Фото к рецепту: Гуляш с грибами

Венгерская

Простой

13524

12

34

20 января 2009, 19:02

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

У меня грибы сушеные, замачиваю их на 20-30 минут, затем воду сливаю (хотя рекомендуется варить грибы в этой же воде).

Промываю грибы, заливаю водой и ставлю варить примерно 1 час.

Посолить мясо, порезать на небольшие кусочки и пока варятся грибы можно его немного промариновать: у меня соль, перец, специи, немного сухого белого вина, а можно и не мариновать.

Мясо обжарить в сотейнике (казанке) на растительном масле с мелко порезанной луковицей.

Добавить грибы вместе с грибным бульоном, добавить томат (у меня замороженные помидоры и томатный сок).

Тушить под крышкой минут 30.

Затем добавить порезанную или натертую морковь.

Пока мясо тушится, на сковороде обжарить порезанный цукини с луком пореем.

Затем добавить в мясо, положить порезанный картофель и тушить до готовности.

В конце добавить зелень, чеснок.

Классический венгерский гуляш делают из говядины или телятины, по сути - это густой суп, который заменяет и первое блюдо, и второе, и, конечно же, овощи в него можно класть те, которые есть в наличии.

Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Babyfire
20.01.2009 19:24
Ответить
5+ :)
sweta1
20.01.2009 19:26
Ответить
класс,5!
strelec148
20.01.2009 19:32
Ответить
хорош...ваш гуляш...5!
liliana68
20.01.2009 19:40
Ответить
Спасибочки!
ирусик-88
20.01.2009 19:52
Ответить
УУУ ВКУСНЯТИНА 5555
salamandraaaa
20.01.2009 19:53
Ответить
5+++++++++++
larcik
20.01.2009 19:54
Ответить
гуляшик супер, заслуженная пятёрочка 5+!
irina-kolyshkova
20.01.2009 19:58
Ответить
ММММММ.КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!55555555555
mimi
21.01.2009 01:00
Ответить
вкусно!
bart
21.01.2009 01:08
Ответить
Очень понравился рецепт! 5+
oksana malzew
21.01.2009 16:28
Ответить
5+!!!
irusya.by
21.01.2009 16:32
Ответить
вкусно

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5299041470554741.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru