Уральское жаркое

Фото к рецепту: Уральское жаркое
Домашняя90 мин.6Не определен
45154675

Ингредиенты

  • свиная мякоть/лопатка/-1 кг.
  • картофель-1.5 кг.
  • 1 луковица нарезанная кусочками+1 ст.л. муки
  • 30 гр. сухих белых грибов
  • немного клюквы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • соль.перец из мельницы

Пошаговый рецепт приготовления

вкус вашего жаркого будет зависеть не только от хорошего мяса.но и от качественных белых грибов.

грибы залить горячей водой на 15-20 минут.слить настой.сохранить.он нам пригодится.грибы порезать.

мясо нарезать кусками толщиной 1 см.можно слегка отбить.чтобы толщина была равномерной.

быстро обжарить в разогретом масле до золотистой корочки и сложить в огнеупорную форму или сотейник/у меня перекс/.туда же поместить грибы.

в сковороде в том же масле обжарить лук.добавив 1 ст.л.муки.выложить лук к мясу и грибам.

отстоявшийся грибной настой.аккуратно вылить в сковороду и как бы помыть ее.посолить и поперчить.вылить в жаровню.

картофель очистить.разрезать на куски.добавить к мясу.

накрыть жаркое фольгой и поместить в нагретую духовку.запекать при 180-200" 40 минут с фольгой и 30-40 мин сняв её.в общем до готовности картофеля.

выключить духовку.добавить клюкву и дать постоять жаркому в духовке 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Уральское жаркое: фото шаг 1
Уральское жаркое: фото шаг 2
Уральское жаркое: фото шаг 3
Уральское жаркое: фото шаг 4
Уральское жаркое: фото шаг 5
Уральское жаркое: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
вика2009

Вкусненько,молодец! 555

lillit1
04.10.2009 00:36

и Вам орден! аппетитно!!! 555!

natapit
04.10.2009 00:36

спасибо!

johnny
04.10.2009 00:39

Замечательное жаркое!

рафаэлла

Не пробовала сочетание клюквы и грибов, выглядит аппетитно!!!!

lorxen1
04.10.2009 00:48

Наташ,как вкусно--5++++,мне из Чернигова передали суш.грибочки белые,подосиновики,подберёзовики,вот и приготовлю

chef
04.10.2009 00:48

Сейчас бы тарелочку с такой вкусностью! :) 55555+

манюша

очень вкусно!

ната777

Одним словом ... да. Слов нет. Все уже сказано. Спасибо за рецепт.5.

vard
04.10.2009 01:24

Сразу есть захотелось.55555555555555

колибря

Какая вкуснятина!Сейчас слюнями клавиатуру залью.....

башури

И сеова любимая бульбочка! Вкусно даже на фото! 5

marmizhka

Слюни просто рекой потекли,обалденно!5!

natapit
04.10.2009 01:39

спасибо девочки!

irisli
04.10.2009 01:40

Как же вкусно, да с клюквой! 555555

адель2009

Супер! 5555555!

cофуша

Я не готовила с белыми грибами. Их отваривать ненадо? И с клюковкой интересно. 5!

siyanie
04.10.2009 01:55

Слов нет... Одной медали мало за такую вкусность! 5!!!

margaleta

Орден кухонной славы І степени!!! 5!!!

naumovec
04.10.2009 02:05

Потрясающе вкусно!

binary
04.10.2009 02:08

5+++++++++

elenozka
04.10.2009 02:11

АППЕТИТНО !!! 555

natapit
04.10.2009 02:20

нет.грибы только запарить горячей водой.спасибо всем большое!

bratyury
04.10.2009 03:02

Нет, муж не прав. Медаль надо было дать за рецепт - то есть теорию, а за практическое воплощение - орден.

utro8
04.10.2009 03:22

Жаркое шикарное!!! Аппетитное до нельзя!5555555

luat
04.10.2009 04:01

очень аппетитно! 55555555

кыш
04.10.2009 04:04

Очень вкусно!!

тамара агапитова

А какие шикарные фотографии!О вкусе ничего не говорю, любим мы картошку с мясом и грибами, ооочень вкусно!5+++++

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++++ ! Обалденно , просто прелесть !

bessonnica

Вот нормальный, реальный, конкретный рецепт. А от фоток я тихо сошла с ума и не знаю, как бы дотянуть до утра - то есть до ближайшего рынка.

natapit
04.10.2009 05:12

большое всем спасибо!

vicus
04.10.2009 05:16

Замечательное сочетание, вкусно!

Nathalya
04.10.2009 05:34

пикантно!

ирусик-88

столп кулинарии :) Наташ представляю как соседи тихо от запахов из твоей кухоньки сходят сума :) 555555+++++

natapit
04.10.2009 13:31

Ир.точно.каждый раз спрашивают.что готовлю!

natapit
04.10.2009 13:33

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

константин

Ха муха!!! Енто фантастика!!! Единственное что я добавил так это замариновал мясо предварительно в хлебном квасе!!! Вкус необычайный!!!

natapit
04.10.2009 19:34

Константин.рада видеть тебя на своей страничке!мясо замаринованное в квасе-супер.пробовала.но это не тот случай.здесь главную скрипку играют белые грибы!спасибо!

antea
04.10.2009 20:19

Очень вкусное блюдо.5!

sveti_cc
04.10.2009 22:11

Вкуснятина необыкновенная!!! 5+++

Inna_2107

Конечно это блюдо вкусное!!!!!!!!!!!

a_l
05.10.2009 08:05

Замечательно!!! 5!

nikachka
05.10.2009 15:48

сытное!!

натаха

О, я ела что-то подобное - очень вкусно!

шуш
06.10.2009 07:10

Наташ, аромат до меня дошёл :-)!!!!! 5+5+55+55+5++5+

avm
06.10.2009 18:21

Наташенька, какое потрясающее приготовление и фотки!!! УМНИЧКА!!! 5+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Инструменты