо нарезать кусками толщиной 1 см.можно слегка отбить.чтобы толщина была равномерной.
быстро обжарить в разогретом масле до золотистой корочки и сложить в огнеупорную форму или сотейник/у меня перекс/.туда же поместить грибы.
в сковороде в том же масле обжарить лук.добавив 1 ст.л.муки.выложить лук к мясу и грибам.
отстоявшийся грибной настой.аккуратно вылить в сковороду и как бы помыть ее.посолить и поперчить.вылить в жаровню.
картофель очистить.разрезать на куски.добавить к мясу.
накрыть жаркое фольгой и поместить в нагретую духовку.запекать при 180-200" 40 минут с фольгой и 30-40 мин сняв её.в общем до готовности картофеля.
выключить духовку.добавить клюкву и дать постоять жаркому в духовке 15-20 мин.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
76 человек оценили
66 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 октября 2009, 00:32
04 октября 2009, 00:36
04 октября 2009, 00:36
04 октября 2009, 00:39
04 октября 2009, 00:45
04 октября 2009, 00:48
04 октября 2009, 00:48
04 октября 2009, 01:00
04 октября 2009, 01:15
04 октября 2009, 01:24
04 октября 2009, 01:28
04 октября 2009, 01:36
04 октября 2009, 01:38
04 октября 2009, 01:39
04 октября 2009, 01:40
04 октября 2009, 01:48
04 октября 2009, 01:52
04 октября 2009, 01:55
04 октября 2009, 02:06
04 октября 2009, 02:05
04 октября 2009, 02:08
04 октября 2009, 02:11
04 октября 2009, 02:20
04 октября 2009, 03:02
04 октября 2009, 03:22
04 октября 2009, 04:01
04 октября 2009, 04:04
04 октября 2009, 04:04
04 октября 2009, 04:13
04 октября 2009, 04:13
04 октября 2009, 05:12
04 октября 2009, 05:16
04 октября 2009, 05:34
04 октября 2009, 08:04
04 октября 2009, 13:31
04 октября 2009, 13:33
04 октября 2009, 15:15
04 октября 2009, 19:34
04 октября 2009, 20:19
04 октября 2009, 22:11
05 октября 2009, 01:11
05 октября 2009, 08:05
05 октября 2009, 15:48
05 октября 2009, 19:18
06 октября 2009, 07:10
06 октября 2009, 18:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти