Гуляш с грибами.

Фото к рецепту: Гуляш с грибами.
ВенгерскаяПростой
107501234

Ингредиенты

  • 500 гр. свиной лопатки (мясо любое)
  • 100 гр. сушеных грибов
  • 1 цуккини
  • 1 морковь
  • 1 небольшая луковица
  • 3-4 см лука порея
  • 2-3 картошки
  • соль
  • перец, специи,зелень
  • растит.масло
  • томат (помидоры)
  • чеснок (во вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления

у меня грибы сушеные, замачиваю их на 20-30 минут, затем воду сливаю (хотя рекомендуется варить грибы в этой же воде), промываю грибы, заливаю водой и ставлю варить примерно 1 час, посолить

мясо порезать на небольшие кусочки и пока варятся грибы можно его немного промариновать: у меня соль,перец, специи, немного сухого белого вина, а можно и не мариновать

мясо обжарить в сотейнике (казанке)на раст. масле с мелко порезанной луковицей, добавить грибы вместе с грибным бульоном,добавить томат (у меня замороженные помидоры и томатный сок) тушить под крышкой минут 30, зетем добавить порезанную или натертую морковь

пока мясо тушится, на сковороде обжарить порезанный цуккини с луком пореем, затем добавить в мясо, положить порезанный картофель и тушить до готовности, в конце добавить зелень, (чеснок)

классический венгерский гуляш делают из говядины или телятины, по сути - это густой суп, который заменяет и первое блюдо, и второе, и, конечно же, овощи в него можно класть те, которые есть в наличии...

Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Babyfire
20.01.2009 19:24

5+ :)

sweta1
20.01.2009 19:26

класс,5!

strelec148

хорош...ваш гуляш...5!

liliana68

Спасибочки!

ирусик-88

УУУ ВКУСНЯТИНА 5555

salamandraaaa

5+++++++++++

larcik
20.01.2009 19:54

гуляшик супер, заслуженная пятёрочка 5+!

irina-kolyshkova

ММММММ.КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!55555555555

mimi
21.01.2009 01:00

вкусно!

bart
21.01.2009 01:08

Очень понравился рецепт! 5+

oksana malzew

5+!!!

irusya.by

вкусно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты